أحدث الوصفات

8 المزيد من الأطباق القاتلة

8 المزيد من الأطباق القاتلة

دوريان

تشتهر هذه الفاكهة الأصلية في جنوب شرق آسيا بحجمها الكبير (يمكن أن يصل وزن دوريان واحد إلى 7 أرطال) ، ومظهرها (يتميز بقشرة شائكة خضراء صفراء) ، وربما أكثر ما يميزها رائحتها النفاذة. نظرًا لطبيعة الجسد الكريمية الشبيهة بالكاسترد (القشر غير صالح للأكل) ، غالبًا ما يستخدم دوريان في الآيس كريم والحليب المخفوق والحلويات وغيرها من الحلويات. ال خطر مع دوريان تأتي في البذور التي لا يمكن أن تؤكل نيئة لأنها تحتوي على أحماض دهنية سامة. توجد البذور في لحم الثمرة ، مما يعني أنها إما تحتاج إلى إزالتها تمامًا أو طهيها قبل تناولها.

سمكة الحجر

حصلت هذه السمكة على اسمها من مظهرها الشبيه بالصخور ، وهي تُعرف باسم واحدة من معظم الأسماك السامة فى العالم. مثل التحضير الصارم والدقيق لفوجو (سمكة منتفخة يابانية) ، يمكن أن تؤكل سمكة الحجر مثل الساشيمي (تسمى أوكوز) إذا تم التعامل معها بشكل صحيح من قبل متخصص مدرب. ومع ذلك ، إذا أسيء التعامل معه ، فإن تناول الأوكوز قد يكون له عواقب مميتة.

التابيوكا

iStockphoto / ThinkStock

يُشتق هذا النشا ، الذي يستخدم غالبًا كعامل تثخين ، من نبات الكسافا. بسبب الخصائص في جذور وأوراق الكسافا التي يمكن يحفز إنتاج السيانيد إذا تمت معالجتها بشكل غير صحيح ، يمكن أن يشكل التابيوكا (الذي يأتي من الجذور) مخاطر صحية كبيرة.

بازلاء عشب

iStockphoto / ThinkStock

تنتشر هذه البقوليات في جنوب غرب آسيا وفي جميع أنحاء إفريقيا. نظرًا لقدرتها على الازدهار والنمو حتى في أكثر الظروف سوءًا ، تحظى البازلاء العشبية بشعبية خاصة في المناطق المعرضة للجفاف. على الجانب السفلي، فقد ثبت أن هذه المحاصيل تسبب التهاب الأعصاب ، وهو مرض يسبب الشلل.

يتم تحضير البازلاء بشكل تقليدي في الحساء واليخنات ، على غرار طريقة تحضير العدس في المأكولات الهندية والشرقية. تتم معالجة البقوليات أيضًا كدقيق.

سمكة العقرب الحمراء

ويكيميديا ​​كومنز / آنا فروديسياك

يُعرف أيضًا باسم سمك القد الأحمر الصخري ، هذه الأسماك المفترسة يمكن العثور عليها بشكل أساسي في البحر الأبيض المتوسط ​​وشرق المحيط الأطلسي وأستراليا. تحتوي السمكة على زعنفة ظهرية مملوءة بالسم يجب إزالتها بعناية قبل الطهي ، بالإضافة إلى مخالب تستخدم في اللسع. كان العقرب الأحمر هو المكون السري في حلقة من أصل ياباني الشيف الحديدي سلسلة.

اسكاموليس

ويكيميديا ​​كومنز / Cvmontuy

هذه طعام شهي مكسيكي هو بيض نملة Liometopum السوداء العملاقة ، وهو مخلوق شديد السمية. لحصاد البيض ، يجب جمعها من جذور نباتات الأغاف والماجوي ، حيث توجد Liometopums. يقال إن الطعم زبداني وجوزي ، في حين أن الاتساق يذكرنا بالجبن القريش. يتم تناول الإسكامول بشكل شائع في سندويشات التاكو.

إنكي كاب الفطر

هذا الفطر الصغير غير ضار عند تناوله بمفرده أو في الحساء والسلطات ، ولكن متى جنبا إلى جنب مع الكحول يمكن أن تصبح هذه الفطريات ضارة للغاية للإنسان.

لوتيفيسك

ويكيميديا ​​كومنز / Isageum

هذه شهي الاسكندنافية يتم تحضيرها وتناولها تقليديًا في جميع أنحاء النرويج والسويد وبعض أجزاء فنلندا. لقد أصبح أكثر شعبية في جميع أنحاء الغرب الأوسط الأمريكي. Lutefisk مصنوع من السمك الأبيض المجفف (الذي تم تجفيفه بالهواء أو تجفيفه بالملح) وينقع في محلول الغسول المخفف لمدة يومين حتى يأخذ السمك قوامًا هلاميًا. نظرًا لمحلول الغسول ، تعتبر الأسماك شديدة الكاوية بعد فترة النقع ، وهي غير آمنة للأكل. ينقع lutefisk أخيرًا في ماء بارد لمدة أسبوع ، ثم يُطهى ويُقدم.


الفوجو: الأسماك أكثر سمية من السيانيد

إن الأطعمة اليابانية الشهية fugu ، أو السمكة المنتفخة ، شديدة السمية لدرجة أن أصغر خطأ في تحضيرها يمكن أن يكون قاتلاً. لكن حكومة مدينة طوكيو & # x27s تخطط لتخفيف القيود التي تسمح فقط للطهاة المدربين تدريباً عالياً والمرخص لهم بتقديم الطبق.

يستخدم كونيو ميورا دائمًا سكاكينه الخاصة لتحضير فوغو - بمقبض خشبي مع شفرات مخففة بواسطة صانع سيوف إلى الحافة الشديدة. قبل أن يبدأ العمل في مطبخه ، يتم إحضارهم إليه بواسطة مساعد ، يتم تخزينه بعناية في صندوق خاص.

قام ميورا سان ، كما هو معروف باحترام ، بتقطيع السمكة المنتفخة لمدة 60 عامًا ، لكنه لا يزال يقترب من المهمة بحذر. خطأ واحد يمكن أن يعني الموت للعميل.

Fugu هو طعام شهي باهظ الثمن في اليابان والمطاعم التي تقدمه هي من بين الأفضل في البلاد. في مؤسسة Miura-san & # x27s ، تبدأ الوجبة من 120 دولارًا (76 جنيهًا إسترلينيًا) للرأس ، لكن الناس على استعداد لدفع ثمن ضمان رخصة طاهٍ فوجو مثبتة على جداره ، والتي أصبحت صفراء الآن مع تقدم العمر. إنه واحد من نقابة مختارة مرخصة من قبل حكومة مدينة طوكيو و # x27s لخدمة الطبق.

عندما يبدأ العمل ، تكون العملية سريعة ، ولحسن الحظ يغيب عن أنظار الفوجو الباقي على قيد الحياة وهو يسبح في خزانهم بالقرب من باب المطعم.

يقوم أولاً بوضع السمكة المرسلة ، على شكل مربع مع زعانف قصيرة ، على بطنها ويقطع رأسها لإزالة دماغها وعينيها.

يتم وضعها بعناية في صينية معدنية عليها علامة & quot ؛ غير صالحة للأكل & quot. ثم يزيل الجلد ، المخضر والمرقش من أعلى والجوانب ، أبيض من أسفل ، ويبدأ في القص من الشجاعة.

& quot هذا هو الجزء الأكثر سمية & quot؛ يقول سحب المبايض. لكن الكبد والأمعاء قد تكون قاتلة أيضًا. & quot؛ يقول الناس إنه أكثر فتكًا بـ 200 مرة من السيانيد. & quot

توفي 23 شخصًا في اليابان بعد تناول فوغو منذ عام 2000 ، وفقًا للأرقام الحكومية. معظم الضحايا هم من الصيادين الذين يحاولون بتهور أن يحضروا صيدهم في المنزل. يكافح متحدث باسم وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية للتفكير في حالة وفاة واحدة في أحد المطاعم ، على الرغم من أن امرأة تم إدخالها إلى المستشفى العام الماضي بعد تناول أثر من كبد الفوجو في أحد أفضل المطاعم في طوكيو - وليس Miura-san & # x27s.

تم وصف التسمم بالسموم الرباعية بأنه & quot؛ سريع & quot؛ عنيف & quot؛ ، أولاً خدر حول الفم ، ثم شلل ، ثم الموت أخيرًا. العشاء المؤسف لا يزال واعيًا حتى النهاية. لا يوجد ترياق.

& quot؛ هذا سيكون كافيًا لقتلك ، & quot؛ يقول ميورا-سان ، وهو يقطع قطعة صغيرة من مبيض الفوغو ويمسكها. ثم يقوم بفحص الأعضاء السامة الموجودة على الدرج بعناية ، والتأكد من أنه قد حدد كل منها ، ويوجهها في أسطوانة معدنية مقفلة بقفل. سيتم نقلهم إلى سوق الأسماك الرئيسي في طوكيو & # x27s وحرقهم ، جنبًا إلى جنب مع مخلفات مطاعم الفوجو الأخرى.

ولذلك فإن مهارة Miura-san & # x27s تحظى بتقدير كبير. يعتبر طهاة فوجو أنفسهم النخبة في عالم الطهي شديد التنافسية في اليابان. بدأ كمتدرب في المطبخ بعمر 15 عامًا. يستمر التدريب لمدة عامين على الأقل ولكن لم يُسمح له بإجراء الاختبار العملي للحصول على ترخيص حتى يبلغ من العمر 20 عامًا ، وهو العمر الذي أصبح شخصًا بالغًا قانونيًا في اليابان. ثلث الممتحنين يرسبون.

لذا قوبلت المقترحات المقدمة من حكومة مدينة طوكيو و 27 من القرن الماضي لتخفيف القواعد باحتجاج من الطهاة المؤهلين. يدخل حيز التنفيذ في أكتوبر ، وسوف يسمحون للمطاعم بتقديم أجزاء من fugu التي قاموا بشرائها الجاهزة خارج الموقع.

& quot لقد عملنا بجد للحصول على الترخيص واضطررنا إلى اجتياز أصعب اختبار في طوكيو ، & quot يقول ميورا سان. & quot بموجب القواعد الجديدة ، سيتمكن الأشخاص من بيع fugu بعد الذهاب إلى الفصل والاستماع ليوم واحد. لقد قضينا الكثير من الوقت والمال. للحصول على هذه المهارة ، عليك التدرب على قطع أكثر من مائة سمكة وهذا يكلف مئات الآلاف من الينات. & quot

تفرض السلطات في طوكيو لوائح أكثر صرامة من أي مدينة يابانية أخرى. في بعض المطاعم ، تمكنت بالفعل من بيع فوغو معدة مسبقًا لفترة طويلة. وحتى في طوكيو هذه الأيام ، فهي متوفرة عبر الإنترنت وفي بعض محلات السوبر ماركت - وهو أحد الأسباب التي تجعل المسؤولين يعتقدون أن القواعد بحاجة إلى تحديث.

من حيث التكلفة ، من المحتمل أن تصبح fugu متاحة في المطاعم والحانات الأرخص (izakayas). لكن الذهاب إلى مطعم fugu مناسب لتناول الأسماك التي يتم صيدها من البرية ، والمعدة في الموقع ، يعد رفاهية إلى حد ما - بسبب التكلفة ، إذا لم يكن هناك شيء آخر - وأيضًا حدث رائع. بالنسبة للكثيرين ، فإن لعب ما يعادل لعبة الروليت الروسية على مائدة العشاء هو عامل جذب الطبق.

أبلغ البعض عن وخز غريب في الشفاه من آثار السم ، على الرغم من أن ميورا سان تعتقد أن هذا غير مرجح. كما أنه يسخر من الأسطورة القائلة بأن الطاهي سيكون ملزمًا بالشرف لارتكاب طقوس انتحار باستخدام سكين السمك الخاص به إذا قتل أحد العملاء. ستكون العقوبة ضياع رخصته أو الغرامة أو التقاضي أو ربما السجن.

يقدم Miura-san حساء الفوجو ، وفوجو مشوي مع صلصة الترياكي ، ولكن اليوم هو fugu-sashimi في القائمة. لقد قام بتقطيع الأسماك بعناية إلى شرائح رقيقة لدرجة أنه عندما يتم ترتيبها مثل بتلات زهرة الأقحوان على طبق كبير ، يظهر النمط الموجود تحتها.

الفوجو الخام مطاطي إلى حد ما ويتذوق طعمه في الغالب من صلصة الصويا المصاحبة. يتم سلقها لفترة وجيزة في مرق موضوعة على موقد سطح الطاولة - وهو طبق معروف باسم شابو شابو في اليابان. إن العبارة المبتذلة الصحفية القديمة عند تناول أطعمة غير عادية صحيحة حقًا - فهي تشبه طعم الدجاج إلى حد ما.

على الرغم من ذلك ، قد يقول عشاق Fugu أن لها طعمًا مميزًا ، والأهم من ذلك ، نسيجها. تحتوي اللغة اليابانية على العديد من الكلمات لوصف الملمس لأنه جانب مهم جدًا في المطبخ.

جزء آخر من جاذبية الأسماك هو أنه طبق موسمي يتم تناوله في الشتاء ، ويعلق رواد المطعم اليابانيون قيمة خاصة على هذا. بنفس الطريقة unagi ، ثعبان البحر ، هو طبق صيفي مهم. ولكن بغض النظر عن رأيك في ثعبان البحر ، فهو ليس fugu تمامًا - فهو يفتقر إلى الإثارة الإضافية التي تأتي مع معرفة أنه من خلال تناوله ، فإنك تتكعب بالموت.


وصفة لـ Murder CBC Mystery Project

ثمانية قصص لغز إنتاج مشترك لراديو CBC و ZBS. القصص متجانسة إلى حد ما ، مثل لغز أجاثا كريستي بي بي سي ، والكثير من الشخصيات الرائعة والغريبة قليلاً ، والحوار الرائع ، والجسد العرضي ، مع روح الدعابة اللطيفة طوال الوقت.

البطل ، جان كلود ، هو طاه شاب يعيش في مونتريال. في الحلقة الأولى ، A Sweet Death ، اعتقلت الشرطة صديقه المقرب جورج لوك (وهو من هايتي) بتهمة القتل. يشرع جان كلود في التحقيق بمفرده. حقاً موت حلو ، فهذه الحلقة تتناول صناعة الشوكولاتة بجميع أنواعها ، والأوصاف سماوية.

تتعامل كل قصة مع نوع مختلف من الطعام. الكاتب ، دون دريك ، هو طباخ ذواقة من مونتريال ، ووصفه لمختلف الأطباق وتحضيرها بشكل حيوي ومغري للغاية ، وهناك أوقات يكون من المؤلم الاستماع إليها دون الرغبة في النفاد وتعبئتها بنفسك.

تركز كل قصة على نوع مختلف من المأكولات. لا يتعامل فيلم A Sweet Death مع الشوكولاتة فحسب ، بل يتعامل مع جميع أنواع الحلويات (وبعض هذه الحلوى مميتة). القصة الثانية ، Buzz Buzz ، تتمحور حول العديد من الحشرات اللذيذة (والمنافسة الشريرة بين مدرسين في مدرسة للطهي). في فوجو ، هناك مطبخ ياباني في The Ghost of Miz B ، إنه مطبخ يهودي. وهناك أيضًا جريمة قتل يجب حلها في كل قصة.

نظرًا لأن كاتبنا ، إم. فولتون ، عمل ذات مرة في محطة إذاعية في مونتريال ، وكان مولعًا بتلك المدينة وحياتها الليلية ، فقد اقترح أن نسجل موقعًا في مقاهي الرصيف ، والمطاعم ، والمترو ، والشوارع المرصوفة بالحصى في Vieux Montréal ، أينما تحدث المشاهد بالفعل. الصوت غني بشكل رائع ، خاصة عند سماع مونتريال في الصيف. إنه محفز بصريًا ، والأوصاف مغرية ، والروائح رائعة.

المخرج بيل لين ، جان كلود سلفاتوري ميليوري ، إيضاح جريج تاكر ، موسيقى تيم كلارك

1 مشروع الغموض:
هذا الأسبوع في The Mystery Project ، أول ظهور لفيلم "Recipe For Murder" دون دريك. تدور أحداث المسلسل حول جان كلود غانيون ، وهو طاه طالب من مونتريال يتعلم أن المطبخ يمكن أن يكون مكانًا خطيرًا للغاية. هذا الأسبوع ، "موت جميل". عندما يُتهم صديق مقرب من جان كلود بالقتل ، يغوص الطاهي الناشئ في عالم الشوكولاتة البلجيكية ، حيث كل شيء ليس حلوًا. هذا مساء السبت في Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على راديو CBC One.

2 مشروع الغموض:
هذا الأسبوع في The Mystery Project المزيد من "Recipe for Murder". يتعمق الطاهي الطالب جان كلود غانيون في عالم محفوف بالمخاطر "مقصور على الطعام" ، وهي طريقة لطيفة لقول "الحشرات المقلية". هذا مساء السبت في Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على راديو CBC One.

3 مشروع الغموض:
هذا الأسبوع في The Mystery Project ، المزيد من Recipe for Murder ، مغامرات الطاهي الطالب جان كلود غانيون. إنهم يصورون فيلمًا يابانيًا في مونتريال ، ويحصل جان كلود على وظيفة في المجموعة. ولكن قد يكون هناك شيء أكثر فتكًا من السمكة المنتفخة التي تطفو حولها. هذه وصفة للقتل مساء يوم السبت في مشروع Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على CBC Radio One.

4 مشروع الغموض:
هذا الأسبوع في The Mystery Project ، المزيد من Recipe For Murder ، مغامرات الطاهي الطالب جان كلود غانيون. يبحث J-C عن جذر الأرقطيون ، ويجد شيئًا لم يساوم عليه ، وهو ما يضعه على درب قاتل. هذه وصفة للقتل مساء يوم السبت في مشروع Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على CBC Radio One.

5 مشروع غامض:
هذا الأسبوع في The Mystery Project ، المزيد من Recipe for Murder ، الذي يضم الطاهي الطالب جان كلود غانيون. هذا الأسبوع ، تتابع جان كلود مطعمًا منتظمًا في قلب نيو إنجلاند وتجدها تعيش حياة مزدوجة للغاية. هذا مساء السبت في Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على راديو CBC One.

6. مشروع الغموض:
يوم السبت في Mystery Project ، المزيد من Recipe for Murder ، يضم الطاهي الطالب جان كلود غانيون. هذا الأسبوع ، "It Tastes Like Pork": قرر جان كلود قضاء الشتاء في فورت إدوارد ، نيويورك للعمل في مقهى يقع بالقرب من مضمار سباق ساراتوجا الشهير. المشكلة هي أن الفرسان يختفون بمعدل ينذر بالخطر. عندما يحقق جان كلود ، يجد رعبًا طهويًا جديدًا تمامًا. هذا مساء السبت في Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على راديو CBC One.

7 مشروع الغموض:
هذا الأسبوع في The Mystery Project ، المزيد من Recipe For Murder ، يضم الطاهي الطالب جان كلود غانيون. هذا الأسبوع ، "كوردون بلوز". يعمل جان كلود في Chez Laberge الراقي. ولكن ليس كل شيء خلف ستائر الدانتيل في هذا المعقل ذو الذوق الرفيع ، حيث يمكن أن يكون إثبات أوراق اعتمادك الطوقي مسألة حياة أو موت. هذا مساء السبت في Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على راديو CBC One.

8. مشروع الغموض:
هذا الأسبوع في The Mystery Project ، المزيد من Recipe for Murder ، الذي يضم الطاهي الطالب جان كلود غانيون. هذا الأسبوع ، "السلسلة الغذائية". من المؤكد أن جان كلود والمفتش فورتين كانت لهما خلافات في الماضي ، لكن المرض المفاجئ لصديق مشترك يجمعهما بسرعة كبيرة. لأن شخصًا ما يجب أن يصل إلى قاع موجة التسمم الغذائي التي كانت تجتاح مونتريال. هذا مساء السبت في Mystery Project الساعة 6:30 (7:30 بالتوقيت العالمي ، 8:00 NT) على راديو CBC One.

تم تسجيل بعض الحلقات في مسار سباق ساراتوجا ، فورت إدواردز ، نيويورك.


Casu Marzu عبارة عن جبن سردينيا تقليدي يتم تخميره بشكل إضافي بواسطة الديدان الحية التي تتحلل جزئيًا من الجبن. ألا تشعر بهذا؟ ولا حكومة الولايات المتحدة. الجبن ممنوع لأسباب صحية.

وبغض النظر عن المكونات المشبوهة الموجودة داخل معظم العلامات التجارية للهوت دوج ، فإن النقانق تشتهر في العديد من المستشفيات باعتبارها واحدة من أكبر مخاطر الاختناق في المطبخ. هم السبب الأول للإصابات المرتبطة بالاختناق لدى الأطفال دون سن الثالثة ، وفقًا لجون هوبكنز ميديسن. لذا تأكد من المضغ ببطء!


كيف تأكل Fugu

الخام: فوغو ساشيمي ، فوغو سوشي

واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لتناول الفوجو هي نيئة في السوشي أو الساشيمي. لحم الفوجو غير دهني وله قوام فريد وثابت. يقول بعض الناس إنهم يمكن أن يشعروا بوخز من كميات ضئيلة من سموم الفوجو في اللحوم. عندما يؤكل على أنه الساشيمي ، فإنه يُعرف باسم "فوجوساشي" أو "تيسا"في منطقة كانساي الغربية. نظرًا لأن اللحم النيء يمكن أن يكون مطاطيًا ، يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة إلى النقطة التي يصبح فيها شفافًا وعادة ما يتم تقديمه على طبق منقوش بشكل متقن بحيث يظهر تصميم الطبق من خلال قطع الساشيمي. يمكن أيضًا تقديم Fugusashi على طريقة aburi ، مع السطح الخارجي للحم المشوي وتحتها ما زال نيئًا. عادة ما يتم ترتيب قطع لحم الفوغو المقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل زهرة الأقحوان والتي تعتبر ، بشكل ملائم إلى حد ما ، رمزًا للموت في اليابان. يمكن تقديم الطبق مع مقبلات ، مثل سيقان نيجي رفيعة ملفوفة حولها شرائح فوغو الرقيقة قبل غمسها في صلصة من بونزو الحمضيات أو سو جويو (صلصة الصويا والخل).

يمكن تقديم فوغوساشي مع جلد الفوجو ، مسلوقًا ومقطعًا إلى شرائح رقيقة في طبق يسمى "كاواساشي". يمكن أيضًا أن يؤكل ذوبان سمكة الفوجو نيئة ويحظى بتقدير كبير من قبل العديد من الناس باعتباره أفضل جزء من الأسماك.

في وعاء ساخن: Fugu Nabe (Tecchiri) ، Fugu Shabu

Fugu nabe ، أو القدر الساخن ، هو طبق من لحم الفوجو والجلد يُطهى مع الخضار في مرق داشي بسيط مصنوع من عشب الكومبو الذي يأخذ النكهة الرقيقة للفوجو أثناء الطهي. غالبًا ما يُطلق على الطبق اسم "tecchiri" أو "فوجو تشيري"من أجل"شيري ، تشيري"الصوت الذي يُعتقد أن fugu يصنعه في المرق أثناء طهيه. Fugu-shabu هو طبق مشابه لوعاء الفوجو الساخن ، ولكن بدلاً من طهي جميع المكونات معًا في وعاء نابي ، يتم حشو كل قضمة من الفوجو برفق في المرق قطعة قطعة على مدار الوجبة.

مقلي أو مشوي: على طريقة كاراج ، على طريقة سوميبياكي

بالإضافة إلى الفوجو النيئة والمطبوخة ، يمكن قلي الأسماك أو شويها لعدد من الأطباق اللذيذة. فوجو لا كاراج عبارة عن طبق من لحم وعظام الفوجو المقلية جيدًا ، جنبًا إلى جنب مع بعض الأعضاء التي تصبح كريمية عند قليها. يمكن أيضًا طهي لحم الفوغو سوميبياكيمشوي على شعلة الفحم. الذوبان مشوي بشكل خاص ويعتبر من الأطعمة الشهية الكبيرة. يمكن شواء Fugu على شكل قطع وتناوله ، أو يمكن تحميص شرائح الفيليه بالكامل ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة وتتبيلها بصلصة بونزو.

مع الأرز: فوجو زوسوي / أوجيا ، فوجو شازوكي

في نهاية الوجبة من وعاء التكشيري الساخن ، من الشائع إنهاء الوجبة عن طريق إضافة الأرز المطبوخ والبيض المخفوق إلى القدر لعمل عصيدة تسمى "zosui" أو "أوجيا"، بنكهة غنية من مرق الفوجو. Fugu donburi هو طبق أرز آخر يقدم فوق الأرز المبخر. حصل الطبق على اسمه من وعاء الدونبوري الذي يقدم فيه. مماثل أيضا فوجو تشازوكي، طبق من الفوجو المشوي يُقدم على الأرز ويُسكب فوقه الشاي الساخن أو حساء الداشي. عادة ما يتم إضافة أجزاء صغيرة من الأرز المقرمش والتوابل الأخرى للقوام.

إن تناول الفوجو أمر جريء ولكنه لذيذ!

لقد استحوذت Fugu على الناس في اليابان لأكثر من ألف عام ، وفي العصر الحديث أغرت الناس في جميع أنحاء العالم بإثارة الخطر المحتمل. تعد الاستعدادات الحديثة لفوجو أكثر أمانًا ، وهناك عدد من الطرق اللذيذة لتحضير هذه السمكة سيئة السمعة والاستمتاع بها. يقول عشاق Fugu إنه يستحق أكثر من المخاطرة المحتملة التي ينطوي عليها! بالنسبة إلى الشياطين الجريئين ، حاول غسل أطباق الفوجو ببعض "تأجير زاكي"، مشروب من زعانف الفوجو المجففة المنقوعة في ساكي ساخنة. الطعم هو مشروب مدخن ولذيذ ، مزيج بين الحساء والمشروبات الكحولية. الدفع


21 أطباق خطرة وقاتلة

صدق أو لا تصدق ، التفاح ، نفس الفاكهة التي من المفترض أن تبقي الطبيب بعيدًا قد ترسلك في الواقع إلى المستشفى. تبين أن بذور التفاح تحتوي على السيانيد ، والذي يمكن أن يسبب تهيج المعدة والقيء. حسنًا ، لذا فإن أغلفة البذور شديدة الصلابة - فهناك خطر ضئيل ما لم يتم سحقها أو مضغها. حتى مع ذلك ، ستحتاج إلى تناول الكثير من الطعام حتى تكون قاتلة.

ولكن هناك مكونات أخرى للأطعمة الشائعة يمكن أن يكون لها آثار مؤلمة ، بل ومميتة. إليك أحد عشر نوعًا من الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تقتلك ، تليها بعض وجبات العشاء المميتة الأكثر غرابة.

الكرز
ما الذي يمكن أن يؤذيك: مثل التفاح ، يحتوي الكرز على نوع من سيانيد الهيدروجين يسمى حمض البروسيك.
كم يمكن أن يقتلك: لا تذهب لتناول كوب من الحفر المطحونة أو نوى الخوخ والمشمش لهذا الأمر.

راوند
ما الذي يمكن أن يؤذيك: تحتوي أوراق الراوند على حمض الأكساليك الذي يسبب حصوات الكلى.
كم يمكن أن يقتلك: سوف يستغرق الأمر 11 رطلاً من الأوراق حتى تكون قاتلاً ، ولكن أقل بكثير تجعلك مريضًا بشكل خطير.

جوزة الطيب
ما الذي يمكن أن يؤذيك: جوزة الطيب هي في الواقع مادة مهلوسة.
كم يمكن أن يقتلك: نعم ، يمكنك التعثر فيها ، ولكن يُقال إن تناول 0.2 أونصة فقط من جوزة الطيب يمكن أن يؤدي إلى تشنجات ، ويمكن أن يؤدي 0.3 أونصة إلى حدوث نوبات. من المفترض أن يؤدي تناول حبة كاملة إلى نوع من "ذهان جوزة الطيب" ، والذي يتضمن إحساسًا بالهلاك الوشيك.

بطاطا
ما الذي يمكن أن يؤذيك: يمكن العثور على Glycoalkaloids ، الموجود أيضًا في الباذنجان ، في أوراق وسيقان وبراعم البطاطس. يمكن أن تتراكم أيضًا في البطاطس إذا تُركت لفترة طويلة ، خاصة في الضوء. سيؤدي تناول جلايكو ألكالويدس إلى التقلصات والإسهال والصداع أو حتى الغيبوبة والموت.
كم يمكن أن يقتلك: يقال أن 3 إلى 6 ملغ فقط لكل كيلوغرام من وزن الجسم يمكن أن تكون قاتلة. تجنب البطاطس ذات المسحة الخضراء.

لوز
ما الذي يمكن أن يؤذيك: هناك نوعان مختلفان من اللوز واللوز الحلو واللوز المر. من المفترض أن تحتوي تلك المريرة على كميات كبيرة نسبيًا من سيانيد الهيدروجين.
كم يمكن أن يقتلك: يقال أنه حتى تناول 7 إلى 10 حبات من اللوز المر الخام يمكن أن يسبب مشاكل للبالغين ، ويمكن أن يكون قاتلاً للأطفال.

عسل غير مبستر
ما الذي يمكن أن يؤذيك: نظرًا لأنه لا يمر بعملية البسترة التي يتم فيها قتل السموم الضارة ، فغالبًا ما يحتوي العسل غير المبستر على سم غريزيان. يمكن أن يؤدي ذلك إلى الدوخة والضعف والتعرق المفرط والغثيان والقيء الذي يستمر لمدة 24 ساعة.
كم يمكن أن يقتلك: عادةً ما تتسبب ملعقة واحدة فقط من السموم المركزة في ظهور الأعراض المذكورة أعلاه. قد يكون استهلاك ملاعق كبيرة فكرة سيئة.

طماطم
ما الذي يمكن أن يؤذيك: تحتوي سيقان وأوراق الطماطم على سموم قلوية يمكن أن تسبب تهيج المعدة. قيل أن الطماطم الخضراء غير الناضجة لها نفس التأثير.
كم يمكن أن يقتلك: سوف تحتاج إلى استهلاك كميات كبيرة حتى تكون قاتلة. ليست عالية الخطورة تمامًا ، ولكن يمكنك تجنب تناول أوراق الطماطم.

تونة
ما الذي يمكن أن يؤذيك: الخطر في التونة هو الزئبق الذي تمتصه الأسماك. بمجرد دخول الزئبق إلى جسمك ، سيمر إما عبر كليتيك ، أو ينتقل إلى عقلك ويفترض أنه يدفعك للجنون.
كم يمكن أن يقتلك: توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الأطفال والنساء الحوامل بعدم تناول التونة على الإطلاق. في حين أنه من غير المحتمل أن يقتلك تناول كمية هائلة من التونة في جلسة واحدة ، فمن الجيد مراقبة تناولك الأسبوعي.

الكسافا
ما الذي يمكن أن يؤذيك: إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح ، أو تؤكل نيئة ، فإنها تتحول إلى سيانيد الهيدروجين.
كم يمكن أن يقتلك: هناك نوعان من الاختلافات: مر وحلو. الصنف الحلو أقل ضررًا بمقدار 50 مرة ، حيث يحتوي على 20 مجم فقط من السيانيد لكل كجم من الجذور الطازجة. ومع ذلك ، من المفترض أن مرتين تكفي لقتل بقرة.

الكاجو
ما الذي يمكن أن يؤذيك: الكاجو الخام الذي قد تجده في السوبر ماركت ليس نيئًا في الواقع ، حيث تم طهيه على البخار لإزالة اليوروشيول ، وهي مادة كيميائية توجد أيضًا في اللبلاب السام. يمكن أن تسبب هذه المادة الكيميائية نفس تأثير اللبلاب السام أو البلوط السام.
كم يمكن أن يقتلك: من المفترض أن تكون المستويات العالية من اليوروشيول قاتلة. من المحتمل أن يكون لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من اللبلاب السام رد فعل تحسسي قاتل عند تناول الكاجو الخام الفعلي.

Elderberries
ما الذي يمكن أن يؤذيك: غالبًا ما تستخدم هذه التوت في المربى والهلام والنبيذ. تحتوي أوراقها وأغصانها وبذورها على جليكوسيد ينتج السيانيد. الغثيان والقيء والإسهال والغيبوبة هي الأعراض التي يجب أن نتطلع إليها.
كم يمكن أن يقتلك: يكفي أن نقول ، أتمنى أن يكون شاي الأعشاب الخاص بك قد تم تحضيره بشكل صحيح ، وأن أيا كان من صنع المربى أو النبيذ الخاص بك قام بتصفية الفاكهة. أيضًا ، لا تأكلها أبدًا غير ناضجة.

لذلك يبدو أنه يمكن أن يكون هناك الكثير من الأشياء الجيدة حقًا. وعلى الرغم من أن أيا من الأطعمة المذكورة أعلاه قد لا تكون قاتلة في الجرعات المعقولة ، إلا أن هناك الكثير من الأطباق التي يمكن أن تكون مميتة إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح.


تدعي الملصقات الصحية في ميانمار أن هذه التركيبات الغذائية قد تقتلك

عندما كبرت ، ربما رأيت ملصقات صحية منشورة في كافيتريا مدرستك تنصحك بتناول خضرواتك. ربما قارن البعض السكر الموجود في الصودا بالكالسيوم الموجود في الحليب. ولكن إذا نشأت في ميانمار ، فمن المحتمل أنك تلقيت تحذيرًا صارمًا كل يوم من أن مجموعات معينة من الأطعمة - مثل لحم الأرانب والفطر ، على سبيل المثال - يمكن أن تقتلك إذا انتهى بهم الأمر في نفس الطبق.

تم نشر ملصق "الطعام الذي لا ينبغي أن نتناوله معًا" في جميع أنحاء ميانمار. يُفصِّل الملصق ، الذي تم إنتاجه بكميات كبيرة وانتشاره على نطاق واسع ، الآثار الشنيعة والدموية المشبوهة لاستهلاك بعض الأطعمة في نفس الوقت. على سبيل المثال ، يدعي الملصق أنه إذا كنت تأكل البطاطس الصينية والحلوى ، فقد تتقيأ إذا أكلت بيض الدجاج وورق النيم ، وستصاب بصلابة الرقبة إذا أكلت السلطعون والباذنجان ، فسوف تسممك.

يُزعم أن بعض تركيبات الطعام قد تقتلك - الحليب والليمون ، على سبيل المثال. في حين أن هذا يبدو بالتأكيد سيئًا ، فقد شككنا في أنه سيكون مميتًا.

إذا كنت قد غامرت بتناول واحدة من هذه المجموعات الغريبة أو جميعها ، فلا تقلق. يبدو أن الملصق مبني بالكامل على الخرافات وليس العلم.

"العديد من المنازل معلقة في المطبخ. قال ما ثانيجي ، كاتب الطعام في ميانمار ، لنائب "إنهم يصدقون ذلك بدافع الخوف دون [أي] دليل".

وروى كياو سوي هتيت ، أحد سكان ميانمار ، قصته الجريئة: "ذات مرة طلبت دجاجًا وقرعًا مرًا بالكاري لتناول طعام الغداء. حذرني صاحب المتجر من أن هذين الطبقين سيؤديان إلى الموت. أكلت كلاهما. ما زلت حيا."

لقد سألنا اختصاصية التغذية جينيفر ماركويتز عما إذا كان هناك ذرة من صلاحية هذه المخاطر المتعلقة بالأغذية. هل سيؤدي تناول هذه التركيبات إلى ألم في المعدة أو بعض الانزعاج ، ربما؟

بعد مراجعة أمثلة الملصق ، خلصت إلى أنه "من غير المحتمل أن تستند معظم تركيبات الطعام هذه إلى أدلة علمية".

ومع ذلك ، هذا لا يعني عدم وجود قيمة لفهم ادعاءات الناشر. وأوضحت لـ The Daily Meal أن "الطعام جزء أساسي من الثقافة". "من الشائع نقل الخرافات والمعتقدات من جيل إلى جيل ، والطعام بالتأكيد له دوره في هذا الأمر. أعتقد أن حساء الدجاج هو "بنسلين يهودي" وربط البيض بالخصوبة في الثقافة الصينية ".

لاحظ ماركويتز أن هناك تركيبات غذائية مفيدة لصحة الإنسان - وليس من المبالغة الافتراض استنادًا إلى تجربة سابقة أن بعضها قد يكون ضارًا أيضًا.

"التركيبات الغذائية المفيدة عادة ما تكون مفيدة لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية." وأوضح ماركويتز.

علقت بعض أزواج الطعام ، مثل الفول والأرز من ثقافة أمريكا الجنوبية ، جزئيًا بسبب صحتها. يشكل الأرز والفاصوليا معًا مجموعة تكميلية من الأحماض الأمينية - من الضروري أن يكون لديك كلاهما لجسمك لتكوين البروتينات بشكل فعال. يعرف العلماء الآن أنه يمكنك تناولهما بشكل منفصل في أي وقت من اليوم وأن جسمك ذكي بما يكفي لإقرانهما لاحقًا. ولكن لا يزال من الرائع أن يكونوا مستعدين معًا لفترة طويلة.

أضاف ماركويتز أن الأطعمة الأخرى لها فوائد من الاقتران أيضًا. "الفلفل الأسود يعزز امتصاص الكركم. وأوضحت أن تناول البروبيوتيك والبروبيوتيك معًا يمكن أن يحسن بكتيريا الأمعاء ، لذلك يمكنك تجربة إقران الموز والزبادي. "هناك أيضًا دليل لإثبات أن عصير الليمون يعزز امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر."

بغض النظر عما إذا كانت ادعاءات الملصق صحيحة أم لا ، فلن ترى بالتأكيد لحم الأرانب والفطر في كافيتريا مدرسة ميانمار. انقر هنا لعرض بعض وجبات الغداء المدرسية الأخرى الممتعة التي يتم تقديمها حول العالم.


الفوغو: الأسماك أكثر سمية من السيانيد

إن الأطعمة اليابانية الشهية fugu ، أو السمكة المنتفخة ، شديدة السمية لدرجة أن أصغر خطأ في تحضيرها يمكن أن يكون قاتلاً. لكن حكومة مدينة طوكيو & # x27s تخطط لتخفيف القيود التي تسمح فقط للطهاة المدربين تدريباً عالياً والمرخص لهم بتقديم الطبق.

يستخدم كونيو ميورا دائمًا سكاكينه الخاصة لتحضير فوغو - بمقبض خشبي مع شفرات تلطيفها بواسطة صانع سيوف إلى الحافة الشديدة. قبل أن يبدأ العمل في مطبخه ، يتم إحضارهم إليه بواسطة مساعد ، يتم تخزينه بعناية في صندوق خاص.

كان ميورا سان ، كما هو معروف باحترام ، يقطع السمكة المنتفخة لمدة 60 عامًا ، لكنه لا يزال يقترب من المهمة بحذر. خطأ واحد يمكن أن يعني الموت للعميل.

Fugu هو طعام شهي باهظ الثمن في اليابان والمطاعم التي تقدمه هي من بين الأفضل في البلاد. في مؤسسة Miura-san & # x27s ، تبدأ الوجبة من 120 دولارًا (76 جنيهًا إسترلينيًا) للفرد ، لكن الناس على استعداد لدفع ثمن ضمان الحصول على رخصة طاهٍ من طراز Fugu مثبتة على جداره ، والتي أصبحت صفراء الآن مع تقدم العمر. إنه واحد من نقابة مختارة مرخصة من قبل حكومة مدينة طوكيو و # x27s لخدمة الطبق.

عندما يبدأ العمل ، تكون العملية سريعة ، ولحسن الحظ يغيب عن أنظار الفوجو الباقي على قيد الحياة وهو يسبح في خزانهم بجوار باب المطعم.

في البداية يضع السمكة المرسلة ، على شكل مربع مع زعانف قصيرة ، على بطنها ويقطع رأسها لإزالة دماغها وعينيها.

يتم وضعها بعناية في صينية معدنية عليها علامة & quot ؛ غير صالحة للأكل & quot. ثم يزيل الجلد ، المخضر والمرقش من أعلى والجوانب ، أبيض من أسفل ، ويبدأ في القص من الشجاعة.

& quot هذا هو الجزء الأكثر سمية & quot؛ يقول سحب المبايض. لكن الكبد والأمعاء من المحتمل أن تكون قاتلة أيضًا. & quot؛ يقول الناس إنه أكثر فتكًا بـ 200 مرة من السيانيد. & quot

توفي 23 شخصًا في اليابان بعد تناول فوغو منذ عام 2000 ، وفقًا للأرقام الحكومية. معظم الضحايا هم من الصيادين الذين يحاولون بتهور أن يحضروا صيدهم في المنزل. يكافح متحدث باسم وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية للتفكير في حالة وفاة واحدة في أحد المطاعم ، على الرغم من أن امرأة تم إدخالها إلى المستشفى العام الماضي بعد تناول أثر من كبد الفوجو في أحد أفضل المطاعم في طوكيو - وليس Miura-san & # x27s.

تم وصف التسمم بالسموم الرباعية بأنه & quot؛ سريع & quot؛ عنيف & quot؛ ، أولاً خدر حول الفم ، ثم شلل ، ثم الموت. العشاء المؤسف لا يزال واعيًا حتى النهاية. لا يوجد ترياق.

& quot؛ سيكون هذا كافيًا لقتلك ، & quot؛ يقول ميورا-سان ، وهو يقطع قطعة صغيرة من مبيض الفوغو ويمسكها. ثم يقوم بفحص الأعضاء السامة الموجودة على الدرج بعناية ، والتأكد من أنه قد حدد كل منها ، ويوجهها في أسطوانة معدنية مقفلة بقفل. سيتم نقلهم إلى سوق الأسماك الرئيسي في طوكيو & # x27s وحرقهم ، جنبًا إلى جنب مع مخلفات مطاعم الفوجو الأخرى.

ولذلك فإن مهارة Miura-san & # x27s تحظى بتقدير كبير. يعتبر طهاة فوجو أنفسهم النخبة في عالم الطهي شديد التنافسية في اليابان. بدأ كمتدرب في مطبخ في سن الخامسة عشرة. يستمر التدريب لمدة عامين على الأقل ولكن لم يُسمح له بإجراء الاختبار العملي للحصول على ترخيص حتى يبلغ من العمر 20 عامًا ، حيث يصبح الأشخاص البالغون قانونيًا في اليابان. ثلث الممتحنين يرسبون.

لذلك قوبلت المقترحات التي قدمتها حكومة مدينة طوكيو و 27 من القرن الماضي لتخفيف القواعد باحتجاج من الطهاة المؤهلين. يدخل حيز التنفيذ في أكتوبر ، وسوف يسمحون للمطاعم بتقديم أجزاء من fugu التي قاموا بشرائها الجاهزة خارج الموقع.

"We worked hard to get the licence and had to pass the most difficult exam in Tokyo," says Miura-san. "Under the new rules people will be able to sell fugu after just going to a class and listening for a day. We spent lots of time and money. To get this skill you have to practise by cutting more than a hundred fish and that costs hundreds of thousands of yen."

The authorities in Tokyo impose stricter regulations than any other Japanese city. In some, restaurants have already been able to sell pre-prepared fugu for a long time. And even in Tokyo these days, it is available over the internet and in some supermarkets - one reason why officials think the rules need updating.

In terms of cost, it is likely fugu would become available in cheaper restaurants and pubs (izakayas). But going to a proper fugu restaurant to eat good wild-caught fish, prepared on-site, is quite a luxury - because of the cost, if nothing else - and also quite an event. For many, playing the equivalent of Russian roulette at the dinner table is the attraction of the dish.

Some report a strange tingling of the lips from traces of the poison, although Miura-san thinks that is unlikely. He also scoffs at the myth that a chef would be honour-bound to commit ritual suicide with his fish knife if he killed a customer. Loss of his licence, a fine, litigation or perhaps prison would be the penalty.

Miura-san serves fugu stew, and grilled fugu with teriyaki sauce, but today it is fugu-sashimi on the menu. He carefully slices the fish so thinly that when it is arranged like the petals of a chrysanthemum flower on a large dish the pattern beneath shows through.

Raw fugu is rather chewy and tastes mostly of the accompanying soy sauce dip. It is briefly poached in a broth set on a table-top burner - a dish known as shabu-shabu in Japan. The old journalistic cliche when eating unusual foods really does hold true - it tastes rather like chicken.

Fugu lovers, though, would say it has a distinctive taste, and, even more importantly, texture. Japanese has many words to describe texture because it is a very important aspect of the cuisine.

Another part of the fish's appeal is that it is a seasonal dish, eaten in winter, and Japanese diners attach a particular value to this. In the same way unagi, eel, is an important summer dish. But whatever you think of eel, it's not quite fugu - it lacks that extra thrill that comes with the knowledge that by eating it you are dicing with death.


Smart Cooking Devices

News has emerged of how climate change is causing the much-prized and lethally poisonous pufferfish the Fugu, to interbreed with sibling species, creating a hybrid that could put Japanese diners at risk.

The fugu has been prized as a delicacy in Japan for thousands of years, partly because of its unique properties as an ingredient, but also because the fish contains a toxin tetrodotoxin that is more powerful than السيانيد and lethal if ingested by humans, which means it’s a risky meal.

ال Setouchi region in Japan is home to the only fugu wholesale market in the country where the fish sells for as much as ¥30,000 ($265) a kilo. Local chefs train for between two to three years to learn how to gut the fish properly so that it is safe to eat, a practice known as “migaki". Only then can they be licensed to prepare the fish. In the past, many people have died of poisoning from the fish but due to stringent regulations that number has depleted to around six per year. Last year, when a Gamagori supermarket sold fugu that had not been detoxified, the town used a missile alarm to warn residents.

The strict control over the capture, sale and preparation of fugu is now being put at risk because warming waters around Japan force the pufferfish northwards in search of cooler water. This causes them to meet sibling species and interbreed, creating a hybrid Fugu. These hybrids can be difficult to distinguish from other fish, so Japan forbids the catch and trade of them. اليوم، Setouchi fishermen are having to throw more and more of their catch overboard.

The fish is not inherently poisonous, but it feeds on certain shellfish that are, and the fish then stores the poison in its skin, ovaries and particularly its liver. If the poison is ingested, it attacks the nervous system affecting muscle control and the lungs. Death is almost certain 1-24 hours unless the patient can be quickly supported with an artificial breathing apparatus. There is no known antidote to the Fugu poison.

Despite the risks associated with the pufferfish, fugu remains highly prised and Japan can’t seem to get enough of it. It is served in many different ways such as sashimi, deep-fried Fugu kara-age, tetchiri stew or fugu-fin sake. It is especially sought after during the holiday periods. It remains to be seen if the influx of hybrid fugu will affect the demand. It is unlikely however, even when the fish was banned in the 16th century by samurai general Toyotomi Hideyoshi, peasants continued to eat the fish in secret, with many dying of poisoning as a result. Fugu has been eaten in Japan for thousands of years, they are unlikely to start shunning it now.


The new book Zero Belly Breakfasts will have you looking and feeling great in no time flat, thanks to hundreds of delicious and nutritious breakfast secrets—and more than 100 mouthwatering recipes you can prepare in minutes! يشتري Zero Belly Breakfasts today!

Norwegian Cruise Line investors vote against CEO’s $36.4 million pandemic payout

Norwegian Cruise Line Holdings shareholders gave a big thumbs down to the company’s plan to pay its CEO $36.4 million for 2020, double what he made the year before the COVID-19 pandemic shut down the cruise industry.

Israeli police suspend officer in east Jerusalem shooting

Israeli police said Wednesday that an officer involved in shooting a Palestinian teen in the courtyard of her east Jerusalem home last week has been suspended pending an investigation. Jana Kiswani, 16, said she was standing just outside the front gate of her home in the flashpoint neighborhood of Sheikh Jarrah when a police officer ordered her, her brother and father to go into their house. Kiswani said she was shot in the back with a rubber-coated bullet.

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

Trump Organization probe enters potentially ominous phase with grand jury convened

Special grand jury marks a shift in Cy Vance's Trump Organization probe as possible evidence of criminal conduct may be presented.

Johnson watches Indy 500 from sideline itching to get in car

Jimmie Johnson was inside a sauna at 120 degrees and climbing as part of an hourlong sweat session prepping him to race on hot summer days. Johnson had never before attended any part of the Indy 500. Had rules permitted, he just might have kicked Tony Kanaan right out of his car.

There's no help coming anytime soon for the millions about to lose federal unemployment benefits in two dozen GOP states

The Labor Department has concluded it has limited authority to step in to keep aid flowing. Some unemployed workers feel they are being punished.

ميلاديكيف تقع في حب لغة جديدة؟

اختبرنا هذا التطبيق لمعرفة ما إذا كان بإمكانك تعلم لغة ما في 7 أيام.

Congresswoman mocks Marjorie Taylor Greene with flowchart of antisemitism

Republicans and Democratic lawmakers have condemned the congresswoman’s comments

Ghislaine Maxwell's ɼo-conspirators' poised to testify against British socialite in trial

Prosecutors in the criminal case against Ghislaine Maxwell have raised the prospect that “co-conspirators” - women accused of helping recruit girls for Jeffrey Epstein - could testify against the British socialite in court. Lawyers for the US government have filed documents in New York saying they would turn over to the defence “the identity of any unindicted co-conspirator” they plan to call to give evidence. Authorities in New York have looked into the role played by four women - Sarah Kellen, Adriana Ross, Lesley Groff, and Nadia Marcinkova - in Epstein’s wide sex trafficking ring. The women, who are alleged to have worked under Ms Maxwell to recruit women and girls for the late disgraced financier Epstein to abuse, were granted immunity in a highly unusual “sweetheart deal” by US Attorney for South Florida in a 2007 criminal case. The women, and Ms Maxwell, have denied the allegations. The Telegraph contacted lawyers for the women, who are yet to respond.

Karine Jean-Pierre makes history as the first Black woman in three decades to hold the White House press briefing

Jean-Pierre's appearance on Wednesday comes after press secretary Jen Psaki has made clear that she plans to step down from her role next year.

Ariana Grande's wedding dress looked a lot like one Audrey Hepburn wore in a classic movie scene

Ariana Grande shared photos from her wedding. Her dress and veil paid homage to the bridal outfit Audrey Hepburn wore in "Funny Face."

Brad Raffensperger's endorsement of a Georgia ballot inspection highlights GOP's election integrity conundrum

Despite his continuous dismissals of former President Donald Trump's false allegations of widespread voter fraud, Georgia's Secretary of State Brad Raffensperger (R) says he supports a new judge-approved inspection of all absentee ballots in Fulton County, despite multiple recounts and audits having already taken place. Allowing it, he argued, will increase transparency, "restore confidence" in the voting process, and "hopefully put this to bed." The Washington Post's Greg Sargent, however, suggested Raffensperger is missing the point, even if his reasoning is "well-meaning."

Iran is enriching uranium at levels 'only countries making bombs are reaching,' UN's nuclear watchdog warns

"You cannot put the genie back into the bottle," the head of the UN's nuclear watchdog warned of advancements in Iran's nuclear program.

Montana woman who killed ex-husband after she said he attempted rape has charges cleared

Rachel Bellesen said she met with her ex-husband because he threatened to harm one of their children before attempting to rape her.

Woman in pair’s alleged killing spree in SC, Missouri charged with murder in York

Suspect Tyler Terry and co-defendant Adrienne Simpson now are both charged with murder.

Star Wars' J.J. Abrams learned 'the hard way' that 'you have to plan' a story

ج. Abrams would probably agree with that lesson from Yoda based on his comments in a new interview with Collider. Abrams, who directed the first and last installments in Disney's Star Wars sequel trilogy, was asked if the films would have benefited from having a stricter road map from the beginning, and he agreed that having a plan as a storyteller is crucial — something he learned "the hard way" more than once. Critics of the Star Wars sequel trilogy have argued it suffered from a lack of cohesion between the creative visions of Abrams and writer-director Rian Johnson, who helmed the middle installment, The Last Jedi.

Justices signal they could limit Indian Country ruling

The Supreme Court on Wednesday granted Oklahoma's request to retain custody of a man who has been on death row for killing three Native Americans, a sign the court may be willing to limit the fallout from last year's ruling that much of eastern Oklahoma remains a tribal reservation. The action came in the case of Shaun Bosse, whose conviction and death sentence for the murders of Katrina Griffin and her two young children were overturned by a state appeals court. The order makes it likely that the high court will weigh in soon on the extent of its 5-4 ruling last year in McGirt v. Oklahoma.

U.S. judge rejects Bayer's $2 billion deal to resolve future Roundup lawsuits as 'unreasonable'

(Reuters) -A U.S. judge rejected Bayer's $2 billion class action proposal to resolve future lawsuits alleging its Roundup weedkiller causes cancer, saying in a Wednesday order that parts of the plan were "clearly unreasonable." U.S. District Court Judge Vince Chhabria in San Francisco said the proposal "would accomplish a lot for Monsanto," which Bayer acquired for $63 billion in 2018, and "would accomplish far less for the Roundup users" who are currently healthy. The agreement would have paused litigation linking Roundup to non-Hodgkin lymphoma (NHL) for four years and would have barred Roundup users from seeking punitive damages once the pause on litigation expired.

Britons travelling to France facing 10-day quarantine

Britons travelling to France face having to quarantine for 10 days and present negative Covid tests under a proposed toughening of restrictions to combat the spread of the Indian variant. French ministers are preparing to place Britain on its equivalent of the amber list, with self-isolation supervised by police with powers to levy fines of between €1,000 and €1,500. It means quarantine for Britons would increase from seven to 10 days, with a PCR test required at least 36 hours before arrival or an antigen test within 24 hours of entry to France. The new regime has yet to be formally announced, but is expected to be introduced within days. The move echoes the decisions this week by Germany and Austria to enforce a ban on non-essential travel from the UK amid concerns about the Indian variant. It creates a north-south divide in Europe after Portugal, Spain, Greece and Italy opened their borders to prospective British holidaymakers this month. Only Portugal and Gibraltar are, however, on the UK's quarantine-free green list, with travellers returning from other amber list European destinations required to self-isolate for 10 days in the UK. Grant Shapps, the Transport Secretary, has again indicated that mainland Europe is still lagging two months behind the UK in bringing down infection rates and vaccinating citizens.

Trump's new ɼontract With America' sounds revealingly different from the ➐s original

During the 2020 presidential election, the Republican Party decided to forgo an official platform, instead choosing to define itself entirely by its support of Donald Trump. Six months after he lost the election, Trump has apparently decided to come up with a platform. Politico reports that Trump is teaming up with former House Speaker Newt Gingrich to write a new "Contract with America," obviously based on the 1994 campaign Gingrich designed to sweep Republicans to power in the House of Representatives.

Trump's advisers reportedly in ɼloud of nerves' over Manhattan grand jury

Former President Donald Trump's team is more nervous than usual now that prosecutors have convened a grand jury in an investigation into Trump and organization executives, Politico reported Wednesday. "There's definitely a cloud of nerves in the air," said an adviser to Politico. The shift in attitude compared to what Politico calls "the typical barrage of legal issues surrounding Trump," is reportedly attributed to fears that Trump Organization CFO Allen Weisselberg, whose taxes are under investigation by New York Attorney General Letitia James' office, will "flip."