أفضل الوصفات

كعكتي الصغيرة المهر

كعكتي الصغيرة المهر

قم بإعداد 2 كعكات ماديرا باتباع الوصفة خطوة بخطوة

حضري كريمة الحليب
في قدر سميكة القاع ، يُغلى الحليب مع العسل وجوهر الفانيليا.
بمجرد أن يصل الحليب إلى درجة الغليان ، أطفئي النار وأضيفي نشا الذرة والسكر المنخل.

ضعي الكريمة مرة أخرى على النار واتركيها تتكاثف مع التحريك المستمر وطهيها لبضع دقائق أخرى ، بمجرد أن تبرد أضيفيها إلى الكريمة ، مخفوقة مسبقًا بملعقة خشبية مع حركة من الأسفل إلى الأعلى ، ضعي كريمة الحليب في الثلاجة حتى وقت استخدامه

تحضير الشراب عن طريق نقع قشر الليمون في قدر بالماء والسكر ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ، ثم يترك ليبرد

قطعي كل كيكة إلى 3 أقراص أفقية ، ابدئي بقرص 24 ستضعينه على طبق مسطح محاط بقالب بمفصلة مقاس 24 سم ، بلليها بشراب الليمون واملئيها بطبقة أولى من الكريمة وغطيها بقطرات من الشوكولاته (وضع الحلقة حولك سيبقي الكعكة مضغوطة بينما تبلل وتحشوها

استمر في وضع قرص آخر مع ترطيبه وملئه بالكريمة ورقائق الشوكولاتة. انتهي من وضع القرص الأخير (الذي لن تبلل) ، واضغطي قليلاً على سطحه لتسوية الكيك جيدًا ، ثم انتقل إلى حشو الكعكة مقاس 18 سم بنفس الطريقة ، ثم ضعيها في الثلاجة لتتجمد لمدة 30 دقيقة.

خذ الكعكة المكونة من 24 قطعة مرة أخرى وصقلها بالكامل بطبقة رقيقة من كريمة الحليب

افردي عجينة السكر الوردي على شكل صفيحة رفيعة وغطي بها الكيك مقاس 24 سم.
لمعرفة الإجراء التدريجي لطلاء الكيك بمعجون السكر ، انقر هنا

ضعي طبقة من عجينة السكر الخضراء في حامل الكيك مقاس 40 سم ، وزعي القليل من هلام معجون السكر في المنتصف ، ثم اذهبي وضعي الكيك في المنتصف

على سطح الكيك ، اذهب وضعي بعض العصي البلاستيكية التي ستكون بمثابة أعمدة لتثبيت الطابقين ، ارسمي علامة بعلامة ثم ارفعيها ، اقطعي الفائض ، وضعيها مرة أخرى داخل الكعكة ، ثم ضعي القليل منها يحشو ويوضع على السطح صحن أو قرص بلاستيكي صلب يعمل كمقسم عندما تذهب لقطع الطابق الأول من الكعكة

بنفس الطريقة ، قم بتزجيج الكيك المكون من 18 قطعة ، وقم بتبطينه بعجينة السكر الأرجواني ، وقطع الحواف ووضعها على الكعكة لإنشاء الطابق الثاني.

في هذه المرحلة ، ستحتاج إلى جميع الزخارف التي اخترتها لاستخدامها في الكيك ، ستحتاج إلى 3 مهور صغيرة ، قوس قزح ، مستطيل أزرق ، ورود ، وفراشات ، وأوراق ، وعشب ، وكرات بيضاء من بأحجام مختلفة ، وكتابات باسم فتاة عيد الميلاد وعدد سنوات تحولها.

اذهب الآن ضع كل العشب حول قرص 24 سم ، الكرات الصغيرة حول كعكة 18 سم

ثم ضع المستطيل الأزرق الذي يجب أن يسقط بين الكعكتين كما لو كان يبدو وكأنه شلال ووضع قوس قزح بين 24 سم و 18 سم ، ولجعل زخارف pdz تلتصق بالكعكة ، يجب عليك تنظيف القاعدة بقليل من الماء (السكر عند الذوبان سيكون بمثابة غراء).

أضف الآن الزخارف المتبقية من عجينة السكر وستكون كعكة المهر الصغيرة جاهزة


وهنا نجمتي الصغيرة مع كعكتها

فيديو: مهرتي الصغيرة: نار الصداقة وتأسيس إكوستريا. ليلة دفء الصداقة م2ح11 (شهر اكتوبر 2020).