أفضل الوصفات

بانا كوتا

بانا كوتا

وصفة بانا كوتا بتاريخ 31-07-2007 [محدث في 03-03-2017]

Panna cotta هي وصفة من أصل بييدمونت وهي واحدة من أكثر حلويات الملعقة شهرة وتقديرًا ليس فقط في إيطاليا ، ولكن في جميع أنحاء العالم لبساطة تحضيرها ومذاقها الرقيق.
على الرغم من أنني أحببت بانا كوتا لم أصنعها أبدًا ، إلا أنني اعتقدت أن الأمر استغرق من يعرف أي مهارة وما هي المكونات الرائعة ، بدلاً من ذلك ، أتصفح كتابًا من الحلويات بالملعقة ، قرأت وصفة الكراميل واكتشفت أنها لا تأخذ أي شيء آخر سوى قشطة وحليب وسكر ° _ ° من الواضح أنني بدأت العمل! وهذه هي النتيجة.
هذه هي النسخة الكلاسيكية من بانا كوتا بالكراميل ، ولكن إذا كنت تفضل يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة أو المربى أو النوتيلا (رغم أنه في رأيي ، لا يوجد شيء أفضل من الكراميل :))

طريقة

طريقة عمل كراميل بانا كوتا

قم بتليين الكأس في وعاء صغير بالماء البارد لمدة 15 دقيقة.

نسكب الكريمة والحليب في قدر ونضيف السكر وجوهر الفانيليا ونضعها على نار هادئة.

سخني المزيج لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ، ثم ارفع المزيج من على النار وأضف الكأس المضغوطة جيدًا.

تخلط بإذابة الجيلاتين.

الآن صب الخليط في قوالب من جزء واحد وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

ثم اقلب القوالب رأسًا على عقب وزين البانا كوتا لتترك الكراميل تقطر.


فيديو: Panna cotta تحلية الباناكوتا بذوقين مختلفين سهلة وسريعة (ديسمبر 2020).