أحدث الوصفات

موس الشوكولاتة مع الأفوكادو

موس الشوكولاتة مع الأفوكادو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل سبق لك تذوقها؟ رأيت الوصفة على "ما الأمر يا دكتور؟" وكنت منبهرًا ، وذهبت على الفور للحصول على ما أحتاجه وجربته. سوبر! شوكولاتة ، رقيق ، كريمي وصحي!
أتمنى أن تجربها وتستمتع بها!

  • 2 أفوكادو قبطي
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو (أو مسحوق الخروب للحلوى النباتية النيئة)
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1/4 كوب برتقال طازج
  • رم مجاني (اختياري)
  • توت العليق الطازج أو المجمد للزينة

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة التحضير موس الشوكولاتة مع الأفوكادو:

قشر ثمرة أفوكادو وقطعيها إلى مكعبات. ضعيها في الكوب من الخلاط العمودي مع العسل والكاكاو والبرتقال الطازج وخلاصة الروم. امزجي لمدة 30 ثانية.يجب أن يكون للتكوين قوام رغوي. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك أيضًا أضف العسل أو الكاكاو.

اختياريا ، يمكن تزيينه بتوت العليق الطازج أو قشر البرتقال أو حبوب الكاكاو ...

استمتع!

مواقع النصائح

1

يمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام.


درس الطبخ: موس وشوكولا

تأتي الاتجاهات في صناعة الحلويات وتذهب ، لكن موس الشوكولاتة يدوم بشكل بطولي مع مرور الوقت ، مع إعادة تفسيره وتحويله بمكونات جديدة ، ولكن دائمًا نفس الشيء: رقيق ، متجدد الهواء ، خفيف.

حتى لو صادفت وصفات لموس الأفوكادو أو الموس من الذي يعرف الفواكه الغريبة ، بقيت وفية للشوكولاتة. لأنه لا يوجد شكل أكثر متعة لإبراز رائحة الشوكولاتة إلا من خلال الرغوة التي تذوب في فم اللذة والشهوة. لقد كان في كتب الطبخ منذ الستينيات ولم ينفد أبدًا.

من الكلاسيكية إلى الحديثة ، خضع موس الشوكولاتة لتعديلات طفيفة. في & ldquo ، لا يحتاج الطبخ في المقاطعات الفرنسية و rdquo من موس إليزابيث ديفيد الشهير إلا إلى البيض والشوكولاتة. أخذته جوليا تشايلد إلى أبعد من ذلك قليلاً في "إتقان فن الطبخ الفرنسي" وأضفت الزبدة ، وتحول البيض إلى كريمات إنجليزية ثم دمجها في الموس.

يأتي الإصدار الأكثر حداثة مع إضافة الكريمة المخفوقة. لقد وجدته أيضًا في وصفة Gordon Ramsay لموس الشوكولاتة الجاهزة في 4 دقائق فقط ، مضافًا في الشوكولاتة المذابة وبعد ذلك فقط تم دمج المرينغ. يكون الموس الناتج أقل رقة ونكهة الشوكولاتة أقل كثافة.

لكن لم يكن المظهر هو ما بدا لي المشكلة الأساسية ، ولكن حقيقة أن البيض ، بغض النظر عن الوصفة ، يظل في حالته النيئة ، غير معالج. هكذا وجدت وصفة الموس "معقدة" كما أحب أن أسميها ، موس يتم فيه خفق البيض بشراب السكر الساخن حتى تصبح الرغوة أكثر ثباتًا.

يأتي دانيال بولود ، الشيف الفرنسي الذي غزا أمريكا بمطاعمه ، بوصفة تتطلب الكثير من البراعة وبعض الخبرة وعددًا رائعًا من البيض: 9. 3 بيضات كاملة وصفار البيض من الستة الأخرى يتم خفقها مع خلاط. في وقت معين (تشعر بالخبرة أو بمقياس حرارة خاص) أضف شراب السكر الساخن على درجة حرارة 115 مئوية. استمر في الخلط بسرعة عالية حتى تصبح رغوة البيض قوية بدرجة كافية ويبرد الوعاء دفعة واحدة.

ولا تنتهي المحنة لأن بياض البيض الست المتبقي مع جزء من السكر يوضع على حمام ماري حتى يسخن الخليط وعندها فقط يتم خفق الرغوة. يتم خلط كل هذه الرغوات تدريجياً مع الشوكولاتة المذابة. والنتيجة هي رغوة متجددة الهواء ولكنها لا تزال متسقة للغاية وتحفظ بشكل مثالي في الثلاجة ، وفي الفريزر يكتسب قوام الآيس كريم.

يكمن جمال أي وصفة موس في حقيقة أنه يمكنك إضافة مكونات لإرضاء ذوقك الخاص: المزيد من السكر ، قطرة من القهوة ، قطرة من القوة ، التوابل (القرفة أو الهيل ، الفانيليا أو رقائق الفلفل الحار) وتحويل الحلوى إلى وجبة خفيفة.

وصفة موس الشوكولاتة من دانيال بولود

مكونات حصص 6-8:

  • 560 مل كريمة مخفوقة (35٪ دهون)
  • 225 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً
  • 150 جرام سكر + 115 جرام زيادة
  • 6 بيضات مفصولة بياض بيض
  • 3 بيضات كاملة

تُذوّب الشوكولاتة في حمام ماري ويوضع جانبًا. خليط.

اغلي 150 غ مع 60 مل من الماء واتركيه على النار دون تقليب. في هذه الأثناء ، ابدأ في خفق الصفار و 3 بيضات كاملة. عندما يصل الشراب إلى 115 درجة مئوية (أو عينة كراميل ناعمة) ، اسكبه برفق في البيض الذي تخفقه. لا تتوقف عن المزيج للحظة. على العكس ، قم بزيادة سرعة الخلط واستمر في الخفق لمدة 8-10 دقائق حتى يبرد الخليط في الوعاء.

في وعاء آخر ، حضري المرينغ السويسري. اخلطي بياض البيض وبقية السكر. ضعيهم في حمام واخلطيهم ، انتظري حتى يسخن المزيج جيدًا. ترفع عن النار وتخلط بسرعة عالية حتى تصل إلى قوام المرينغ.

ضعي ببطء ثلث رغوة الصفار في المرينغ بملعقة. ثم ضعي الكريمة المخفوقة بسرعة في الشوكولاتة الساخنة (عند 50 درجة مئوية). نضيف رغوة الصفار فوقه ثم باقي المرينغ ونضيفهم.

يمكن تقديم هذه الموسية ببساطة (بعد إبقائها باردة لمدة ساعتين) أو يمكن استخدامها في الكعك والفطائر والهيلب

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


موس الشوكولاتة مع الأفوكادو

واعتقد انكم! ولدي الحل. طعم لذيذ وصحي ، موس الشوكولاتة من لب الأفوكادو ، مع الكاكاو الأسود (الكاكاو الحقيقي ، في رأيي) ، حليب اللوز ومذاق حلو لطيف ، يقدمه محلي الفاكهة الطبيعي ، التهاب الدم.

كما أنه سهل التحضير. نحتاج إلى خلاط وكل ما علينا فعله هو وضع المكونات المذكورة أعلاه فيه وخلطها. والنتيجة هي كريمة شوكولاتة لذيذة للغاية.

قد تتساءل لماذا الأفوكادو. حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، إنها فاكهة مغذية جدًا وغنية بالدهون الصحية. وثانياً ، قوامها يجعلها مناسبة لتكون بمثابة أساس الموس. يمنح الكاكاو والمحليات الطبيعية الخالية من السعرات الحرارية طعم الشوكولاتة اللذيذ الذي نحبه كثيرًا.

في كل مرة أعددت فيها هذه الوصفة ، في محاولة لمطابقة المكونات ، انتهى الأمر بتناول الموس الذي خرج تمامًا كما هو.حتى عندما تذوقتها مع أشخاص آخرين ، لم نعتقد أنه يجب علينا دمجها مع شيء ما. ربما في المستقبل ، سأفكر في شيء لدمجها معه. حتى ذلك الحين ، تظل حلوى بسيطة لذيذة ، وجاهزة للاستمتاع بها في أقل من 5 دقائق.


وصفة موس الشوكولاتة هي وصفة خفيفة ورائعة ، جيدة التهوية ، جيدة فقط حتى للأطفال.

افصل بياض البيض عن الصفار وابشر الشوكولاتة وانقع الجيلاتين واخفق الكريمة المخفوقة. في وعاء ، ضعي الزبدة مع الشوكولاتة المنزلية وضعيها في حمام ماري ، واخلطيها جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة. ثم يضاف الجيلاتين ويخلط جيدا ثم يرفع عن النار. يخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح قاسيًا مثل المرينغ. ثم تضاف الكريمة المخفوقة ونسكب القليل من الشوكولاتة المذابة مع التحريك باستمرار. بعد تجانسها ، اسكبيها في وعاء وضعيها في الثلاجة ، حيث تُتركيها لتتجمد لمدة ساعتين على الأقل.

إذا كنت ترغب في تقديم موس الشوكولاتة هذا لعيد الحب ، لأنه يتعلق بالشوكولاتة وتحب هذه العطلة ، يمكنك وضع الكريمة في حاويات صغيرة على شكل قلب. إذا اخترت هذه الطريقة ، فستخرجها من الثلاجة قبل التقديم.

عند التقديم ، شكليها بملعقة مثل الزلابية. تُزين بشرائح الفاكهة والكراميل أو الشوكولاتة. وصفات حلويات أخرى: كعكة كريم كراميل شوكولاتة منزلية حليب دواجن


وصفات صحية لفقدان الوزن & # 8211 موس الشوكولاتة مع الأفوكادو

الحلوى اللذيذة التي ترضي حتى عشاق موس الشوكولاتة الحلوة مع الأفوكادو "صلابة" خفيفة وغنية وتحتوي فقط على 80 سعرة حرارية لكل وجبة.

يتم الجمع بين الأفوكادو الكريمي والشوكولاتة الداكنة في حلوى لذيذة ولكنها صحية أيضًا ، والتي يمكن تناولها يوميًا.

الأفوكادو من أصح الأطعمة وينصح بإضافته إلى نظامك الغذائي. غني بالألياف والفيتامينات (فيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين هـ) والبوتاسيوم والأفوكادو يساعد على خفض الكوليسترول السيئ.

مسحوق الكاكاو غني بمضادات الأكسدة التي ثبت أن لها تأثيرات إيجابية على نظام القلب والأوعية الدموية.

موس الشوكولاتة مع الأفوكادو & # 8211 وصفات صحية لفقدان الوزن

أنت بحاجة إلى شوكولاتة داكنة وبعض فاكهة الأفوكادو وقليل من حليب اللوز (أو حليب آخر تفضله) وقطرة من شراب القيقب والفانيليا.

يمكنك إضافة المزيد من المذاق اللطيف أو لإلقاء نظرة خاصة على القمة، بضع حبات من التوت.

المكونات 2-4 حصص

  • 1 أفوكادو كبيرة أو 2 حبة صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/4 كوب حليب لوز
  • 1-2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • توت العليق
  1. في الخلاط ، اخلطي الأفوكادو ومسحوق الكاكاو وحليب اللوز وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا.

2. امزج حتى تحصل على هريس كثيف يشبه الموس. أضف القليل من الحليب إذا لزم الأمر.

3. توضع الكريمة التي تم الحصول عليها في أكواب أو أوعية خاصة للحلوى وتتبّل بالتوت حسب الرغبة.

CureSlabit.ro

نصائح حول أنظمة إنقاص الوزن ، والنظام الغذائي ، والأنظمة الغذائية السريعة والفعالة. كيفية إنقاص الوزن بصحة جيدة وبتأثير دائم. برامج التدريب والتغذية السليمة.

اترك إجابة إلغاء الرد

نصائح حول النظم الغذائية والنظام الغذائي والوجبات الغذائية السريعة والفعالة. كيفية إنقاص الوزن بصحة جيدة وبتأثير دائم. المكملات الغذائية وبرامج التدريب والتغذية السليمة.


موس الشوكولاتة الصحية

لذيذة كحلوى بعد وجبة جيدة ، موس الشوكولاتة يعمل دائمًا بشكل جيد. إذا حاولت أن تصنعه بنفسك ، ستجد أنه مليء بالسكر والدهون (المشبعة). الوصفة التي صممناها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ولا تحتوي فعليًا على سكر مضاف ودهون مشبعة. استخدمنا الكاكاو العضوي الخاص بنا في هذه الوصفة. هل أنت مهتم بالوصفة؟ ثم واصل القراءة!

موس الشوكولاتة القيمة الغذائية

سعرات حراريه: 506 ك.س
الكربوهيدرات: 64 غرام
السكريات: 3 غرام
الدهون: 24 غرام
المشبعة: 4.3 غرام
البروتين: 10 غرام

مكونات

  • 1 أفوكادو
  • 1.5 موزة ناضجة
  • 3 ملاعق صغيرة مسحوق كاكاو عضوي
  • 2 ملاعق كبيرة ستيفيا
  • 5 مل حليب

طريقة التحضير

  1. نقطع الأفوكادو فوق التجويف إلى نصفين ونزيل اللحم من القشرة. نقطع الأفوكادو والموز إلى قطع صغيرة ونضعهما معًا في محضر الطعام. أضف الحليب والكاكاو وستيفيا. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضف المزيد من الكاكاو أو الستيفيا حسب الرغبة.
  2. لعق الموس في وعاء جديد واخلط كل شيء بخلاط أخف.
  3. قدمي الموس مع بعض الفاكهة الطازجة وأوراق النعناع.

استمتع بالحلوى اللذيذة والصحية!

المزيد من الوصفات اللذيذة مثل هذه؟ ثم شاهده بسرعة XXL Recipe Book for Nutrition!


موس الشوكولاتة النباتية مع الأفوكادو

يحل الأفوكادو محل الجبن الكريمي أو الكريمة المخفوقة أو الزبدة بنجاح ، لذا يمكنك الاعتماد عليها لصنع أفضل موس شوكولاتة نباتي.

لا تحتاج إلى منتجات الألبان لصنع موس الشوكولاتة الغازية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فيمكنك استخدام الأفوكادو لصنع فأر الشوكولاتة اللذيذ.

مكونات وصفة موس الشوكولاتة النباتية بالأفوكادو:

4 قطع من الأفوكادو المخبوزة جيدا

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (يفضل مسحوق الكاكاو العضوي الخام)

90 جرام من التمر المنقوع مسبقًا في الماء

125 مليلتر من حليب جوز الهند عالي الدسم

رقائق جوز الهند للزينة

طريقة التحضير:

يتم طحن البندق في محضر الطعام.

نضيف الكاكاو والتمر والملح مع خلط كل شيء حتى تصبح ناعمة.

أضف حليب جوز الهند والأفوكادو ، واستمر في الخلط في الروبوت حتى تحصل على عجينة كريمية.

ضعي كريمة الشوكولاتة في الأوعية ، وزينيها بالبندق المخبوز ورقائق جوز الهند والشوكولاتة ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل الأكل.


موس الشوكولاتة والأفوكادو

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الحلويات على مر السنين في كثير من الأحيان ، لكنني لم أتمكن من التقاط صور لها. الآن طلبت من الضيوف الانتظار قليلاً حتى أتمكن من الحصول على صورة جيدة على الأقل - هذا فقط إذا كانوا يريدون الوصفة ، وأنا آسف أنهم انتظروا جيدًا تقريبًا.

الوقت اللازم عشر دقائق

المكونات الضرورية:

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

2-3 ملاعق كبيرة من العسل المحلى

كيف ذلك:

نضع جميع المكونات في الخلاط ما عدا الكاكاو. يُمزج المزيج حتى يتحول إلى رغوة ناعمة ، ثم يُضاف الكاكاو.

الطعم المثالي يظهر بعد 30 دقيقة من الوقوف في الثلاجة! إنه مثالي لتناوله في يوم التحضير!

يمكن تقديم هذه الموسية في أكواب أنيقة وتزيينها بالفواكه الطازجة ، أو يمكن أن تكون حشوة لكعكة أو كعكة. استخدمته على الفطائر الأمريكية المصنوعة من الموز أو في الفطائر الكلاسيكية. في الصورة ، استخدمت الكريمة كملء في سلال المعجنات المنفوخة وقمت بتزيينها بالزهور الطبيعية الصالحة للأكل وشرائح التين!

شيء واحد مؤكد ، كل شيء تم أكله!


أبسط وصفة لموس الشوكولاتة مع الأفوكادو

لذيذ ، نعتقد أنه إذا كان سهل التحضير ، موس الشوكولاتة مع الأفوكادو سوف تدلل براعم التذوق لديك بشكل لم يسبق له مثيل من قبل. والخبر السار أنه اختيار صحي ، لذا فإن الندم لن يأتي من الفم الأول. من أربعة مكونات فقط ، ستحصل على حلوى ستفوز بك على الفور. إليك كيفية صنع هذه الحلوى اللذيذة!

وقت التحضير: 10 دقائق

مدة الانتظار: حوالي 30 دقيقة

طريقة التحضير: بان ماري وبارد

صعوبة الوصفة: منخفضة


موس الشوكولاتة مع الأفوكادو والمحليات

موس الشوكولاتة مع الأفوكادو والمحليات
كانت الحلوى وستظل إحدى نقاط ضعفي.
يمكنني بسهولة التخلي عن أي شيء ولكن عندما يتعلق الأمر بالحلويات هنا تكمن المشكلة الكبيرة.
أحاول تجنبها قدر المستطاع ، صعب بعض الشيء على مدون الطهي ، لكن لبعض الوقت اكتشفت الحلويات والمحليات الطبيعية من Sweeteria.
أستطيع أن أخبرك أنه من خلال منتجاتهم يمكنك تحضير حلويات الأحلام ، لذيذة وصحية ، وقليلة السعرات الحرارية وبدون سكر.
لديهم مجموعة واسعة من المنتجات ، لقد غزاوني جميعًا ، من الويفر اللذيذ مع الكريمات المختلفة إلى كريمة جرينتيلا المنتشرة.
دعونا لا ننسى البنسات البيضاء والشوكولاتة الداكنة والحليب التي يمكن استخدامها في الحلويات والمربيات وأخيرًا وليس آخرًا المُحلي - المُحلي الطبيعي.

دعتنا Sweeteria إلى المشاركة في حملة تهدف إلى التخلص من السعرات الحرارية للسكر & # 8211 ولكن أيضًا الآثار الضارة لاستخدامه المفرط في الطعام.
وهكذا نبدأ الحملة بوصفة لذيذة خالية من السكر بموضوع احتفال الهالوين.
لهذا السبب أعددت ملف موس الشوكولاتة مع الأفوكادو والمحليات ما قدمته بروح العيد القادم.

ولأننا نريدك أن تكون قادرًا على الاستمتاع بمنتجات Sweeteria ، سنبدأ قريبًا مسابقة حلوة على صفحتنا على Facebook.
للإلهام لدينا آخرون وصفات بالمحليات الطبيعية !!

موس الشوكولاتة مع الأفوكادو والمحليات - المكونات

  • لثلاث حصص
  • للموس
  • 2 قطعة تنضج الأفوكادو جيدا
  • 1 موزة
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة جرينتيلا
  • 1 ملعقة صغيرة من محلي
  • 3 ملاعق كبيرة حليب أو لبن نباتي
  • قليل من الملح
    من أجل الكعك
  • 100 جرام زبدة 82٪ دهون
  • 200 غرام دقيق أبيض
  • 50 جرام محلي طبيعي
  • خلاصة الفانيلا
  • 1 أو
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو مبشور
  • عملات الشوكولاتة الخالية من السكر للتثليج / الكتابة

طريقة تحضير ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر

ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة في محضر الطعام واخلطيها مع التحلية والملح والفانيليا حتى تصبح رغوية. أضف البيض واستمر في الخلط حتى يتجانس. في النهاية نضيف الدقيق ونخلط حتى تصبح العجينة متجانسة ،
تُرفع عن الخلاط ، وتُترك جانبًا ثلث العجين ، وتُوزّع الباقي في ورقة بين ورقتين من ورق الخبز.

يتم قطع ملفات تعريف الارتباط حسب التفضيل ، اخترت أن أمنحهم هذا الشكل لأنه ، كما قلت ، الحلوى لها موضوع عيد الهالوين.
توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لون الكعك إلى اللون البني الفاتح على الحافة. بعد التبريد ، تزين بالشوكولاتة المذابة.
تُخلط العجينة المتوقفة مع الكاكاو حتى تمتزج ثم تُترك لتبرد لمدة 20 دقيقة. تُبشَر من خلال مبشرة تفاح وتُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة حتى تصبح مقرمشة.

طريقة تحضير موس الشوكولاتة بالأفوكادو والمحليات

ضعي جميع المكونات في قطاعة أو بليندر واخلطي حتى يتم الحصول على كريم متجانس ورائع.

توضع نصف عجينة الكاكاو المقرمشة في قاعدة الكوب ، نضيف موس الشوكولاتة بالأفوكادو والمحليات ، ثم نرش باقي العجينة المقرمشة ونزينها بالبسكويت والفشار.

موس الشوكولاتة مع الأفوكادو والمحليات حلوى لذيذة ، كريمية ، جيدة التهوية ولذيذة للغاية. سأجربها بالتأكيد في حلويات أخرى ، أعتقد أنها ستعمل بشكل مثالي ككريم لكعكة أو كعكة صيام.

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


فيديو: موس الافوكادو مع الشوكلاتة . Avacado Mousse with Chocolate (قد 2022).