نوسينو

Nocino liqueur ، المعروف أيضًا باسم nocillo ، يتم تحضيره تقليديًا مع الجوز الذي يتم حصاده في 24 يونيو ، يوم القديس جون ويجب استخدامه بالكامل (دون إزالة القشرة) لإعداد مشروب نوسينو ليكيور. هذا لأن الجوز في ذلك اليوم سيكون جاهزًا للاستخدام: ستلاحظه لأن تقطيعه سيشكل بعض المقاومة.
هذه هي الوصفة التقليدية في منزلي لتحضير النوسينو ، واليوم أخيرًا بعد شهرين من التسريب أعددتها ...
إذا كنت ترغب في تجربة وصفة nocino هذه ، فعليك الانتظار للعام المقبل ، ولكن في الوقت الحالي ، اكتب الوصفة.

طريقة

كيفية صنع نوسينو

اغسلي الجوز تحت الماء الجاري وجففيه بقطعة قماش.

قسّم كل جوز إلى أربعة أجزاء (يرجى استخدام القفازات ، وإلا سيكون من الصعب إزالة الجوز الأخضر من يديك).

ضعي الجوز في وعاء زجاجي كبير.

أضف الكحول وأخيراً القرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

اترك الجوز ينقع لمدة 40 يومًا ، مع رج البرطمان بقوة كل أسبوع (في منزلي نترك الجوز في الكحول حتى سبتمبر).

بعد 40 يومًا ، استمر في إذابة السكر في ماء دافئ.

صفي النوسينو من البهارات والجوز واسكبه في شراب السكر الدافئ.

قلّب النوسينو حتى يختلط شراب السكر والكحول تمامًا.

انقل النوسينو إلى الزجاجات

احتفظ بزجاجات nocino liqueur في الظلام على الأقل حتى عيد الميلاد.


فيديو: درامای تهلهفیزیۆنی- پهرژین- utv (ديسمبر 2020).