أحدث الوصفات

وصفة كاجو نباتي مع التوت البري والمكسرات

وصفة كاجو نباتي مع التوت البري والمكسرات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

هذا "الجبن" مصنوع من الكاجو المخلوط ومعجون ميسو. لذيذة على الخبز المحمص أو البسكويت مع الخضار النيئة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 300 جرام كاجو خام
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة معجون ميسو
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية (اختياري)
  • للدرفلة
  • 1 ملعقة كبيرة توت بري مجفف
  • 3 ملاعق كبيرة جوز
  • 1 ملعقة كبيرة بندق
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج

طريقةالتحضير: ٤٠ دقيقة ›الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان› جاهز في: ساعتان و ٤٠ دقيقة

  1. ينقع الكاجو في الماء البارد لمدة 4 ساعات ، أو في الماء المغلي لمدة ساعة. بالوعة.
  2. اهرسها بالملح والخل والميسو والخميرة في محضر الطعام. تذوق واضبط التوابل حسب ذوقك.
  3. انقل الخليط إلى قطعة من ورق الخبز المدهون بالزبدة وشكلها في لفافة ، مع لف أطراف الورق لتثبيتها. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
  4. نفرم التوت البري والجوز والبندق جيدًا ؛ تخلط مع إكليل الجبل الطازج.
  5. أخرجي اللفافة من الثلاجة و ضعيها في خليط الجوز. قدميها مع البسكويت أو أصابع الخضار النيئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة علي سترناد

لقد صنعت هذا لعيد الشكر ، وقد أحبها الجميع! أضفت خميرة غذائية إضافية وخل التفاح ، وكذلك عصير الليمون لأنه يساعد على إخفاء أي طعم للكاجو. لقد مزجت أيضًا في القليل من الفلفل الأحمر المطحون للحصول على ركلة!


كاجو نباتي بالجبنة بالتوت البري والمكسرات وصفة - الوصفات

تسمح لك وصفة جبن الكاجو الخاصة بي بتحضير جبن نباتي دسم ولذيذ في المنزل. سريع وسهل - لا حاجة للتخمير!

أولئك الذين قرأوا هذه المدونة منكم لفترة من الوقت يعرفون أن لدي هوسًا بسيطًا بكل ما يتعلق بالكاجو. وخاصة جبن الكاجو.

وجدت جبن الكاجو طريقها إلى أوعية الغداء النباتية والسلطات ووصفات المعكرونة والسندويشات التي لا تعد ولا تحصى. قمت بنشره على البسكويت عندما & # 8217m أشعر بالوجبات الخفيفة. لقد كان أساسًا لعدد لا يحصى من وجبات التوست النباتي.

عندما أذكر جبن الكاجو لعملائي ، فإنهم غالبًا ما يرون أن الأمر يبدو وكأنه يتطلب الكثير من العمل. لكن صنع جبن الكاجو في المنزل أمر بسيط حقًا مثل صنع الحمص أو تغميس الفاصوليا.

اليوم ، أنا & # 8217m أشارك وصفتي المفضلة لجبن الكاجو. إنه & # 8217s الذي أعود إليه مرارًا وتكرارًا. إنه & # 8217s لذيذ وسريع ولا يتطلب أي تخمير منزلي فاخر. أتمنى أن & # 8217ll تعتمد عليه بقدر ما أفعل!


طريقة عمل جبن الكاجو

لقد بدأت بوصفة أساسية ثم سرعان ما رأيت أنني بحاجة إلى إضافة المزيد من الكاجو لجعلها غنية حقًا والمزيد من التوابل لجعل نكهة الجبن مميزة حقًا.

تنصحك بعض الوصفات بطهي كل شيء باستخدام مسحوق أجار (وهو ما يجعله ثابتًا) على الموقد ثم سكبه في طبقك لضبطه ، لكن هذا لا يعمل على الإطلاق عند استخدام المزيد من الكاجو في صنعه. جبن أكثر سمكًا / متينًا ، لأنه بعد ذلك يكون سميكًا جدًا بحيث لا يمكن تحريكه بشكل صحيح مع أجار أجار.

ونظرًا لأن أجار أجار يحتاج إلى الغليان لمدة دقيقة على الأقل حتى يتم إعداد مسحوق أجار بشكل صحيح ، فقد وجدت أنه كثير أفضل خطة للقيام بذلك بشكل منفصل.

لذلك ، في الأساس ، تقوم بإعداد مجموعة من صلصة جبن الكاجو في الخلاط ، لكنك تقوم بتوابلها بقوة أكبر مما تفعل عادةً ، لدرجة أنك إذا تذوقتها ، فستفكر: هذا قوي جدًا!

ولكن بعد ذلك ، تغلي كوبًا من الماء مع مسحوق أجار أجار على الموقد ، اتركه يغلي لمدة دقيقة ثم اسكب هذا المزيج في صلصة جبن الكاجو (لا يزال مريحًا في الخلاط) ، اخلطه مرة أخرى ثم اسكبه بالكامل في طبقك لضبطه.

يخفف الماء ومسحوق الأجار من بهارات الجبن ، بينما يخفف وضعها أيضًا قليلاً ، لذا عليك أن تبدأ بقوة لتنتهي بجبنة الكاجو المتبلة تمامًا.

وهو ببساطة رائع! تستطيع قطعها إلى شرائح مثالية ووضعها على البسكويت أو الخبز أو في أي مكان تأكل فيه شريحة من الجبن.

ولكن يمكنك اخلطها أيضًا! إنه & # 8217s قابلة للتقطيع وصعبة بدرجة كافية لتقطيع شرائح مثالية، ولكن لا يزال بإمكانك تحطيمها على قطعة تكسير إذا أردت ذلك.


لوح Charcuterie النباتي الخاص بك لم يبد أبدًا جيدًا مع كتلة الجبن النباتي العشبي. هذا الجبن الذي يحتوي على زيت الكاجو وجوز الهند مليء بالأعشاب والتوابل اللذيذة الأخرى.

انشر جبنة الكريمة المزروعة على بيغل كل شيء. | نعم إنه نباتي


كرات الجبن النباتية مع إكليل الجبل والتوت البري

لقد بدأت في صنع هذا منذ سنوات عندما بدأت بنظام غذائي نباتي وأفتقد الجبن حقًا. لقد كان دسمًا وجبنًا ومرضيًا وكان شيئًا يمكنني أخذه إلى الحفلات وأعلم أنه سيكون لدي شيء لأتناوله من بين جميع أطعمة الحفلات التي لم أعد أرغب في تناولها.

الوصفة الأصلية (لا أتذكر المكان الذي وجدته فيه أو أصرخ لمن طوره) كان يحتوي على زيت ، لذلك عندما توقفت عن استخدام الزيت ، علمت أنني أريد أن أحاول أن أجعله يعمل بدون ذلك غير الصحي نفط. مع بعض التعديلات ، عملت بشكل جميل.

*** تم تحريره في 12/30/19 & # 8230 اليوم سمعت من المدون (ميليسا من The Stingy Vegan) أن الوصفة الأصلية جاءت من. عندما أنشأت المنشور الأصلي ، لم يكن لدي سوى وصفة مكتوبة بخط اليد أعطاني إياها منذ عام أو نحو ذلك من قبل شخص ليس له الفضل في المؤلف. لقد غيرت الوصفة بإزالة الزيت وزيادة الخميرة الغذائية. هنا رابط للوصفة الأصلية. https://thestingyvegan.com/cranberry-rosemary-vegan-cheese-ball/

تحقق من مدونتها للحصول على وصفات رائعة بميزانية محدودة!

*** ضع في اعتبارك أن هذا الطعام لا يزال يحتوي على نسبة عالية من الدهون ويجب ألا يكون جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي إذا كنت تعمل على إنقاص الوزن أو التعامل مع أمراض مثل السكري أو أمراض القلب. ***

أوصي بعمل هذا قبل يوم لمنحه الوقت حتى يصبح ثابتًا في الثلاجة. يمكن صنعه في نفس اليوم وتثبيته في الفريزر لفترة أقصر.

يجب نقع الكاجو لعدة ساعات (أوصي به طوال الليل) أو نقعه في ماء ساخن جدًا لبضع ساعات.

أشتري كيسًا بوزن 5 أرطال من قطع الكاجو وأحتفظ بها في الثلاجة. إذا اشتريت من خلال الرابط الخاص بي ، فسوف أتلقى بضعة سنتات دون أي تكلفة إضافية عليك. أوصي فقط بالمنتجات التي أستخدمها بنفسي.

بعد نقع الكاجو وتصفيته ، أضفه إلى خلاط عالي القوة. أنا أستخدم فيتاميكس. أضف جميع المكونات الأخرى ما عدا إكليل الجبل والتوت البري والجوز.

امزج على نار خفيفة واستخدم المدك لدفع المكونات إلى الشفرات. أنت & # 8217ll تحتاج إلى التوقف كثيرًا وكشط جوانب الخلاط. استمر في الخلط ، وزد السرعة إلى أعلى. استمر في التوقف والكشط وإعادة التشغيل. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لخلط كل شيء حتى تصبح عجينة ناعمة.

بمجرد الحصول على عجينة ناعمة ، أضيفي إكليل الجبل والتوت البري واخلطيهم عدة مرات لخلطهم معًا.

ضع وعاءًا صغيرًا بغطاء بلاستيكي (أتمنى أن أجد شيئًا آخر لأستخدمه ، لكن حتى الآن لم ينجح أي شيء آخر).

يبلغ عمق سلطاني حوالي 2.5 & # 8243 وعرضه 5 & # 8243.

ضع محتويات الخلاط في الوعاء المبطن. أستخدم سيليكون & # 8220 ملعقة & # 8221 لإخراجها بالكامل من الخلاط. كومة عليه.

اسحب الغلاف البلاستيكي لأعلى وفوق الجزء العلوي بسلاسة قدر الإمكان وقم بلفه لإغلاقه. أليس & # 8217t هو لطيف؟

ضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل أو إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك وضعه في المجمد لمدة ساعتين تقريبًا.

نحمص المكسرات في مقلاة جافة حتى تصبح عطرية. دعهم يبردوا تمامًا قبل التقطيع.

يقطع الجوز (أو الفستق) في محضر الطعام عن طريق الخفق. ضعي المكسرات المفرومة في وعاء ضحل واسع.

أخرج الكرة من الثلاجة وقشر الغلاف البلاستيكي بعناية. احتفظ بالغطاء البلاستيكي في الأسفل وضعه في راحة يدك واقلبه رأسًا على عقب في وعاء ضحل مليء بالجوز المفروم. قشر الغلاف البلاستيكي ولف الكرة برفق في الصواميل لتغطيتها.

ضعه على صينية محاطة بالبسكويت ، رقائق الخبز و / أو الكرفس. حاول ألا تأكل كل شيء بنفسك!


كرات الجبن بالليمون والفستق والكاجو

الإضافة المثالية لأي حفلة عطلة! تقدم مع الخضار الطازجة والتين ومقرمشات الأرز البني.

مكونات

  • 3 أكواب من الكاجو الخام ، منقوع 2-4 ساعات *
  • 1/4 كوب خميرة غذائية
  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند صلب
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1/3 كوب فستق مطحون (للتغليف)
  • 1/3 كوب توت بري مجفف ، مفروم خشناً (للتغليف)
  • الماء حسب الحاجة للمزج (1 ملعقة كبيرة كحد أقصى)
  • قليل من الملح

تعليمات

  1. استعد مسبقًا عن طريق نقع الكاجو النيء في الماء ، فالأفضل بين عشية وضحاها ولكن يكفي 2-4 ساعات.
  2. قم بقياس وإضافة كل شيء إلى محضر الطعام (باستثناء التوت البري والفستق الحلبي) ، مع الخفق حتى يصبح ناعمًا. اكشط الجوانب حسب الحاجة.
  3. ضع الخليط في وسط غلاف بلاستيكي وقم بلفه لتشكيل كرة. يبرد لمدة 1-2 ساعة. يمكنك تقسيم جبن الكاجو إلى جزأين لحصص أصغر.
  4. يُرفع من البراد ويُوضع في مزيج من التوت البري المجفف والفستق المطحون حتى يُغطى بالكامل.
  5. غطيها مرة أخرى بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

تلاحظ

تحفظ لمدة تصل إلى 7-10 أيام ، مغلفة ومبردة.

كورس مقبلات ، سبريد ، جانبى

مطبخ خالٍ من الغلوتين ، نباتي ، خالٍ من الصويا

حقائق غذائية

سعرات حراريه 87

إجمالي الدهون 7 غ

صوديوم 12 مجم

الكربوهيدرات الكلية 5 جرام

بروتين 3 غ

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


كرات الجبن النباتي

مليئة بالنكهة الجبن ، لن يعرف الضيوف حتى أن كرة الجبن هذه نباتية!

مقبلات الجبن النباتي المثالية

الإجازات مليئة بالأطباق اللذيذة. أول شيء تراه عادة في أي حفلة عطلة هو الطعام! الجزء المفضل لدي هو رؤية طاولة المقبلات المليئة بالأطباق اللذيذة. إنها العلامة الأولى لغيبوبة الطعام القادمة!

للأسف ، أجد أن هناك دائمًا الكثير من الخيارات النباتية على الطاولة. في بعض الأحيان ، نعتقد أنه لا يمكن تغيير أفضل أطباق العطلة. لكن ذلك غير صحيح! هناك العديد من الطرق لتحويل وصفة العطلة إلى وصفة نباتية. يمكن أن يكون في بعض الأحيان تحديًا ، لكن مع ذلك له نتيجة لذيذة وصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التسلل إلى المزيد من العناصر الغذائية والخضروات في وليمتك.

لأكون صادقًا ، أنا أحب المقبلات المليئة بالجبن. لذلك ، كنت أعلم أنني أريد صنع وصفة جبن نباتي لها كل جاذبية الأعياد. وأنا لا أخاف من التحدي! نتج عن هذا الطموح كرة جبنة نباتية رائعة وأنا متحمس جدًا لمشاركة الوصفة الخاصة بها.

تتميز وصفة كرات الجبن هذه بنواة الكاجو الكريمية المزينة بالفستق والتوت البري الحلو. هذا يعطيها الألوان الخضراء والحمراء التقليدية لتناسب أي طاولة عطلة. فقط لا تنسى أن تنهيها برذاذ عسل جميل.

جبنة كاجو بسيطة للغاية

هناك سر واحد في هذه الوصفة وأنا أتخلى عنه. الكاجو يصنع الفارق. إنها القاعدة المثالية للجبن النباتي. قوامها الكريمي الطبيعي يحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات لتعزيز النكهة. كل هذه المكونات نباتية. الأهم من ذلك ، أنها تخلق نكهة جبنة لذيذة لا يمكننا مقاومتها.

مفتاح هذه الوصفة هو الخميرة الغذائية. هذا البهارات المدهشة مليئة بالنكهة. مصنوعة من الخميرة المجففة ، ولها نكهة جبنة طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى الكثير للحصول على النكهة التي تحتاجها. فقط ملعقتان كبيرتان من هذه الأشياء تكفي لإعطاء نكهة الجبن الكلاسيكية. أيضا ، لا يمكننا أن ننسى أهمية العطريات. يعطي الثوم والليمون دفعة صغيرة نحتاجها لجمع نكهات كرات الجبن معًا.

أنا أيضا تسللت في بعض التوت البري أيضا. تعتبر هذه الفاكهة المجففة مكونًا كلاسيكيًا للعطلات ، وتتميز بالتوازن المثالي بين الحموضة والحلاوة. مع بضع ملاعق كبيرة فقط ، تضيف التوت البري لمسة لطيفة إلى الطبق وتجعله أجمل قليلاً عند تقطيعه على طبقك.

كيفية صنع كرة الجبن النباتية

الوصفة أبسط مما تعتقد. يتطلب بعض الخطوات الأساسية التي يسهل اتباعها. يمكنك أيضًا إعداد هذه الوصفة مسبقًا!

أولاً ، نحتاج إلى صنع جبن الكاجو. تحتاج إلى نقع الكاجو لمدة ساعتين على الأقل قبل بدء الوصفة. سيؤدي ذلك إلى تليينها وتسهيل مزجها. بعد نقع الكاجو ، يمكنك مزجها (لقد استخدمت رصاصة غذائية لأنها سهلة الاستخدام!) مع الثوم وعصير الليمون. استمر في الخلط حتى يصبح المزيج متساويًا وشبيهًا بقوام المعجون. ثم ضعي الخليط في وعاء الخلط.

أضف باقي مكونات جبن الكاجو في الوعاء. أقترح إضافة الخميرة الغذائية وزيت جوز الهند أولاً. تأكد من دمجها بالتساوي في الجبن. ثم رش التوت البري وافعل نفس الشيء. حان الوقت الآن لتشكيل كرة الجبن!

باستخدام يديك ، لف الجبن على شكل كرة. بعد ذلك ، ضعيها مرة أخرى في وعاء الخلط واضغطي برفق على الجزء العلوي لإعطاء الكرة بحيث يكون لها قاعدة مسطحة. ستحتاج كرة الجبن الطازجة إلى وضعها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل.

الآن ، حان وقت إضافة كرات الجبن. إذا كان لديك فستق كامل ، فقد حان الوقت لطحنه في معالج الطعام. بمجرد طحن الفستق ، اخلطهم في وعاء جديد مع البقدونس والتوت البري المجفف.

عندما تصبح كرة جبن الكاجو جاهزة ، ضعيها على طبق. اسكبي الطبقة فوقها واضغطي عليها برفق لتشكيلها على شكل الجبن. تأكد من أن الكرة مغطاة بشكل موحد والأهم من ذلك أنها جميلة!

للتقديم ، ضع كرة الجبن النباتية على طبق الأعياد المفضل لديك. زينها بغصن إكليل الجبل الأنيق ورذاذ كثيف من العسل.


اصنعها بنفسك: جبن الكاجو النباتي مع التوت البري والجوز

على الرغم من أن المزيد والمزيد من الناس يتم تربيتهم على نظام غذائي نباتي بالكامل من اليوم الأول ، إلا أن هناك الكثير ممن يختارون اتباع نظام غذائي نباتي بعد أن كانوا يأكلون اللحوم لعدة سنوات. إذا سألت الشخص النباتي العادي عما إذا كان هناك أي أطعمة فاتته "من قبل" ، فهناك فرصة جيدة لأن يكون الجبن في مكان ما على قائمتهم. يُمدّد الجبن على الخبز المحمص أو يُقلب مع الباستا لجعلها كريمية ولذيذة ، ويضيف الجبن كلاً من الدسم إلى عدد لا يحصى من الأطباق ، ولكن الخبر السار هو أن هذه الأطعمة الشهية والجبنة لا يجب أن تعتمد على منتجات الألبان! يمكن أن تكون الأجبان النباتية لذيذة للغاية أيضًا ، لذا يمكنك الاحتفال بمذاقها اللذيذ بالإضافة إلى حقيقة أنها خالية من القسوة.

لقد عثرت على العديد من الوصفات للأجبان النباتية على الإنترنت ، وبعضها يستغرق وقتًا طويلاً حقًا ويتطلب تحضيره بشكل مكثف - نتحدث هنا عن أيام العمل التحضيري وأدوات المطبخ المعقدة ، ولكن هناك أيضًا بعض الوصفات الرائعة التي لا تتطلب سوى يتطلب القليل من الوقت والجهد ، والمكونات التي يمكن العثور عليها إلى حد كبير في كل مكان. إن ملوحة الجوز والقشدة ترضي حتى أكثر محبي الألبان صعوبة ، ويمكن استخدامها بطرق مختلفة لا حصر لها.

هذه واحدة من المفضلة: جبنة طرية تشبه الشيفر مصنوعة من الكاجو ، ثم تقشر بالجوز والتوت البري المجفف. إنه منعش ، حلو ، ودسم ، ورائع للغاية على البسكويت أو الخبز المحمص. يمكنك أيضًا استخدامه كحشو لفائف الهلال ومثلثات المعجنات وغيرها من المخبوزات.

ذات صلة: كيفية صنع حليب بذور عباد الشمس النباتي الخام

*ملحوظة: المكونات المذكورة أدناه هي مجرد اقتراح تقديم. لا تتردد في حذف الجوز وقم فقط بلف قطع جبن الكاجو في التوت البري المفروم للحصول على عرض تقديمي أنيق حقًا ، أو استبدل التوت البري بالأعشاب الطازجة إذا كنت تفضل إصدارًا مالحًا بدلاً من الحلو. هذا السجل رائع تمامًا عندما يتم لفه في البقدونس المفروم ، ولذيذ الصيف ، والزعتر ، والفلفل المكسر كما هو الحال مع الطماطم المجففة المقطعة ، والكبر والشبت ، أو الكرز المجفف. يمكنك إضافة بعض المكونات قبل لفها ، أو ترك الجبن كما هو وتغطية الجزء الخارجي منه فقط: جرب ما يرضي قلبك ، واستمتع!

كاجو نباتي "جبن" مع الجوز والتوت البري

مكونات:

  • 1 كوب من الكاجو الخام (ينقع لمدة 3 ساعات تقريبًا ، ثم يُصفى ويشطف ويُربى حتى يجف)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس
  • 2 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الماء (حسب الحاجة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أحب استخدام ملح جبال الهيمالايا الوردي ، لكن ملح البحر يعمل جيدًا أيضًا)
  • 1/3 كوب توت بري مجفف مفروم ناعم
  • 1/4 كوب من الجوز المفروم ناعماً (يمكنك إما استخدامها نيئة أو تحميصها أو استبدالها بالبقان المفروم)

في الخلاط أو معالج الطعام ، اخلط الكاجو والزيت والخل وعصير الليمون والملح على سرعة عالية حتى يطحن بسلاسة. إذا وجدت أنها سميكة جدًا بحيث لا يمكن معالجتها للوصول إلى النعومة المرغوبة ، أضف الماء 1 ملعقة صغيرة في كل مرة حتى تصل إلى القوام المطلوب.

قم بتخفيض السرعة "للخلط" ، ثم أضف بعضًا من التوت البري المجفف. الأمر متروك لك فيما إذا كنت ستحب كل التوت البري داخل الجبن ثم دحرجه في الجوز المفروم بعد ذلك ، أو إذا كنت ترغب في مزيج من المكسرات والتوت البري بالداخل وكذلك على القشرة. لنجعل هذا الإصدار عبارة عن جذع ملفوف: أضف الجوز واجمع الخليط لتوزيعه بالتساوي.

ذات صلة: 6 عصائر مغذية بالمغذيات ، نباتية سوبر فود لتعزيز يومك

خذ وعاءًا كبيرًا وقم بتغليفه بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. يُسكب المزيج المخلوط بالداخل ثم يُسحب الغلاف من جوانب الوعاء ليختتم المزيج بقوة. ضع هذا في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يمكن ضبطه. بمجرد أن تصبح متماسكة ، انشر قطعة أخرى من اللفافة أو ورق القصدير أو الورق الشمعي ، ثم ارمِها على كل ما ترغب في تقشير الجبن به. في هذه الحالة ، دعونا نستخدم كل التوت البري المفروم ، مع أي قطع من الجوز قد تكون متبقية.

على سطح نظيف ، أو حتى على الغلاف القابل للفرد الذي استخدمته سابقًا ، دحرج الجبن في الشكل الذي تريده. تعد السجلات أسهل ، ولكن يمكنك أيضًا إنشاء شكل كرة. بعد ذلك ، ضع قطعة الجبن في خليط التقشير ولفها ، واضغط برفق أثناء ذلك. بمجرد أن يتم تغليف الجذع بشكل جيد ، قم بلفه بإحكام في ورق الألمنيوم ثم قم بإعادته إلى الفريزر لمدة ساعة أخرى أو نحو ذلك. قدميها مع البسكويت ، الخبز ، شرائح التفاح ... أو مجرد أكلها بالملعقة.


هيربيد كاجو ريكوتا

أقضي الكثير من الوقت في إقناع الناس بأنك لا تفوت أي شيء يعتمد على نظام غذائي نباتي ، والذي ما زلت أعتقد أنه صحيح! ومع ذلك يمكنك حقا & # 8217t المجادلة مع Charcuterie. الى الآن! هذا الكاجو النباتي العشبي الريكوتا مدهش فوق البسكويت وإضافة رائعة للبيتزا والسلطات!

كما هو الحال دائمًا ، تم تجربة هذه الوصفة واختبارها من قبل غير النباتيين مع نتائج إيجابية. ومع ذلك ، أجد الناس أكثر سهولة عندما تسميها كاجو عشبية & # 8216 spread & # 8217. هذا يجعلها أقل حساسية عند تجربة الجبن المزيف. يمكن تقديم هذا الريكوتا كجبن كريمي قابل للدهن رائع للدهن على البيتزا أو الخبز المحمص. بدلاً من ذلك ، إذا تم توترها طوال الليل ، فإنها تصبح جبنًا أكثر صلابة مثالية لألواح تشاركوتيري وتقطيعها إلى سلطات.

مكونات:

الخميرة الغذائية تعطي الجبن نكهة المكسرات & # 8216 cheesey & # 8217 ، ويمكن العثور عليها في أي متجر للأطعمة السائبة أو الصحية.

معجون الميزو مصنوع من فول الصويا المخمر ، مما يجعل الريكوتا أكثر ملوحة ونكهة. يمكن العثور عليها في العديد من محلات البقالة (تحقق من الثلاجة والممرات الدولية) ، ومحلات السوبر ماركت الآسيوية ومتاجر الأطعمة الصحية.

إذا جربت هذه الوصفة ، فأنا & # 8217d أحب أن أعرف أفكارك في التعليقات ، أو التقط صورة ووسمPlentyfullVegan.


36 وجبة عشاء نباتية لذيذة سترغب في تناولها مرارًا وتكرارًا

سواء كنت قد أخذت التعهد النباتي أو انغمست في تناول الطعام الخالي من اللحوم عدة مرات في الأسبوع ، فهناك & rsquos عشاء نباتي لكل الأذواق.

إن اتباع نظام غذائي نباتي ليس مفيدًا فقط لصحتك العامة ، ولكنه لذيذ جدًا أيضًا. جرب واحدة من 36 وصفة عشاء نباتي لذيذة لأي يوم من أيام الأسبوع.

هذه النسخة المبردة من Pad Thai هي أفضل طريقة لإشباع الرغبة في تناول الطعام مع الاستمرار في الحصول على الألياف ومضادات الأكسدة من الملفوف والثوم والبصل. لمزيد من البروتين ، أضيفي بعض التوفو أو التمبيه.

لكل حصة: 296 سعرة حرارية ، 7 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 53 جرام كربوهيدرات ، 777 مجم صوديوم ، 5 جرام سكر ، 3.5 جرام ألياف ، 4 جرام بروتين

هل سمعت ورسكووف عن أرز القرنبيط والهيلب ولكن الريزوتو؟ نعم ، من فضلك ، إلى وعاء الخضار الفاخر هذا. يحصل على نكهته الكريمية من حليب جوز الهند والأفوكادو ، وأزمته المرضية من مقبلات الخيار وبذور اليقطين.

لكل حصة: 265 سعرة حرارية ، 18 جرام دهون (8 جرام مشبعة) ، 20 جرام كربوهيدرات ، 240 ملليجرام صوديوم ، 9 جرام سكر ، 8 جرام ألياف ، 7 جرام بروتين

يمكن للنباتيين تناول شرائح اللحم الخالية من القسوة والأكل أيضًا. خاصة عندما يقومون بصنع هذا المزيج اللذيذ والمغطى بالطماطم الكرزية والزيتون والفلفل الحلو المدخن.

لكل حصة: 155 سعرة حرارية ، 11.5 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 12 جرام كربوهيدرات ، 254 مجم صوديوم ، 5 جرام سكر ، 5 جرام ألياف ، 4 جرام بروتين

انقل نفسك إلى نيو أورلينز مع هذه الوجبة المليئة بالميزانية والتي ستكون جاهزة بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى المنزل من العمل. إنه يحتفظ بذوق الكاجون بفضل البامية والحريف والجالباب و ntildeo. وتستبدل الإضافات الكلاسيكية للسجق والروبيان بالعدس الغني بالألياف والبروتين.

لكل حصة: 230 سعرة حرارية ، 4 جرام دهون (0.5 جرام مشبع) ، 12 جرام كربوهيدرات ، 425 مجم صوديوم ، 7 جرام سكر ، 8 جرام ألياف ، 12 جرام بروتين

لا أعرف حتى من أين أبدأ في هذا الطبق اللذيذ المستوحى من المطبخ اللاتيني. يغطي كل قاعدة: لمسة من التوابل من الكمون وحلاوة الفلفل من القرفة والتوت البري المجفف والخير النباتي من الحمص المحمص والبطاطا الحلوة.

لكل حصة: 296 سعرة حرارية ، 14 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 39 جرام كربوهيدرات ، 425 مجم صوديوم ، 10 جرام سكر ، 11 جرام ألياف ، 9 جرام بروتين

أنت & rsquove سمعت عن zoodles ، لكن potoodles حلوة؟ (هذا & rsquos ليس شيئًا ، لكنه بدأ وجحيم الآن.) هذه المعكرونة النباتية الحلزونية تقترض الكلاسيكية تراتوريا الطبقة العلوية مثل الكبر والزيتون الأسود والأوريجانو وقلوب الخرشوف المتبل لوعاء سوف تستحوذ عليه.

لكل حصة: 200 سعر حراري ، 7.5 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 30 جرام كربوهيدرات ، 362 مجم صوديوم ، 10 جرام سكر ، 8 جرام ألياف ، 8 جرام بروتين

لا تلويها: هذه الوصفة ليست و rsquot & ldquolazy & rdquo بمعنى أنك & rsquoll تقطع الزوايا وتضحي بالطعم. بدلاً من ذلك ، يضمن لك الاقتراب من طعام الشارع في بانكوك قدر الإمكان باستخدام المكونات التي لديك بالفعل في المنزل (أو يمكنك العثور عليها بسهولة في متجر البقالة) ، مثل نكهة الليمون والطماطم المعلبة والزنجبيل.

لكل حصة: 171 سعرة حرارية ، 6 جرام دهون (5 جرام مشبعة) ، 25 جرام كربوهيدرات ، 818 مجم صوديوم ، 14 جرام سكر ، 4 جرام ألياف ، 3 جرام بروتين

يضمن لك نسخ أطباق المطعم الهندي المفضلة لديك التحكم في ما يجري في جسمك والسبانخ والخميرة الغذائية والتوفو المكعب. تتجمع هذه المكونات الصحية معًا للحصول على وجبة نباتية مرضية تمامًا.

لكل حصة: 281 سعرة حرارية ، 18 جرامًا من الدهون (4 جرام مشبعة) ، 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، 274 ملليجرام من الصوديوم ، 4 جرام من السكر ، 7 جرام من الألياف ، 15 جرامًا من البروتين.

يصلح الفطر نفسه بشكل مثالي لبدائل اللحوم بفضل نكهته القلبية التي تكاد تكون من البندق ، كما أنه يمتص النكهات الأخرى جيدًا مثل التوفو. للحصول على نسخة نباتية ، تخطي الزبادي اليوناني واختار بدلاً من ذلك الكريم النباتي الحامض اتبع يور قلبك.

لكل حصة: 502 سعرة حرارية ، 19 جرامًا من الدهون (8 جرام مشبعة) ، 71 جرامًا من الكربوهيدرات ، 278 ملليجرام من الصوديوم ، 7 جرام من السكر ، 13 جرامًا من الألياف ، 22 جرامًا من البروتين.

تصبح ركبنا ضعيفة بالنسبة لأمي و rsquos spaghetti ، لكن تنوع اللحم المفروم لا يتماشى تمامًا مع أهداف #MeatlessMonday. هنا ، يُطهى على نار خفيفة بعض التمبيه المبشور ، والفطر الكريميني ، وجبن البارميزان النباتي ، والنبيذ الأحمر الجاف و mdashuse خالٍ من اللحوم لتناول اللازانيا والباذنجان والبارميزان والمعكرونة.

لكل حصة: 309 سعر حراري ، 12 جرامًا من الدهون (2 جرام مشبع) ، 37 جرامًا من الكربوهيدرات ، 576 مجم صوديوم ، 16 جرامًا من السكر ، 7 جرام من الألياف ، 15 جرامًا من البروتين.

هذه النسخة النباتية من الكلاسيكية المريحة لذيذة ومغذية بشكل لا يصدق بفضل الفطر والبطاطا الحلوة والمكسرات النيئة والعدس وفتات الخبز الخالية من الغلوتين. مرق نباتي اختياري. على محمل الجد ، ما هو & rsquos لا يعجبك؟

لكل حصة: 374 سعرة حرارية ، 22 جرامًا من الدهون (2 جرام مشبع) ، 38 جرام كربوهيدرات ، 449 ملليجرام صوديوم ، 6 جرام سكر ، 8 جرام ألياف ، 10 جرام بروتين

كرات اللحم هي طعام الراحة المطلق و [مدش] لكنها مصنوعة من الحمص وعصير التفاح والبصل والبقدونس الطازج ، هذه الترقية مغذية للغاية.

لكل حصة: 224 سعرة حرارية ، 7 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 29 جرام كربوهيدرات ، 1374 مجم صوديوم ، 9 جرام سكر ، 6 جرام ألياف ، 6 جرام بروتين.

يجب أن يكون من غير القانوني أن يبدو هذا الطبق لطيفًا و mdashand يحتوي على مزيج نباتي مثالي من المانجو والتوفو والجالباب و ntildeo والفول السوداني.

لكل حصة: 448 سعرة حرارية ، 26 جرام دهون (5 جرام مشبعة) ، 50 جرام كربوهيدرات ، 638 مجم صوديوم ، 26 جرام سكر ، 7 جرام ألياف ، 20 جرام بروتين

تقليديا ، هذا الطبق الإسباني مليء بالمأكولات البحرية واللحوم و mdashbut هنا ، التوفو ، والطماطم المتوارثة ، والفاصوليا الخضراء الهليون ، وقليل من النبيذ يسلط الضوء على الأضواء.

لكل حصة: 303 سعرات حرارية ، 3 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 57 جرام كربوهيدرات ، 960 مجم صوديوم ، 5 جرام سكر ، 9 جرام ألياف ، 11 جرام بروتين

تضمن الخميرة الغذائية والكاجو المحمص المملح وحليب اللوز احتفاظ وصفة الماك والجبن بطعمها الغني والفاخر حتى في شكلها النباتي.

لكل حصة: 353 سعرة حرارية ، 21 جرام دهون (4 جرام مشبع) ، 35 جرام كربوهيدرات ، 242 ملليجرام صوديوم ، 2 جرام سكر ، 8 جرام ألياف ، 12 جرام بروتين

عنوان الوصفة يقول كل شيء. مع قرمشة الخيار ومذاق حليب جوز الهند الكريمي ، فإن طبق الكاري هذا هو الفائز بغض النظر عن اليوم ، وبغض النظر عن الحشد.

لكل حصة: 275 سعرًا حراريًا ، 13 جرامًا من الدهون (6 جرامًا مشبعًا) ، 35 جرامًا من الكربوهيدرات ، 294 ملليجرام من الصوديوم ، 9 جرام من السكر ، 11 جرامًا من الألياف ، 10 جرامًا من البروتين.

لا شواء؟ لا مشكلة. تمتزج النكهات المرضية للأفوكادو والطماطم الكرزية والليمون بسلاسة عند وضعها في الفرن. ستشعر بالانتفاخ بعد تناول وجبة أو اثنتين نظرًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم.

لكل حصة: 206 سعر حراري ، 14 جرامًا من الدهون (3 جرام مشبعة) ، 17 جرامًا من الكربوهيدرات ، 13 ملليجرام من الصوديوم ، 3 جرام من السكر ، 8 جرام من الألياف ، 5 جرام من البروتين.

تستحوذ أوعية الوخز على كل الأضواء هذه الأيام ، لكن أبناء عمومتها من النباتات يستحقون فرصة. مع عصير الأناناس والفلفل الأحمر الحلو ، وعاء التوفو هذا متوازن من الناحية التغذوية كما يأتي.

لكل حصة: 324 سعرة حرارية ، 10 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 42 جرام كربوهيدرات ، 1264 مجم صوديوم ، 19 جرام سكر ، 9 جرام ألياف ، 15 جرام بروتين

يقدم كل من معجون الميزو وزيت السمسم وصلصة الصويا تلك النكهة اليابانية المميزة التي تشبه الأومامي دون كل MSG المحتمل المرتبط بالطلب. تحذير: التوفو المقرمش لا يصدق من تلقاء نفسه ، قد ينتهي بك الأمر إلى ظهور مكعبات قليلة في فمك قبل أن تتمكن من إضافتها إلى المرق.

لكل حصة: 362 سعرة حرارية ، 18 جرام دهون (4 جرام مشبع) ، 32 جرام كربوهيدرات ، 1293 مجم صوديوم ، 5 جرام سكر ، 5 جرام ألياف ، 18 جرام بروتين

هذا هو إذنك الرسمي للاستمتاع باليقطين خارج موسم PSL و mdash ، خاصةً عندما تحشوها بالأطعمة التكميلية مثل التوت البري والفطر والبصل والأرز.

لكل حصة: 194 سعر حراري ، 8 جرام دهون (4 جرام مشبع) ، 27 جرام كربوهيدرات ، 404 مجم صوديوم ، 13 جرام سكر ، 4 جرام ألياف ، 5 جرام بروتين

تعد إضافة الكينوا إلى الحساء طريقة عبقرية لإضافة الكربوهيدرات المعقدة والبروتين النباتي إلى نظامك الغذائي. بالإضافة إلى أنه يملأك. لمزيد من اللذيذة ، أضيفي شرائح الأفوكادو ورقائق التورتيلا.

لكل حصة: 249 سعرة حرارية ، 6 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 41 جرام كربوهيدرات ، 1192 مجم صوديوم ، 6 جرام سكر ، 11 جرام ألياف ، 11 جرام بروتين

إنها & rsquos دائمًا أكثر عناصر القائمة المقلية هي الأفضل ، أليس كذلك؟ في الواقع ، تثبت هذه الوصفة أن رمي التوفو بكمية صغيرة من الزيت ، وصلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، ومعجون الثوم بالفلفل الحار ، كل ذلك يتطلب رفعه إلى مستوى المطعم ، كما أن المقلاة العميقة مطلوبة.

لكل حصة: 491 سعرة حرارية ، 20 جرام دهون (2 جرام مشبع) ، 54 جرام كربوهيدرات ، 806 مجم صوديوم ، 15 جرام سكر ، 6 جرام ألياف ، 17 جرام بروتين

تحتوي هذه الوجبة المغذية بشكل لا يصدق في وعاء على خضار الكرنب والزنجبيل والصلصة الحارة وبالطبع كميات وكميات كبيرة من زبدة الفول السوداني. أخيرًا سبب تناول زبدة الفول السوداني بالملعقة.

لكل حصة: 431 سعرة حرارية ، 30 جرام دهون (6 جرام مشبع) ، 33 جرام كربوهيدرات ، 1511 مجم صوديوم ، 14 جرام سكر ، 10 جرام ألياف ، 17 جرام بروتين

طالما حصلت على جبن الكاجو النباتي والطماطم المهروسة والجرجير الطازج وفطر بورتوبيللو ، فإن البيتزا هي في الواقع واحدة من أكثر الأطباق الصديقة للنباتيين. * يتنفس الصعداء *

لكل حصة: 237 سعرة حرارية ، 6 جرام دهون (2 جرام مشبع) ، 40 جرام كربوهيدرات ، 356 مجم صوديوم ، 3.5 جرام سكر ، 2 جرام ألياف ، 7 جرام بروتين

اختتم يومك بلمسة نباتية مرضية على أحد الأطعمة الأساسية في شارع البحر الأبيض المتوسط. نصيحة احترافية: سخن الخبز المسطح في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع منشفة ورقية مبللة للتأكد من أنها & nbsp ؛ لينة بما يكفي للطي.

لكل حصة: 417 سعرة حرارية ، 17 جرامًا من الدهون (2 جرام مشبع) ، 57 جرامًا من الكربوهيدرات ، 1،004 مجم صوديوم ، 6 جرام سكر ، 11 جرام ألياف ، 12 جرام بروتين.

سواء كنت تقوم بإطعام حشد من الناس في ليلة اللعبة أو تحتاج إلى وجبة سريعة ولذيذة لنفسك ، فإن tempeh مناقصات هي طريقة مثالية للحصول على البروتين النباتي الخاص بك. ما عليك سوى إقرانها بسلطة جانبية أو خضروات مقطعة أو رقائق بيتا لتكثيف الوجبة. للحصول على نسخة نباتية ، تأكد من استبدال البيضة ببيضة الكتان ، واستخدام المايونيز النباتي لغمسة الرانش.

لكل حصة: 425 سعرة حرارية ، 16 جرامًا من الدهون (3 جرام مشبعة) ، 46 جرام كربوهيدرات ، 502 مجم صوديوم ، 1 جرام سكر ، 1 جرام ألياف ، 29 جرام بروتين

تدوين الملاحظات من المطبخ الفيتنامي: تُعد أوراق الأرز هذه المحشوة بالأفوكادو والذرة والفاصوليا السوداء والفلفل الحلو عشاءًا لذيذًا (وملونًا!) مليء بالألياف. للغطس النباتي ، تأكد من استخدام الزبادي الخالي من الألبان و مايونيز خالي من البيض.

لكل حصة: 497 سعرة حرارية ، 21 جرام دهون (5 جرام مشبعة) ، 67 جرام كربوهيدرات ، 781 مجم صوديوم ، 11 جرام سكر ، 12 جرام ألياف ، 13 جرام بروتين

يقولون إنك لا تكوِّن صداقات مع السلطة و mdash ، لكنك بالتأكيد سترضي معدتك الجائعة مع هذا المزيج من الكربوهيدرات المعقدة والخضراوات ، تعلوها صلصة الزنجبيل الحارة. تخطي جبنة الفيتا للحصول على نسخة نباتية.

لكل حصة: 506 سعرات حرارية ، 29 جرامًا من الدهون (5 جرام مشبعة) ، 113 جرام كربوهيدرات ، 625 مجم صوديوم ، 14 جرام سكر ، 7 جرام ألياف ، 11 جرام بروتين.

تعتبر كرات فلافل الحمص رائعة لتلك الليالي عندما يكون لديك الكثير من الخضار لاستخدامها مثل الخيار والبصل والطماطم. ببساطة قم بلفها في خبز البيتا ، ورشها بالطحينة منزلية الصنع ، والتهمها.

لكل حصة: 384 سعرة حرارية ، 21 جرام دهون (3 جرام مشبعة) ، 54 جرام كربوهيدرات ، 579 مجم صوديوم ، 6 جرام سكر ، 7 جرام ألياف ، 11 جرام بروتين

سواء أكنت تتنقل أثناء التنقل أو تتوق إلى شيء مشابه للوجبات السريعة ، فإن هذا & ldquobacon ، & rdquo ، ساندويتش الطماطم يستخدم لحم الخنزير المقدد وجوز الهند والأفوكادو والخضروات الطازجة لمنحك يومًا كاملاً من الألياف.

لكل حصة: 637 سعرة حرارية ، 70 جرام دهون (6 جرام مشبع) ، 59 جرام كربوهيدرات ، 994 مجم صوديوم ، 19 جرام سكر ، 27 جرام ألياف ، 17 جرام بروتين.


شاهد الفيديو: جبنة نباتية . Vegan Cheese (قد 2022).