أحدث الوصفات

كوكتيلات تتناسب مع تراثك

كوكتيلات تتناسب مع تراثك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عندما تشرب ، من الأفضل أن تشرب لغرض. لهذا السبب تحظى الخبز المحمص بشعبية كبيرة. الشرب فقط ليس ممتعًا عندما تشرب فقط للشرب وليس للاحتفال أو التعاطف بشأن شيء ما. إنه يضيف عنصرًا احتفاليًا لأي ليلة من الشرب ، بغض النظر عن مدى قذرها أو مللها. وبالطبع ، فإن أحد أكثر الخبز المحمص توحيدًا - الذي يمكنه جذب الغرباء والأعداء على حد سواء - هو نخب وطن مشترك.

كوكتيلات تتناسب مع تراثك (عرض شرائح)

لكن يجب إقران مشروب للوطن بالمشروب المناسب. لا يعني الخبز المحمص المصنوع من أكواب Solo الحمراء المليئة بـ Miller Lite كل ذلك إلا إذا كنت تشرب نخبًا ل أكواب Miller Lite و Solo ، والتي لا يجب عليك فعلها تحت أي ظرف من الظروف.

نخب مناسب للملكة والبلد ، أو إلى الوطن ، أو إلى منزلك ، هو مشروب يجب أن يكون رمزًا للبلد نفسه ويحتوي أيضًا على عناصر من الوطن بداخله. الاسكتلندي ليس بعيدًا عن اسكتلندا مع كأس سكوتش في يده. إنه لا يشرب روحًا يمكن استبدالها باسمه الشخصي فحسب ، بل يشرب مكونات نشأت في اسكتلندا.

وبطبيعة الحال ، من الأفضل أن تقطع الخمور بمكونات محلية أخرى في تمثيل كوكتيل كامل لعروض المشروبات في بلدك. يعتبر الجير والتكيلا من العناصر الأساسية المكسيكية ، لكن كلاهما قاسي بعض الشيء بمفردهما. ارمِهم معًا وستحصل على مارغريتا اللذيذ ، وهو مشروب مثالي يمثل أرض المكسيك العظيمة.

هذا هو السبب في أننا قمنا بتجميع قائمة من الكوكتيل المثالي ومباريات الريف. هذه هي الأشياء التي يجب أن تشربها إذا كنت برازيليًا تحاول التخلص من ويلات كأس العالم المهينة ، أو إذا كنت أميركيًا تحاول إعادة إنشاء Great Melting Pot بمصطلحات مختلطة ، أو إذا كنت فرنسيًا ولديك الاحتفال بالتفوق الطبيعي لكل ما هو فرنسي.

سلاينت ، كانباي ، و صلود. اشرب الآن!

البرازيل: كايبيرينها

هناك الكثير من الأسباب للشرب إذا كنت برازيليًا الآن. انتهت نهائيات كأس العالم ، وانتهت بالنسبة للمضيفين في ما كان على الأرجح أكثر هزيمة مؤلمة على الإطلاق في كرة القدم الدولية. لحسن الحظ ، فإن اختيار المشروب الأكثر وطنية في البرازيل سهل: إنه كايبيرينها. الكايبيرينها هو كوكتيل وطني في البرازيل ، وعند ترجمته إلى الإنجليزية الأمريكية ، فإنه يعني في الأساس "هيلبيلي الصغير". هذا الاسم وحده هو انتصار كافٍ للبرازيل.

بورتوريكو: بينيا كولادا

يُزعم أن بينيا كولادا ("الأناناس المجهد") اخترعها القراصنة روبرتو كوفيريزي ، الذي كان معروفًا أنه يقدم لفرقة القراصنة الكوكتيل عندما كانت الروح المعنوية منخفضة. piña colada هو المشروب الرسمي لبورتوريكو ، ولديه إجازة خاصة به في 10 يوليو. يكسب piña colada نقاطًا إضافية لاختراع ما هو على الأرجح المشروب الكاريبي النهائي ، والذي يحتوي ، كما هو الحال ، على مكونات استوائية أساسية مثل الروم ، أناناس وجوز الهند.

مات هيرشبيرجر كاتب مساهم في The Daily Meal. يمكنك متابعته علىMattHershberger


رامين سان

موقع: 59 شارع دبليو هوبارد ، شيكاغو ، إلينوي
عامل البار: الشيف دوغ بسالتيس وطاقم العمل
كوكتيل: Matcha Bees Knees (11 دولارًا) مع يوزو بوربون والليمون والعسل.
أراد الشيف Psaltis والمدير العام Amarit Dulyapaibul إنشاء كوكتيل ماتشا منعش وودود نظرًا لأن العملاء غالبًا ما يتم إبعادهم عن نكهات المسحوق القوية والترابية والمرة. هذا الاختلاف في ركبتي Bee الكلاسيكية حل هذه المشكلة.


كوكتيل شامبين

قال هيرت إن كوكتيل الشمبانيا هو طريقة رائعة للرنين في العام الجديد. وصفتها ، من Sheana Davis من Epicurean Connection ، بسيطة: اجمع 4 أونصات من الشمبانيا أو النبيذ الفوار مع 1.5 إلى 2 أوقية من المسكرات.

يوصي Hurt بأي من أنواع الخمور بالفواكه بواسطة Great Lakes Distillery ، بما في ذلك التوت البري وكرز Door County ، أو مشروب تشاي تشاي تويستد باث.

زين الكوكتيل بقليل من التوت البري أو الكرز أو أي فاكهة تختارها لإضفاء نكهة على المسكرات.


وصفات كوكتيل الصيف من تقطير التراث


إنه الصيف! ونحن هنا & # 8217 هنا لمشاركة ثلاث وصفات كوكتيل صيفية من Gig Harbour & # 8217s Heritage Distilling.

لم يكن سوى عام 2008 - 75 عامًا بعد الحظر - أن ولاية واشنطن مهدت الطريق لحركة الأرواح الحرفية من خلال تمرير تشريع للسماح بتراخيص مصانع التقطير. في يونيو 2011 ، قرر جاستن ستيفل الاستفادة من هذا. لقد وضع خطة عمل ، وولدت شركة Gig Harbour & # 8217s Heritage Distilling Co. حصل جاستن على درجة في الهندسة الكيميائية ودرجة في القانون مكونين خدموه جيدًا في مساعيه. (لقد كان متقدمًا قليلاً عن المنحنى ، حيث قام بتقطير أول دفعة من المشروبات الروحية في عام 1987 عندما كان في الصف السابع).

قاموا بتثبيت Nonna (& # 8220grandmother & # 8221 باللغة الإيطالية) ، وهو ويسكي إيطالي الصنع ، مصمم خصيصًا للشركة ، في سبتمبر 2012. لقد فتحوا أبوابهم للجمهور بعد شهرين فقط ، على الرغم من أنهم لم يطلقوا سراحهم & # 8217t أول منتج ، Elk Rider Whisky ، حتى عام لاحق في نوفمبر 2013.

لقد أضافوا اليوم صورًا ثابتة ولديهم مجموعة واسعة من الويسكي والجين والفودكا ، بما في ذلك قائمة طويلة من الفودكا ذات النكهة الطبيعية.

"The" الحائز على جائزة تقطير الحرف

هل الارواح استقبالا حسنا؟ هم بالفعل. هذا العام ، حصلوا على جائزتهم الأولى ، لكن Brown Sugar Bourbon فاز بجائزة أفضل أنواع الويسكي بنكهة في حفل توزيع جوائز الويسكي العالمي 2018. هذه أخبار مهمة. حازت Heritage Distilling أيضًا على جوائز أكثر من أي معمل تقطير حرفي آخر في أمريكا الشمالية من قبل معهد التقطير الأمريكي لخمس سنوات متتالية.

قم بزيارة معمل التقطير وغرف التذوق

تتوفر منتجات Heritage Distilling حاليًا في 20 ولاية. ولكن إذا كنت & # 8217re قادرًا ، فقم برحلة إلى Tasting Room في معمل تقطير Gig Harbour أو غرفة تذوق Gig Harbour في وسط المدينة. في معمل التقطير ، نافذة زجاجية كبيرة تطل على العملية حتى تتمكن من الشرب والنظر وطرح الأسئلة. أو توقف عند إحدى غرف التذوق الثلاث الأخرى ، الواقعة في حي بالارد في سياتل ، وروزلين ، وواشنطن ، ويوجين ، أوريغون.

يقدم Heritage Distilling تذوق أرواحهم إما في غرفة تذوق وسط المدينة أو موقع التقطير.

إذا كنت تستمتع بالمنتجات - وستستمتع بذلك - ستحافظ على المتعة القادمة من خلال أخذ أحد فصول My Batch أو الانضمام إلى Cask Club أو اختيار إحدى مجموعات "Here It Ages" أو الانضمام إلى Spirits Club.

هنا وصفات كوكتيل الصيف

هنا ، نشارك بعضًا من وصفات الكوكتيل الصيفية من Heritage. نعتقد أن وصفات الكوكتيل هذه ستحقق نجاحًا كبيرًا في اجتماعك القادم. هتافات!

BSB (بوربون سكر بني) تشورو

مكونات:

تعليمات:

  1. شفت الزجاج بسكر القرفة واملأها بالثلج.
  2. تُسكب المكونات ويُحرّك ويُزيّن بشريحة كورو مشوية على أسياخ.

وتذكر - لا يمكنك تهجئة لعبة البيسبول بدون BSB!

بي إس بي تشورو (تصوير إيرين لوند ، بإذن من Heritage Distilling)

حزب لكمة

مكونات:

  • 3 أكواب فودكا حمضيات HDC
  • 3 أكواب ليميد
  • 3 أكواب عصير توت بري
  • 3 سيبس كلوب صودا او سبرايت
  • 1 ليمون شرائح
  • 1 برتقالة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح

تعليمات:

Party Punch من Heritage Distilling (تصوير إيرين لوند ، بإذن من Heritage Distilling)

جالوبي الخوخ

مكونات:

  • 1 أونصة HDC خوخ فودكا
  • 1/4 اوقية شراب بسيط
  • 1/2 أونصة عصير ليمون
  • 1/2 أونصة عصير برتقال

تعليمات:

  1. في شاكر ، أضيفي الثلج وجميع المكونات.
  2. رجها بقوة حتى تبرد تمامًا ، ثم صفيها على الثلج في كوب فوق الكثير من الثلج.
  3. تُزين بالكرز المحفوظ.

جالوبي الخوخ مع فودكا الخوخ المقطر التراثي (تصوير إيرين لوند ، بإذن من Heritage Distilling)

للمزيد من:

  • شركة التراث للتقطير ، https://heritagedistilling.com/
  • دليل Gig Harbour ، https://www.gigharborguide.com/
  • على موقعنا: المزيد عن Gig Harbour and Heritage Distilling Co. هنا.

& # 8211 صور كوكتيل ، بما في ذلك صورة الغلاف ، بواسطة إيرين لوند ، بإذن من Heritage Distilling. صور معمل تقطير نانسي زافارو.


يريد مصمم تكساس هذا أن يكون لباسك مطابقًا لمشروبك

كلير كورمير ثيلك ، د. إيفون كورمير

ديان لوكي فارب وجيف شل

جينا جاستون ، ليلا روز ، د. سيبي كورانا

عارضات في إطلالات من مجموعة Lela Rose في عرض أزياء Dress for Dinner في نيمان ماركوس.

بوب ديفلين ، تيريزا رومر

Ally Shell van Koolwijk، Martijn van Koolwijk

أبوني جودو ، شارون ساندرز ، جاكي فير

فريتز لوسيو ماكدونالد ، كريس جوينز ، مارتين فان كولفيك

فستان سهرة باللونين الأسود والأبيض من Lela Rose

فستان قرمزي من Lela Rose مزين بالورود

فستان نهاري مخطط من Lela Rose. تصوير بريسيلا ديكسون.

جايسون فولز وراشيل فولز. تصوير بريسيلا ديكسون.

ليزا هولاند نيلسون ، كندرا روهرر ، بوب ديفلين. تصوير بريسيلا ديكسون.

لطالما اعتقدت Lela Rose أن الموضة والطعام يسيران معًا. قام مصمم الأزياء الشهير بتأليف كتاب ، ما قبل الحفلة: أفكار رائعة للأوقات السعيدة والترفيه الإبداعي ، وغالبًا ما تضيف عنصرًا غذائيًا إلى عروض مدرجها في نيويورك ، حيث تعقدها في المطاعم أو في واشنطن سكوير بارك ، حيث تتطابق الكوكتيلات والطعام مع لون المجموعة. حتى أن Rose ظهرت في عربة & # 8220Haute Dog & # 8221 مع عروض الذواقة.

& # 8220 لطالما قلت أنه كعلامة تجارية ، نحن & # 8217 نركز على الموضة والطعام والمرح. ويقول # 8221 روز إن كل حدث نقوم به يمزج كل هذه العناصر. & # 8220 أنا أحب الترفيه ، لذلك أقول دائمًا تطابق مشروبك مع فستانك وفستانك على طاولتك. كما تعلم ، السبب الذي يجعلك ترتدي ملابس مثل ما أصممه هو أنك & # 8217re تذهب إلى مكان ما أو تفعل شيئًا ما ، وتقويمك ممتلئ.

& # 8220 لطالما كان هناك رابط بين الموضة والطعام. وهذه هي الطريقة التي نظهر بها ملابسنا. & # 8221

لذا بدت روز طبيعية باعتبارها الجاذبية المميزة في أحدث سلسلة Recipe for Success Dress for Dinner الذي أقيم في Neiman Marcus. على مدار الـ 14 عامًا الماضية ، شارك في تأسيس Recipe for Success جرايسي كافنار جلب مصممين بارزين لعرض أحدث مجموعاتهم في عرض أزياء وعشاء بعد ذلك لجمع الأموال لدعم جهود المنظمة & # 8217 لمكافحة السمنة لدى الأطفال من خلال عادات الأكل الصحية.

& # 8220 نحن & # 8217 مؤمنين كبار يمكنك تجاوز جميع أنواع الانقسامات الثقافية والاجتماعية من خلال جمع الناس معًا حول طاولة. نحب أن نفعل ذلك ، ويحب ليلا أن تفعل ذلك أيضًا ، & # 8221 كافنار يقول.

بعد جلسة أسئلة وأجوبة مع هيوستن كرونيكل كاتب أزياء جوي للخياطة، كشفت Lela Rose عن مجموعاتها لربيع وصيف ومنتجعات في عرض مدرج ، تضمنت فساتين نهارية مبهجة بألوان زاهية ، وبلوزات دانتيل أنيقة وسراويل بأزرار ، وفساتين سهرة مكشوفة الأكتاف. لا تزال المصممة المولودة في دالاس تعتبر نفسها من تكساس على الرغم من أنها عاشت في نيويورك لعقود من الزمان ويظهر تراث لون ستار في إبداعاتها.

& # 8220 لقد قلت دائمًا أن نساء تكساس هن من أعظم إلهاماتي. أنا أصمم في لوحة ألوان ذات ألوان قوية وجريئة. لم يكن الأسود أبدًا هو الحنك المفضل لمعظم الأشياء. أصفر ، وبرتقالي ، ووردي ، وفوشيا (بدلاً من ذلك) ، & # 8221 روز تقول.

& # 8220 أنا أيضًا أنسب حقًا إلى امرأة تكساس لمعرفتها أن ارتداء الملابس هو المفتاح لتحية اليوم بطريقة أفضل وبطريقة تشعر بها بالرضا عن نفسك. ومن يشعر بالرضا في السراويل الرياضية؟ قد تشعر بالراحة في المنزل ولكنك لن تشعر أبدًا بالرضا عند مواجهة أي شخص يرتدي السراويل الرياضية. لا أحب الخروج عندما أبدو قذرة & # 8221

جينا جاستون ، ليلا روز ، د. سيبي كورانا.

قبل بدء عرض الأزياء في نيمان ماركوس ، احتفل الضيف كوكتيل خاص & # 8220Lela & # 8217s Rose & # 8221 وقضم على الوجبات الخفيفة التي أعدها الشيف التنفيذي A Fare Extraordinaire ريان بوييه من الخضروات المزروعة في Hope Farms ، وهي حديقة حضرية في جنوب هيوستن يديرها أعضاء فريق Recipe for Success والمتطوعون. تضمنت المقبلات المبتكرة كروستيني الفجل مع زبدة الهجيكي والخيار مع هريس الشمندر.

لتناول العشاء بعد ذلك في المتجر & # 8217s Mariposa Restaurant للضيوف المختارين الذين دفع كل منهم 500 دولار للحضور ، أعد Bouillet رز طماطم باللونين الأحمر والأصفر ، وسمك الهلبوت المسلوق مع اللفت المطهو ​​ببطء والقرع البلوط ، وحلوى # 8220Old Fashioned & # 8221 من الفانيليا بانا كوتا مع هريس الكرز ، والمر مملوءة بالبرتقال المكربن ​​، وجيلي الويسكي ، والجوز المحلى.

وشمل الحشد الذي كان يرتدي ملابس أنيقة الكراسي جيف شل و Ally Shell-van Koolwijk ، مع زوجها Martijn van Koolwijk، Jane Wagner، Dr. Sippi Khurana وزوج، أجاي كورانا وتيريزا رومر نيمان ماركوس المدير العام بوب ديفلين ، ديان لوكي فارب ، جينا جاستون ، د.إيفون كورمير ، كلير كورمير ثيلك ، ميرتل جونز ، وصفة للنجاح المؤسس المشارك بوب كافنار ، BJ و بوب شل ، كيم بادجيت ، ليزا هولاند نيلسون ، كارينا باربيري ، كريس جوينز ، باريسا مهاجر ، مهزاد مهاجر ، جين روبرتي ، براندون ماكليندون ، و فريتز لوسيو ماكدونالد.


أبيرول سبريتز

أين تشربه في ايطاليا: Freni e Frizioni في روما

اخترع فاتح للشهية البرتقالي المر في بادوفا في عام 1919 ، وكان مشهورًا في إيطاليا لبعض الوقت ، لكنه لم ينتشر في الولايات المتحدة حتى وقت قريب. محتواه المنخفض من الكحول (11 في المائة) يجعله الخمور المثالي لقضاء فترة ما بعد الظهر. يمكنك العثور على Aperol Spritz - مزيج من Aperol و prosecco والصودا - في أي قائمة تقريبًا في إيطاليا ، ولكن Freni e Frizioni في روما ، الموجود في متجر ميكانيكي سابق في ساحة صغيرة ، هو مكان جيد لاحتساء الكوكتيلات والناس راقب.

(يصنع 1 كوكتيل)
بناء على وصفة من Aperol

مكونات
2 أوقية بروسيكو
2 أوقية Aperol
1 رش ماء صودا
شريحة برتقال للتزيين

اشتري الآن: Aperol ، 20 دولارًا ، wine.com Mionetto Prosecco ، 14 دولارًا ، wine.com

أصنعها
أضف الثلج إلى زجاج كبير الحجم وصب في بروسيكو وأبيرول في أجزاء متساوية. أضف القليل من المياه الغازية وزينها بشريحة برتقالية.


أفضل كوكتيلات ستيك هاوس: اللحوم التي تناسبك

ما هي أفضل طريقة للاحتفال بقائمتنا الأخيرة لأفضل 100 مطعم ستيك هاوس في أمريكا من الكوكتيل المصنوع من شرائح اللحم. قد تكون شرائح اللحم هي عامل الجذب الرئيسي في هذه المطاعم ، ولكن المشروبات هي مرق أي تجربة ستيك هاوس. سواء كنت تبحث عن مشروب سريع خلال 30 ثانية أو أقل ، أو تريد تذوق إراقة البرميل لمدة ثلاثة أشهر ، فإليك أفضل كوكتيلات ستيك هاوس التي تم قطعها أعلاه.

Goldenrye في Jimmy’s An American Restaurant & amp Bar ، أسبن ، كولورادو
هدف Jimmy’s هو الحصول على المنتجات المحلية في قلب مدينة أسبن ، كما تنتج وديان كولورادو الغنية البطاطس والحبوب المناسبة للفودكا والويسكي أيضًا. يأتي الخمور من Woody Creek Distillers - على بعد 20 ميلاً فقط من المطعم - مباشرةً من مكافأة Centennial State ، بما في ذلك نادل الحانة المفضل كريس كيلنر: الجاودار الذي يتراوح عمره بين سنتين وثلاث سنوات. إنه يضع لمسة - حرفياً - على Gold Rush التقليدي ، ويمزج الويسكي والليمون في Goldenrye ، ويضيف الزنجبيل المسكر للحصول على ملاحظات حلوة وحارة ونهاية شيري جافة. احجز في Jimmy’s An American Restaurant & amp Bar.

اللحوم والبطاطس مارتيني في Lawry’s the Prime Rib ، شيكاغو ، إلينوي
وجبة في حد ذاتها وتكريمًا رائعًا لتراث تعليب اللحوم في شيكاغو ، Lawry’s Meat and Potatoes Martini يصنع روح الفودكا مع فودكا البطاطس. يشتمل الكوكتيل المميز الخاص بهم على نوعين من الزيتون الضخم محشو بضلع رئيسي وفجل حار - وهو مزيج اللحم المثالي لقائمة الطعام الرئيسية الأخرى "للسلطة الدوارة" ، والتي تُقدم بجانب الطاولة مع جميع المقبلات. من الممتع أن نركل بعضنا ونضحك بينما يتم وضع الأطباق في دلاء من الجليد وتدور مثل أوكسانا بايول. قم بالحجز في فندق Lawry’s the Prime Rib.

ذا سوانسون في ستيك أند ويسكي ، هيرموسا بيتش ، كاليفورنيا
ليس من الصعب جدًا فك شفرة ما يتم تقديمه في مطعم Steak & amp Whisky فقط ، ولكن أحد أكبر الأغاني المشهورة على المحبوب الحدائق والتوصية شخصية (وعشيق لحم الخنزير المقدد المطلق) رون سوانسون. يتضمن إصدار Steak & amp Whisky من The Swanson المشروبات التي تحمل الاسم نفسه ويضيف شراب القيقب المدخن بالبرميل والمر. تقدم على الجانب مقبلات لحمي من شريحة لحم و شاركوتيري لوح - مشروب مناسب حقًا لأي رجل يعمل في صناعة الأخشاب محب للنباتات. قم بالحجز في Steak & amp Whisky.

فيدا دي بلايا في BOA Steakhouse-Sunset ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا
لا يخل مدير البار جوش رينفري بالجودة فيما يتعلق بالسرعة في BOA ، حيث يمكن تجميع قائمته المتنوعة المكونة من 15 نوعًا من الكوكتيلات الملائمة لمطعم اللحم في غضون 30 ثانية أو أقل. يقدم النادل بانشو لام المولود في أمريكا الجنوبية المساعدة - وبعض الإلهام - مع Vida de Playa ، وهو لمسة بيروفية مرحة على بينيا كولادا تضم ​​بيسكو ومانجو جوز الهند المهروس. الحامض محلي الصنع ، وكذلك جوز الهند الطبيعي ، والمانجو ، والحمضيات المهروسة ، جنبًا إلى جنب مع قائمة الطعام مثل بقلاوة جبن الماعز ، وأجنحة الفلفل الحار التايلاندية ، ورز التونة المتفحم ، والروبيان الجامبو بالزعفران المبرد. قم بالحجز في BOA Steakhouse-Sunset.

ضرائب الموت والضرائب في جريل 23 ، بوسطن ، ماساتشوستس
لقد قيل أنه لا يوجد شيء أكيد في الحياة سوى الموت والضرائب - ولكن من المؤكد أن الاستمتاع بكوكتيل Death & amp Taxes في Grill 23 موجود هناك. يمزج مدير الضيافة Brahm Callahan بين Woodford Bourbon المليء بالسيجار وعصير الليمون ونبيذ فيرنت وقليلًا من شراب الخوخ لإضفاء لمسة من الجنوب إلى بوسطن الصاخبة. جريل 23 ، أحد مطاعم اللحوم المفضلة في بوسطن في قسم توني باك باي بالمدينة ، تم افتتاحه لأكثر من ثلاثة عقود ولكنه خضع لعملية تجديد ضخمة في عام 2014. يعد تجديد البار في الطابق السفلي وقائمة البار الجديدة مثاليين للاستمتاع جنبًا إلى جنب مع Death & أمبير الضرائب. قم بالحجز في Death & amp Taxes.

حظر الطنانة في بالم تريبيكا ، نيويورك ، نيويورك
من السهل استعادة صرخة الحظر ، عودة إلى الذكرى التسعين لجزيرة النخلة. تمزج tipple مع Cutty Sark Prohibition Edition Blended Scotch Whisky ، المبردة مع شراب العسل واندفاعة من مرارة أنجوستورا ، مغطاة بالشمبانيا وعود القرفة. ولكن على عكس محلج البانيو ، فإن هذا المنتج ناعم مع براميل البلوط الأمريكية المختارة يدويًا لإعطاء نكهات الويسكي الدقيقة للفانيليا والحمضيات. تقول أنجيليكا سباي ، مديرة العمليات والنبيذ والمشروبات الروحية ، "على الرغم من افتتاح مطعم بالم أثناء فترة الحظر ، إلا أنه كان لا يزال يعتبر أفضل حفرة ري في نيويورك". "The Prohibition Buzz هو تكريم لتاريخ Palm & # 8217s لوجبات غداء مكونة من مارتيني وسقاة بارعين وسريعين." ابحث عن Buzz في قائمة الذكرى التسعين الجديدة لنخلة النخلة. قم بالحجز في The Palm-Tribeca.

ما مكة لحم تصب كوكتيل ستيك هاوس المفضل لديك؟ أخبرنا هنا أو أكثر على Facebook أو G + أو Instagram أو Pinterest أو Twitter.


شهر تراث بوربون الوطني

من بين جميع & # 8220National _______________ Days & # 8221 التي يبدو أنها تأتي يوميًا على خلاصاتنا الاجتماعية ، هذا فريد من نوعه لأنه لم يتم إنشاؤه في قسم التسويق أو مكتب العلاقات العامة ، ولكن بواسطة المؤتمر. هذا صحيح ، أعلن مجلس الشيوخ الأمريكي في سبتمبر شهر تراث بوربون الوطني مرة أخرى في عام 2007 ، احتفالًا بـ & # 8220 شهرًا للاحتفال بـ America & # 8217s Native Spirit ، & # 8221 ، اللقب الرسمي الذي منحه الكونجرس أيضًا في 60 & # 8217s.

من الواضح أن أفضل طريقة احتفل بوربون بواسطة الشرب بوربون ، ولكن أولاً ، من الحكمة معرفة كل ما في وسعنا عنه حتى نتمكن من العثور على البوربون التي نحبها. لقد تحدثت عنه قليلاً في البودكاست ، لكن الكتاب الجديد لفريد مينيك ، Bourbon Curious: دليل تذوق بسيط للشارب الدهاء مثيرة للاهتمام للغاية ومفيدة بشكل لا لبس فيه.

يغطي العديد من التفاصيل عن صناعة البوربون والتاريخ (هل تعلم أن صلصة تاباسكو قديمة في براميل بوربون؟) ، يقودنا مينيك إلى الثلث الأخير من كتابه: دليل تذوق عالي القيمة. قمت بتصنيف ملامح نكهة بوربون إلى 4 مجموعات ، الحبوب إلى الأمام ، جوزة الطيب إلى الأمام ، الكراميل إلى الأمام والقرفة إلى الأمام ، أدركت بسرعة أن البوربون الذي أحببته أكثر من غيره كان في فئة القرفة.

& # 8230 .. ثم أدركت أن الكوكتيلات البسيطة قد فاتت في السابق علامة تجارية كاملة من بوربون القرفة. أنا & # 8217m لست متأكدًا تمامًا من السبب ، لكنني فكرت أربع وردات كان بوربون باهظ الثمن وحصريًا ، لذلك اعتقدت أنه من الصعب تغطيته هنا ، ولكن بعد قراءة Bourbon Curious ، لاحظت أن Four Roses هي واحدة من أقدم العلامات التجارية للبوربون وأكثرها احترامًا في فئة النكهات التي أحبها أكثر ، و كان علي الاستيلاء على بعض فورا.

لقد تذوقت المواد الغذائية الأساسية في كتالوج Four Roses ، & # 8220yellow label ، & # 8221 Small Batch ، و Single Barrel. بسعر 25 دولارًا و 40 دولارًا و 50 دولارًا على التوالي ، لقد ذهلت حقًا في البداية من القدرة على تحمل تكلفة الخط.

إن Four Roses ليس فقط هو تفضيلي الشخصي لنكهة البوربون فحسب ، بل إنه & # 8217s سهل الوصول إليه وسلس بشكل لا يصدق ، حتى في برميل واحد عالي الجودة. يُعد ملصق Four Roses Yellow ، الخيار الأساسي ، خيارًا واضحًا للحصول على كوكتيل بوربون عالي الجودة وبأسعار معقولة. لقد كنت أرتشفه كغطاء ليلي ويمكنني أن & # 8217t أعتقد أنه يمكن الحصول على بوربون بهذه الجودة مقابل 25 دولارًا.

هذه متشابهة في ملامح النكهة الخاصة بهم ، مع زيادة ABV٪ كلما ارتفعت الأسعار (40 و 45 و 50٪). كل القرفة حارة ، تزداد هذه التوابل كلما تقدمت في الخط ، مع القليل من الكراميل والفانيليا في الطرف الأعلى (من المحتمل أن يكون ذلك بسبب وقت البرميل العالي). من بين الثلاثة ، وجدت نفسي أستمتع بالدفعة الصغيرة متوسطة المدى أكثر من غيرها ، لأنها تتمتع بالتوازن الصحيح بين الحلو والتوابل لحنكي.

أخيرًا ، دعونا نتحدث عن بوربون جديد نسبيًا. التقينا بأشخاص من New Holland Spirits في Tales of the Cocktail ، وقاموا بتقطير مجموعة متنوعة من المشروبات الروحية الممتعة والجودة. هم بيرة برميل بوربون يبلغ من العمر 90 يومًا في براميل كانت تحتوي سابقًا على Dragon & # 8217s Milk Stout.

هذه تجربة بوربون فريدة من نوعها. عندما فتحت الزجاجة ، شممت رائحة آيس كريم الفانيليا محلية الصنع. أتذوق القليل جدًا من البيرة في المنتج النهائي ، ولكن هناك & # 8217s بوضوح نوتة الفانيليا / الكراميل الطبيعية التي & # 8217s واضحة وصلبة. عند انخفاض ABV (40٪) ، تعد New Holland & # 8217s Beer Barrel Bourbon واحدة من أكثر أنواع البوربون التي يمكن الوصول إليها والتي جربتها على الإطلاق (أحبها ليزا أيضًا) ، وبسبب تفردها ونكهة # 8217s ، فمن المحتمل أن تكون الأفضل مناسبة من الطراز القديم أو تم رشها على الصخور & # 8230 مع السيجار.

آمل أن يساعدك هذا المنشور في العثور على بعض البوربون لتجربتها هذا الشهر ، لأن الكونجرس يقول عليك أن! على الأقل ، يعد كتاب Fred & # 8217s هو الدليل الميداني المثالي لصيادي البوربون ، وأنت مدين لنفسك بشراء ذلك على أقل تقدير. استمتع بشهر تراث بوربون الوطني!


كبير كوكتيلات

يرتقي Grand Marnier بالكوكتيلات من عادية إلى لا تُنسى ، مما يضيف طبقة من الرقي إلى بعض من أكثر الأطباق المحبوبة في العالم. تصفح قائمة الكوكتيلات الكبرى لدينا.

كبير قديم الطراز

جراند Sidecar

Grand Sidecar هي السيارة الكلاسيكية المميزة لـ Grand Marnier. منعش حقًا ومتوازن تمامًا ، يتزوج Grand Sidecar بسهولة بين المكونات الحمضية لمشروب كوردون روج البرتقالي المر مع كثافة الكونياك.

مكونات

  • 50 مل | 1.5 أوقية من Grand Marnier® Cordon Rouge.
  • 20 مل | 0.5 أوقية كونياك
  • 20 مل | 0.5 أوقية عصير ليمون طازج

وصفة

يُمزج Grand Marnier® Cordon Rouge والكونياك وعصير الليمون الطازج في شاكر كوكتيل مع الثلج. رج بقوة حتى تبرد جيدا. يصفى في كوب كوبيه جاهز ويقدم.

الطراز القديم الكبير

تمت إضافة Grand Marnier إلى الطراز القديم التقليدي ، مما يوفر لمسة نهائية أكثر سلاسة وأناقة ، مع وضع طبقات من النكهات المرة والحلوة.

مكونات

  • 30 مل | 1 أوقية جراند مارنييه® كوردون روج
  • 30 مل | 1 أوقية من Wild Turkey® 101 من ويسكي بوربون
  • 3 شرطات مرارة عطرية
  • مكعب ثلج كبير
  • تويست البرتقال للتزيين

وصفة

أولاً ، قم بدمج المرارة العطرية ، Grand Marnier® ، وأخيراً الويسكي في كوب قديم الطراز. يُضاف مكعب ثلج كبير ويُحرّك حتى يبرد ويمتزج جيدًا. زين سطح السائل بلفائف برتقالية ، مع شفط الزيوت فوق حافة زجاجية.

جراند مارجريتا

يجمع هذا الكوكتيل المنعش للغاية بين الليمون الحامض ونفحات التكيلا الترابية ، مما يضيف كونياك Grand Marnier ونكهة البرتقال المر للحصول على نعومة راقية وتجربة شرب عالية.

مكونات

  • 30 مل | 1 أوقية جراند مارنييه® كوردون روج
  • 30 مل | 1 أوقية تكيلا
  • 20 مل | 0.5 أوقية عصير ليمون طازج
  • مكعبات ثلج
  • مقبلات الجير

وصفة

املأ طبقًا عريضًا ضحلًا ب 2-3 مم من الملح الناعم. اقطعي ليمونة إلى نصفين بالعرض وافركي حوالي نصف حافة كأس مارغريتا. قطعي شريحة عرضية رفيعة من أحد نصفي الجير للتزيين. أمسك الزجاج رأسًا على عقب ، واغمس نصفه الرطب برفق في الملح. رج غراند مارنييه® ، التكيلا وعصير الليمون مع الثلج في شاكر الكوكتيل. يصفى في الزجاج ويطبق مقبلات الليمون على الحافة.

جراند ماي تاي

المعنى "جيد جدًا" في تاهيتي ، تم رفع Grand Mai-Tai مع احتلال Grand Marnier مركز الصدارة ، مما يوفر لمسة معقدة مع نكهات الكونياك الغنية والبرتقال المر.

مكونات

  • 30 مل | 1 أوقية جراند مارنييه® كوردون روج
  • 60 مل | 2 أوقية من مزيج التوقيع Appleton Estate®
  • 15 مل | 0.5 أوقية شراب الأورغيت
  • 15 مل | 0.5 أوقية عصير ليمون طازج
  • مكعبات ثلج
  • شريحة ليمون ، نعناع وورق أناناس للتزيين

وصفة

امزج جميع المكونات السائلة في شاكر كوكتيل مع الثلج ورجها لفترة وجيزة. صفيها في كولينز أو زجاج مزدوج قديم الطراز. أضف مقبلات على سطح الكوكتيل.

جراند كولينز

يضيف Grand Marnier لمسة مرحة ولكن راقية إلى Tom Collins التقليدي من خلال استبدال قاعدة الجن مع الكونياك ، مما يخلق مظهرًا رائعًا للنكهة متعدد الطبقات لتتناسب مع الفوران الحيوي.

مكونات

  • 50 مل | 1.5 أوقية من Grand Marnier® Cordon Rouge
  • 15 مل | 0.5 أوقية عصير ليمون طازج
  • مياه غازية
  • مكعبات ثلج
  • تلذذ البرتقال
  • مقبلات التوت

وصفة

ضعي مكعبات الثلج في كوب كبير وأضيفي Grand Marnier® ، ثم عصير الليمون الطازج. يملأ بالماء الصودا ويقلب جيداً قبل إضافة نكهة البرتقال وتوت العليق إلى الكوكتيل.

جراند تونيك

يكمل Grand Marnier بشكل مثالي مرارة المنشط الفوار ، ويضيف الرقي والفوارق الدقيقة من خلال الكونياك الرائعة والنوتات البرتقالية الغريبة.

مكونات

  • 50 مل | 1.5 أوقية من Grand Marnier® Cordon Rouge
  • مياه مقوية
  • مكعبات ثلج
  • شريحة برتقال
  • مقبلات التوت

وصفة

ضعي مكعبات الثلج في بالون زجاجي وأضيفي Grand Marnier® Cordon Rouge. يُسكب المزيج بالماء المقوّى ويُحرّك جيداً قبل إضافة شريحة البرتقال والتوت إلى الكوكتيل.

موقعك

Société des Produits
مارنييه لابوستول ، إل إل بي
32 شارع دي مونسو ،
75008 باريس ، فرنسا


ساوثسايد هو كوكتيل بريبي الذي يشير إلى بداية الصيف

تذوقنا ثلاث نسخ من Southside ، كوكتيل من الداخل من preppies في كل مكان. هنا ، تاريخ الشراب ونتائج اختبار التذوق لدينا.

إذا كان هناك مشروب واحد يرمز إلى ثقافة Prepies ، فإن Southside هو ذلك. في النوادي الريفية في جميع أنحاء شمال شرق ووسط المحيط الأطلسي ، لم يكن الصيف حقًا حتى يبدأ مطعم الوجبات الخفيفة في تقديم المأكولات الجنوبية إلى الطبقة الترفيهية.

تم استلام محصول حديث من الخلطات في تاون آند كانتري ألهمت المكاتب تحقيقًا في نسب الكوكتيل. اسأل داريو ، النادل الذي عمل لمدة 53 عامًا في Rockaway Hunting Club على الشاطئ الجنوبي لجزيرة Long Island و mdashs في بعض الأحيان يُنسب إليه الفضل باعتباره مسقط رأس Southside و mdashand سيخبرك أن المشروب كان شائعًا لعقود قبل وصوله.

في عام 2004 ، خصصت NPR مقطع "يوم إلى يوم" لساوث سايد ، واصفة إياه بأنه "مشروب الصيف المثالي". أخبر نادل من نادي ميدستون في إيست هامبتون المراسل أن المشروب نشأ في الجانب الجنوبي من شيكاغو أثناء الحظر. ابتكر رجال العصابات هناك الكوكتيل لإخفاء المذاق الرديء لغطسهم غير الشرعي (مقارنة بالأشياء الدقيقة التي يقدمها رجال العصابات في نورثسايد).

في مقال نشر في صحيفة وول ستريت جورنال عام 2007 ، قام الكاتب إريك فيلتون بتشويش هذا التفسير ، متسائلاً ، "لماذا سيجد مشروبًا من حانات لوش تشي تاون طريقه شرقًا ليحتضنه Locust Valleyites؟ دعوة Big Jule لتصوير الفضلات ".

تم ذكر نادي '21' كأصل محتمل للكوكتيل ، لكن متحدثة قالت إنه بينما كان المشروب شائعًا هناك منذ البداية (ستعرف السبب إذا جربت الوصفة أدناه) ، "بعض الإشارات السابقة -تاريخنا. "

الاحتمال الأرجح؟ ربما تم صنع المشروب في نادي ساوثسايد الرياضي في لونغ آيلاند حيث ، كما أشارت إليزابيث فوستر في عدد أكتوبر 1941 من هذه المجلة ، أحد المشروبات المقدمة هو "ساوثسايد. توم كولينز بالنعناع [الذي] يبرد في الطقس الدافئ. " كما يشير فيلتون ، "الرجال الذين قاموا بالصيد والصيد في Southside Sportsmen's Club مارسوا رياضة الجولف وركوب الخيل والمضرب في أماكن مثل Rockaway Hunting Club و Maidstone Club و Piping Rock ، مما يشرح كيف انتشر الكوكتيل ليصبح مجموعة مشروب الصيف النهائي للنادي الريفي ".

بينما يظل الجن هو الروح الأساسية الأكثر شيوعًا ، يمكن استبدال الروم والفودكا. يقال إن النوادي في نورث شور في لونغ آيلاند تقدم مشروب الروم الجنوبيين بشكل صارم ، بينما يسمح نادي Rockaway Hunting Club باختيار الروم أو الفودكا. كيفما صنعته ، فإن المشروب هو نذير صيف منعش ولذيذ. جرب إحدى الوصفات أدناه وانظر بنفسك!

نادي "21"

مكونات:

* لشراب النعناع البسيط ، أضيفي مقادير متساوية من الماء والسكر إلى قدر مع حفنة من أوراق النعناع. يُغلى المزيج لمدة عشر دقائق. يبرد ويجهد.

تحضير:

ضعي جميع المكونات في كوب للخلط ، ورجيها بقوة حتى تتسبب في كدمات أوراق النعناع. صفيها في كوب كولينز المليء بالثلج.

الملاحظات تذوق:

من بين جميع الوصفات ، كانت هذه هي ألذها وأكثرها توازناً ، كما قررت اللجنة. المذاق الطازج للمكونات يرفع مستوى البار لدرجة أن الخلطات لم تكن قادرة على مطابقته.

مزارع أروهيد دارك هاربور ساوثسايد ميكس

تعليمات:

يُمزج 1 أوقية من مزيج Dark Harbour Southside مع 3 أوقية من الجن و 3 أوقية من المشروبات الغازية وعدد قليل من أوراق النعناع الطازجة ويقدمها.

الملاحظات تذوق:

تم إنشاء هذا المزيج من قبل Arrowhead Farms في Bronson van Wyck ، وقد تم استقبال هذا المزيج جيدًا بشكل عام من قبل لوحة التذوق الخاصة بنا. وصفها أحد المحررين بأنها ذات إحساس "بالخشب" ، "شيء يشربه رجل جاد". يبدو أن حلاوة المزيج تكافئ مذاق العرعر الرائع الذي تضفيه أوقيات الجن الثلاثة.

كرافتهاوس ساوثسايد

تعليمات:

قدميه فوق الثلج (تحتوي الزجاجة على كوكتيل مُعد بالكامل!). تشير التعليمات الموجودة على الزجاجة إلى: "للحصول على لمسة ذبيحة ، زينيها بغصن نعناع طازج".

الملاحظات تذوق:

"هذه الأذواق مثل مزيج مارغريتا" كان رد اثنين من أعضاء اللجنة. وأضاف أحدهم: "إنه مزيج المارجريتا الذي يمكن أن تشربه لسبعة منها". اكتشف آخر تشابهًا مع BluePrint Lemonade.


شاهد الفيديو: Summer cool cocktails3 كوكتيلات صيفية منعشة (أغسطس 2022).