وصفات غير عادية

سلال من باستا فيلو مع سمك أبو سيف

سلال من باستا فيلو مع سمك أبو سيف

وصفة سلال من المعكرونة مع سمك أبو سيف بتاريخ 28-12-2012 [آخر تحديث: 24/24/2016]

مرحباً بالجميع ، أقدم لكم هذا الصباح وصفة مع باستا الفيلو وسمك أبو سيف التي اختبرتها قبل أسابيع قليلة. كان لدي لفافة من المعكرونة الورقية لأتناولها وبعض أسماك أبو سيف التي أردت طهيها بطريقة مختلفة قليلاً عن المعتاد ، لذلك صنعت هذه المقبلات مستوحاة مما كان لدي في المنزل ومن ذاكرة حشوة بفتات الخبز والثوم والصنوبر التي يعدونها في صقلية لمرافقة مختلف أنواع الأسماك. كانت خنازير غينيا الخاصة بي متحمسة جدًا لتجربتي الصغيرة ، لدرجة أنهم طلبوا مني تكرار سلال سمك أبو سيف لعشاء ليلة رأس السنة الجديدة وسأكون سعيدًا بإرضائهم :) لذا إذا كنت تريد إعداد مقبلات سمك معينة ، فعليك بالتأكيد أن تجرب وصفتي ثم من فضلك قل لي ما إذا كنت تحبها وأخبرني بتعليقات ضيوفك. أحييكم وأتمنى لكم يوما سعيدا

طريقة

كيفية صنع سلال من سمك أبو سيف

أولا ، تحضير سلال من عجينة الفيلو. خذ الورقة الأولى وقطعها إلى مربعات حوالي 10/12 سم

قم بتداخل مربعين من عجينة الفيلو بوضعهما جانبًا ودهن القليل من الزيت بين الصفائح

مع هذه ، قم بتغليف أكواب الألومنيوم المصقولة بقليل من الزيت في محاولة لتشكيل سلة

تُخبز سلال المعكرونة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. ستكون جاهزة عندما تكون الحواف ذهبية.

الآن قم بإعداد حشوة سمك أبو سيف عن طريق خلط فتات الخبز المفتتة ، وحبات الصنوبر ، والكبر المحلى ، واللوز المفروم ، والبقدونس المفروم والثوم والملح والفلفل في وعاء.

قطع سمك أبو سيف إلى قطع صغيرة وتحميره في مقلاة مع رذاذ من الزيت

يُحلى بالنبيذ الأبيض ثم يُضاف مزيج الخبز واللوز.
امزج كل شيء واطبخ لبضع دقائق.

الآن احشي كل سلة من باستا الفيلو بسمك أبو سيف واللوز وقدميه

فيديو: طاجين سمك ابو سيفespadonو شربة بنكهة السمك (شهر اكتوبر 2020).