أحدث الوصفات

صلصة العنب والبصل

صلصة العنب والبصل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة صلصة العنب والبصل:

يُقطع العنب إلى نصفين (أزلت البذور) ، نضع في قدر ، نضيف البصل المفروم والليمون مع القشر المفروم ناعماً والفلفل الحار والمفروم. أضيفي المكونات الأخرى واتركيها لتبرد لمدة 2-3 ساعات. أشعل النار وقلّب من وقت لآخر حتى لا تعلق في الوعاء ، اتركها حتى يبدأ السائل في التكاثف. ضع في برطمانات ساخنة معقمة. غطيت الجرار ببطانية وتركتها هكذا لمدة يومين ، ثم وضعتها في المخزن. حصلت على 4 عبوات سعة 350 غرامًا.

مواقع النصائح

1

الوصفة الأصلية تحتوي على زبيب إضافي ومزيد من الخل ، تصنع حسب تفضيلاتك وذوقك


8 وصفات صلصة البصل - النظام الغذائي والضوء

هل تعرف ما هو وكيف يتم صنعه وهل أكلت الصلصة من قبل؟ الصلصة جزء مهم من المطبخ الهندي ، يستخدمه السكان كمرافق للحوم والأسماك. وهي صلصة منكهة مع بهارات تشبه الهلام.

لبعض الوقت ، تم دمج هذا الاتجاه من قبل دول أخرى واحترامه من قبل العديد من الطهاة في مطاعم النجوم وسمعتها. يمكن صنع الصلصة أو الصلصة المخففة مع بعض الخضار أو الفواكه ويمكن تقديمها مع اللحم إما في طبق أو في الهامبرغر أو في السلطات أو الخبز والخبز المحمص ، كما تفضل.

صلصة البصل سهلة التحضير ولها رائحة فريدة لا لبس فيها. إذا كنت تحب التوليفات الحلوة والمالحة ، فستستمتع بالتأكيد بهذه الوصفات.

فيما يلي وصفات لحمية البصل الخفيفة والصلصة لتحضيرك. عند تخزينها في برطمانات زجاجية معقمة ، يمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أشهر. ثم تحقق من ذلك واستمتع!

1. وصفة صلصة البصل الخفيفة بالزنجبيل

المكونات:

  • 500 مل من خل النبيذ الأبيض
  • 250 جرام سكر بني
  • 5 رهبان من الهند
  • 5 حبات فلفل أسود
  • 1 عود قرفة
  • 3 أوراق غار
  • 1 كيلو بصل مقشر ومقطع الى قطع
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل غير منسوج في شيبس.

طريقة التحضير:

نخبز البصل ونقطعه إلى شرائح ونفك الحلقات. نضع في قدر عميق ونضيف الجراء والقرفة والكاري والكركم والسكر البني والفلفل الأسود وورق الغار والزنجبيل والخل. امزج كل شيء. يُغلى المزيج ويُترك ليقلل مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة. قدميها باردة.

2. وصفة لصلصة البصل الخفيفة مع الطماطم والزبيب

المكونات:

  • 30 جرام من البصل المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة طماطم مجففة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1/2 كوب جريب فروت بدون بذور
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض
  • 1/2 كوب خل أحمر
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ورقة غار
  • 3 رهبان من الهند
  • 3 حبات فلفل أبيض
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

ضعي جميع المكونات في مقلاة ما عدا النشا وقليل من الماء واخلطيها واتركيها حتى الغليان. عند الغليان ، خففي الحرارة وأضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر واطهيه. عندما يكاد يكون جاهزًا ، اخلط النشا المذاب في القليل من الماء واتركه يتماسك أكثر. انتظر حتى يتم تقديمها وتقديمها.

3. وصفة صلصة البصل

المكونات:

  • 1 بصلة بنفسجية
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة عسل

طريقة التحضير:

نقطع البصل بدون القشر إلى شرائح رفيعة. نضعها في مقلاة سوداء ونتركها تجف مع التحريك بملعقة خشبية حتى الظلام. نضيف خل العنب الأحمر ونتركه يتبخر. نوزع البصل على أطراف المقلاة ونضيف السكر ونتركه يذوب ويشكل شراب. امزج كل شيء. يُضاف الخل البلسمي وصلصة الصويا والعسل. دعها تحصل على الاتساق المطلوب. توقع المعاملة بالمثل والخدمة!

4. وصفة لصلصة البصل الخفيفة مع المشمش والتفاح

المكونات:

  • 5 بصل ورد مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بني
  • كوب واحد من النبيذ الأحمر
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • ربع كوب من المشمش المجفف المقطع
  • 1 تفاحة كبيرة ومقطعة إلى مكعبات
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 150 مل من الماء.

طريقة التحضير:

ضع كل المكونات في مقلاة. يُضاف الماء ويُترك حتى الغليان ، عند الغليان ، تُخفّف الحرارة ، ويُغطّى ويُترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قم بإزالة الغطاء واستمر في الطهي لمدة 30-40 دقيقة أخرى أو حتى تصبح طرية جدًا. يترك ليبرد ويحفظ في قدر في الثلاجة ، ويقدم الآيس كريم. قدميها مع السلطة أو خبز القمح الكامل.

5. وصفة لصلصة البصل الخفيفة مع الخردل

المكونات:

  • 1 كغ من البصل الأرجواني المقشر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 250 مل من خل النبيذ الأحمر
  • 50 مل من الخل البلسمي
  • 2 كوب سكر بني
  • 2 ورق الغار
  • 15 حبة فلفل مطحون طازج
  • يجب أن تذوق
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

يقشر البصل ثم يقطع إلى شرائح رفيعة. احضر زيت الزيتون حتى يقلق. يضاف الخل والسكر وورق الغار والفلفل. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح شفافًا ويتبخر ، مع الحرص على عدم الاحتراق. أضف بذور الخردل. ضع الصلصة التي لا تزال ساخنة مباشرة في جرة معقمة مناسبة للتعليب. يمكن استهلاكه لمدة تصل إلى 6 أسابيع إذا تم تخزينه في الثلاجة.

6. وصفة لصلصة البصل الخفيفة والبسيطة

المكونات:

  • 1 كيلو بصل بنفسجي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب خل بلسمي.

طريقة التحضير:

قشر وختم البصل. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم واطهي البصل على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يسكب. يُضاف أوراق الغار ومسحوق القرفة والسكر البني والخل البلسمي.

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك ويتكرمل لمدة 20-30 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لبضع ساعات ثم يُنقل إلى برطمانات زجاجية مغلقة بإحكام. احتفظ بها في الثلاجة لبضعة أشهر واستهلكها كما يحلو لك.

7. وصفة صلصة البصل الخفيف مع الهيل والنعناع

المكونات:

  • 1 تفاح أخضر
  • 1 بصلة بيضاء
  • 3 أوراق نعناع
  • رشة فلفل
  • رشة من مسحوق الزنجبيل
  • رشة فلفل أسود
  • رشة من مسحوق الهال
  • رشة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • رشة ملح
  • 50 مل خل أبيض
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون.

طريقة التحضير:

في مقلاة بزيت الزيتون ، ذوبي البصل المفروم على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي مكعبات التفاح والسكر البني والخل. يُمزج كل شيء ويُغلى لبضع دقائق ، حتى يتكرمل السكر. أضيفي البهارات ، امزجي كل شيء ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. ضع التوابل وانتظر حتى تبرد واحفظها في كومبوت زجاجي معقم.

8. وصفة لصلصة البصل رجيم

المكونات:

  • 1 بصلة بنفسجية
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة من محلي الطهي
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة عسل.

طريقة التحضير:

نقطع البصل بدون القشر إلى شرائح رفيعة. نضعها في مقلاة سوداء ونتركها تجف مع التحريك بملعقة خشبية حتى الظلام. نضيف خل العنب الأحمر ونتركه يتبخر. انشر البصل على أطراف المقلاة وأضف التحلية ، واتركه يذوب ويشكل شرابًا. امزج كل شيء. يُضاف الخل البلسمي وصلصة الصويا والعسل. دعها تحصل على الاتساق المطلوب. توقع المعاملة بالمثل والخدمة!

معكرونة الأرز ، والمعروفة باسم البيفوم ، هي نوع من المعكرونة يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الشرقي لتحضير الأطباق الساخنة ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا لإعداد الأطباق الباردة واللذيذة ، مثل سلطة البيفوم. يمكن العثور على هذا المكون في السوق مع أنواع مختلفة من الخضار لمذاق خفيف. التحضير لل

وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة علم نفس المستهلك أن الأطفال الذين يتابعون الرسوم ذات الشخصيات الزائدة يميلون إلى تناول المزيد من الطعام. وجد العلماء المسؤولون عن هذه الدراسة أن الشباب الذين رأوا شخصية متحركة استهلكوا ضعف عدد الوحوش مثل أولئك الذين شاهدوا عرضًا مع أبطال يتمتعون بشخصية أنحف. إلى أ


راوند الصلصة

يمكنني أن أسميها صلصة بسيطة ، إذا لم تكن مبنية على مكونات وإعداد خاص لأنواع مختلفة من الصلصة.

نظرًا لأنها صلصة وليست صلصة ، فإننا بحاجة إلى بعض الغرابة ، مثل زيت محايد في الذوق بدلاً من زيت الزيتون وبذور مختلفة من إحداثيات جغرافية أخرى. ستتمكن من عمل العديد من الخيارات كما تريد - مع المانجو أو البابايا أو الأفوكادو ، أو خيار آخر مثل هذا ، الروماني - مع الجزر والكرفس ، إلخ. لكن الراوند في كلا الخيارين ، 2/3 من المحتوى.

كيفية المتابعة: سخني مقلاة ذات حواف عالية وخد سميك وأسفل أيضًا. عندما يسخن جيدا ، يضاف الزيت وبسرعة كل الثوم المفروم والبصل المفروم مع التحريك في 3-4 ثوان فقط ثم يضاف الزنجبيل المبشور. بمجرد أن نستدير ونتذوق التوابل الجافة ، نترك الزنجبيل ليقلي وينضج مع المساحيق العطرية في المقلاة! بعد 4-5 ثوان أخرى نطفئ النهاية بالماء المغلي ونلتقط أنفاسنا. من الآن فصاعدًا ، شيئًا فشيئًا ، نضع قطع الراوند والمانجو والجزر (أيًا كان ما تختاره. روماني)

نضع السكر والملح والخل - إنه اختياري ولكنه مثالي للنكهة النهائية) ويُغلى بغطاء على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. ممنوع على الفلفل الحار إخراج قطع الفلفل الحار قبل أن تبدأ في الغليان بشكل صحيح - تبقى الرائحة وتضيع الحرارة في باقي الروائح (يتم الحصول على الفلفل المدخن من الفلفل الحار العادي الذي يمر عبر موقد اللهب وغير مقشر بعد - لأولئك الذين لا يأخذون حبل الفلفل الحار إلى المدخن مع لحم الخنزير المقدد والنقانق :). )

يمكننا الاحتفاظ بها كما هي - القطع الملونة في الصلصة الخشنة - أو يمكننا مزج كل شيء حتى نتمكن من اللعب به للزينة. أقوم بعمل كلا الخيارين - المانجو والجزر ، المهروسة والنيئة. أضعها ساخنة في الجرار و. إلى المخزن معهم!
إنه مثالي لأي طبق أو شواية أو شريحة لحم تقريبًا ، والأسماك رائعة حقًا ، ويمكن أن تكون تغييرًا مرحبًا به في الليمون الأبدي.


مربى العنب

مربى العنب وصفة بسيطة بدون مواد حافظة فقط بالعنب والسكر. أبسط وأسرع وصفة ، برائحة رائعة ، عنب مسكر بشكل مثالي ، مثل الزبيب.

مربى العنب إنه مصنوع من العنب الأبيض أو الوردي أو الأسود ، إذا أمكن بدون بذور ، من العنب مع التوت الكبير. إذا كانت تحتوي على بذور وتزعجك ، فقم بإزالتها بإبرة أو عود أسنان. إنه بعض العمل. لكن يمكنك تركها مع البذور ، فبذور العنب تحتوي على مضادات الأكسدة وهي مفيدة جدًا للجسم.

بهذه الوصفة اللذيذة أشارك مع بعض المدونين المخلصين في تحدٍ رائع يسمى التقاليد الرومانية وفن الطهو . المضيفة يوم الاثنين جميلة ليلي واقترحت علينا الطهي وصفات العنب.
تحدي الخريف الجميل ، أليس كذلك؟

لا أطيق الانتظار لأرى ما سيكون التحدي الشهر المقبل. ترقب الجديد & # 128578

يُصنع المربى دائمًا من السكر ، ولا يمكن صنع المربى بدون سكر أو باستخدام مُحلي. يمكن صنع المربى فقط بدون سكر & # 128578

آخر وصفات العنب وغيرها من وصفات المربى التي يمكنك رؤيتها أدناه:


شوربة خيار بارد وعنب اخضر

خيار لذيذ لجازباتشو الشهير. يمكنك تحضيره في اليوم السابق وتقديمه على الغداء.

قطعي الخبز إلى قطع كبيرة وضعيها في وعاء وغطيها بالماء. اتركيهم هكذا لمدة 3 دقائق حتى ينضج الخبز. يخلط اللوز والثوم والملح في محضر الطعام ويقطع ناعما. احرص على عدم تحويل كل شيء إلى عجينة.

يُضاف فوقهم الخبز المنقوع ، ويُعصر جيدًا بالماء. قلبي عدة مرات حتى تمتزج مع اللوز. نضيف الخيار ونخلط حتى ينهار. ثم يضاف العنب ويخلط حتى يتحول إلى هريس سائل قليلاً. يضاف زيت الزيتون والخل ويخلطهما.

انقل الحساء إلى وعاء بغطاء وأضف الماء. اخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، أضيفي الملح والفلفل إذا لزم الأمر. برد الحساء لمدة ساعة على الأقل. يقدم مع الثوم المعمر أو البصل المفروم ناعماً.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


علاجات سرطان العنب

هذا البروتوكول الذي طورته جوانا براندت حوالي عام 1920 يعتمد على المحتوى الغني من "السموم" في العنب الأسود التي بمجرد إطلاقها في الجسم وتستهلكها الخلايا السرطانية. يبدأ التفسير العلمي لكيفية عمل هذا العلاج من حقيقة أن الخلايا الخبيثة تستهلك كميات كبيرة من الكربوهيدرات. يحتوي العنب على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي يتم تحويلها إلى كربوهيدرات ، ولكنها تحتوي أيضًا على سلسلة من المواد التي تسبب تدميرها مرة واحدة في هذه الخلايا ، حيث يلعب العنب دور حصان طروادة.

بالنظر إلى حقيقة أنه يتم استهلاك كميات كبيرة في هذا البروتوكول يوميًا ، أوصي باستخدام العنب الذي لم يتم رشه بمبيدات الآفات فقط. تتضمن آلية العمل ، من ناحية ، فترة صيام بالماء لا تقل عن 12 ساعة بهدف رئيسي هو تجويع الخلايا السرطانية ثم الاستهلاك خلال الـ 12 ساعة الأخرى من 2 إلى 4 كجم من العنب الأسود. الحد الأدنى للفترة الموصى بها لاتباع هذا البروتوكول هو أسبوعين (للأشخاص الأصحاء) ، و 2-4 أسابيع للمرضى المتعافين (للمحافظة على الهدوء) و4-8 أسابيع لأولئك الذين يكافحون المرض (أولئك الذين لديهم خلايا سرطانية نشطة).

الصيام بالماء - 12 ساعة على الأقل ويفضل 16 ساعة. الحد الأدنى لفترة الصيام الموصى بها في البروتوكول هي 12 ساعة ، ولكن سيكون من الأفضل إذا تمكنت من الصيام لمدة 16 ساعة (بما في ذلك النوم). في هذه الحالة للصيام دور في تجويع الخلايا السرطانية حتى تمتص "حصان طروادة" بشكل أفضل ممثلة بالمواد المضادة للسرطان الموجودة في العنب الأسود. لجعل النتائج أكثر كفاءة ، أوصي بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء ، تدريجيًا خلال 12 ساعة من الصيام ، وآخر كوب من الماء قبل ساعة من المرحلة الثانية من البروتوكول ، التي يتم فيها تناول العنب الأسود.

في مرحلة الصيام ، يمكنك أن تأكل وأوصي بما يلي: شاي سينشا الأخضر - ما يصل إلى 2-3 أكواب من شاي القطيفة - 1-2 كوب من المكملات الغذائية لدعم وظائف الكبد (مثل السيليمارين والخرشوف وما إلى ذلك) فيتامين ج - 5-6 جرام فيتامين د 3 - ما يصل إلى 10000 وحدة دولية / يوم. إذا سمحت صحتك ، فسيتم الإشارة إلى المشي الطبيعي لمدة 30 دقيقة على الأقل (يفضل في الهواء النقي) و / أو التأمل. بالإضافة إلى الفوائد الواضحة للجسم ، سيساعدك المشي على تجاوز مرحلة الصيام بسهولة أكبر.

استهلاك العنب الأسود (8/12 ساعة) بعد الصيام ، يتغذى الجسم بـ 2 إلى 4 كجم من العنب الأسود ، والتي يتم غسلها جيدًا ثم مزجها بالبذور والقشور للحصول على عصيدة أو عجينة سهلة الهضم. ثم قسّم العصيدة إلى 4-6 حصص ، أو استهلكها كلها دفعة واحدة ، إذا أمكنك ذلك. أنا شخصياً أدرجت في عصيدة وملعقتين صغيرتين من القرفة (مع دور في التحكم في مستوى الأنسولين في الدم) و 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند (غني بحمض اللوريك).

لماذا يعمل هذا البروتوكول؟ يعمل الصيام مع الماء على تجويع الخلايا السرطانية ، وعندما تتلقى الخلايا الطعام ، فإن ما تحصل عليه هو عصير العنب ، الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في تدمير الخلايا الخبيثة ، مثل: حمض الإيلاجيك ، والكاتشين ، والكيرسيتين ، وبروانثوسيانيدينس قليل الدسم (OPC) أو بروسيانيدوليك. oligomers (PCOS) ، ريسفيراترول (موجود بشكل رئيسي في الجلد) ، بتيروستيلبين ، سيلينيوم ، لايكوبين ، لوتين ، B17 لاتريل في البذور ، بيتا كاروتين ، حمض الكافيك و / أو حمض الفيروليك ، حمض الغاليك.

ربما يعجبك أيضا


صلصة الفاصوليا الخضراء

1. نضع البصل المفروم ونصف الخل في قدر كبيرة ونتركه حتى يغلي. طهي لمدة 15-20 دقيقة.

2. في غضون ذلك ، نظف الفاصوليا وقطعيها قطريًا إلى قطع بحجم 1 سم. توضع في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح وتُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح طرية. صفيها واتركيها تحت تيار من الماء البارد ، ثم اتركيها جانباً.

3. في وعاء ، اصنعي عجينة من الذرة والخردل والكركم و5-6 ملاعق كبيرة من الخل المتبقي. نخلط في المقلاة مع البصل مع السكر والملح. يغلي لمدة 2-3 دقائق مع التحريك حتى يتماسك. أضيفي الفاصوليا إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك بانتظام حتى تنضج الفاصوليا تمامًا.

4. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الخردل وبذور السمسم واقلي قليلاً. توضع جانبا لتبرد تماما.

5. أضيفي البذور المقلية إلى الصلصة ، ثم ضعيها في برطمانات ساخنة معقمة وختمها.

عليك ان تراه ايضا


هناك طريقتان لعمل كومبوت العنب لفصل الشتاء (أو أي نوع من الفاكهة):

  • الطريقة الأولى: يتم غسل الثمار ، ووضعها في برطمانات ، ثم نضع الماء لقياس كمية الشراب التي نحتاجها. ثم يصب الماء في قدر ، ثم يضاف السكر (للجرار 720 جم - 3 ملاعق كبيرة من السكر لجرار 375 جم -2 ملاعق كبيرة من السكر).

نضيف السكر والماء (بإصبع تحت فوهة البرطمان) ، ونقوم بتدبيسها ونغليها في قدر كبير بما يكفي لعدة برطمانات ، لمدة 30-35 دقيقة من لحظة بدء الماء في الإناء بالغليان .

إذا تم التعقيم بشكل جيد ، فإن برطمانات الكومبوت من أي فاكهة يمكن أن تتحمل 3 سنوات في الغرفة الباردة (بدون ضوء الشمس).


كل ما تريد معرفته عن زيت بذور العنب

في الآونة الأخيرة ، يزداد استخدام زيت بذور العنب في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل. خصائصه فعالة للغاية ، ولكن من أجل الاستفادة منها ، من الضروري معرفة أكبر قدر ممكن من المعلومات حول هذا المنتج.

ما هي الفوائد الصحية ، إذا كان من الممكن استخدامه في الطهي ، وكيف يعمل على بشرتنا أو بشرتنا ، ليست سوى بعض الأسئلة الأكثر شيوعًا.

يلعب زيت بذور العنب دورًا مضادًا للأكسدة ، فهو غني بأحماض أوميغا 2 و 6 الدهنية وفيتامين E و F والبروسيانيدينز (عامل قوي لمكافحة الشيخوخة) لذا يوصى بتضمينه في نظامك الغذائي أو الرعاية اليومية.

كيف يؤثر زيت بذور العنب على صحتنا؟

1. ملعقة صغيرة من الزيت يوميا تحمي الجهاز القلبي الوعائي وتخفض نسبة الكوليسترول وتمنع ارتفاع ضغط الدم.

هذا الزيت غني بأحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تخفض الكوليسترول السيئ وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. بفضل دوره القوي كمضاد للأكسدة ، يساعد زيت بذور العنب في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ويمنع ارتفاع ضغط الدم.

2. يزيد من مقاومة جهاز المناعة

بتركيز عالٍ من المعادن مثل النحاس والسيلينيوم والزنك وفيتامين ج وزيت بذور العنب يحفز عمل الجهاز المناعي.

3. توقف العمليات التنكسية التي تصيب الدماغ

وجدت الدراسات الحديثة التي أجريت في مناطق مثل فرنسا وإيطاليا ، المناطق التي يتم فيها استهلاك هذا الزيت بانتظام ، أن الناس لا يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية ، وأن معدل الإصابة بمرض الزهايمر ، على سبيل المثال ، أقل بكثير. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات ، يعتقد العلماء أن زيت بذور العنب قد يكون ترياقًا لمرض الزهايمر.

4. يوصى به لمرضى السكر ، لتنظيم مستويات السكر في الدم

يحتوي هذا الزيت على الدهون الصحية فقط ، والتي توازن مستويات السكر في الدم. نفس الخاصية توصي به كعنصر أساسي في نظام القلب الغذائي.

5. يمنع تكوين أكياس المبيض والأورام الليفية الرحمية

يبدأ الباحثون بانتظام دراسات جديدة وجديدة على زيت بذور العنب. تشير الدراسات الحديثة إلى أن هذا الطعام يمكن أن يمنع تكوين أكياس المبيض أو الأورام الليفية الرحمية أو حتى بعض أنواع السرطان.

كيف تستخدم زيت بذور العنب في الغذاء؟

الزيت ذو المذاق الحلو اللطيف ليس له رائحة خاصة وهو مناسب بشكل خاص للسلطات أو مستحضرات الطعام النيئة. كان هناك الكثير من الجدل حول إمكانية استخدامه في الأطعمة المقلية ، واستدعى الكثيرون نقطة الاحتراق. ومع ذلك ، نظرًا لأن زيت بذور العنب يحتوي على 71٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، فمن المستحسن استخدامه فقط في حالة المعالجة الحرارية.

ما هي فوائد زيت بذور العنب في صناعة مستحضرات التجميل؟

يحتوي هذا الزيت على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك البروسيانيدين ، وهو عامل مضاد للشيخوخة. لذلك ، غالبًا ما يستخدم في علاجات التجميل أو العناية بالبشرة. على هذا النحو أو في العديد من الكريمات والمستحضرات ، فإن زيت بذور العنب ينشط مظهر البشرة ويرطبها ويخفف التجاعيد ، كونه من أكثر الزيوت المستخدمة لمكافحة التجاعيد حول العينين.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

مادة فعالة في هذا الزيت ، حمض اللينوليك ، يعالج الإكزيما ، ويقلل من ندبات حب الشباب ، ويعيد مرونة الجلد الجاف ، وله تأثير مطري ومرطب.

فيما يلي بعض الأقنعة الفعالة المعتمدة على زيت بذور العنب والمستحضرات التي يمكنك تحضيرها في المنزل:

لتعالج جلد جاف اخلطي ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقتين كبيرتين من الزيت. يوضع على وجه سبق تنظيفه ، ثم يشطف بالماء البارد ويرطب البشرة. كل شيء من أجل الجلد الجاف ، أنافي زبادي صغير بسيط ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت بذور العنب وملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ثم دلكي بشرتك.

إلى عن على الحد من التجاعيد وتخفيف الندبات ، دلكي وجهك بالزيت أو ضعي بضع قطرات في المستحضر أو ​​المرطب.

تجاعيد في العيون يمكن تخفيفه بكريم يتكون من 15 جرام من زيت بذور العنب ، و 10 قطرات من زيت الورد ، و 10 قطرات من زيت المريمية الأساسي ومحتويات كبسولتين من فيتامين هـ.تدليك المنطقة حول العينين بقطرة من هذا الخليط كل ليل.


5 أنواع من البصل وأفضل طريقة لاستخدامها

لا توجد قواعد صارمة لاستخدام البصل ، ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام بعض الأسرار إذا كنت تريد تحويل طعامك إلى شيء لذيذ ، لأنه على الرغم من أنها تبدو جميعها متشابهة ، إلا أن بعض أنواع البصل أفضل من غيرها لوصفات معينة. نحن نعلمك التفريق بينهما واختيار الأفضل للطعام الذي تعده.

لا تذكر معظم الوصفات بوضوح ما إذا كنت بحاجة إلى بصل أحمر أو بصل أصفر. وحتى إذا كنت تستخدم ما لديك في متناول يدك ، فأنت لا تخاطر بإفساد الوصفة ، فمن العار ألا تجعل طعامك شيئًا لذيذًا ولذيذًا باستخدام البصل المناسب تمامًا لكل وصفة.

بصل أصفر
إنه الأكثر استخدامًا وغالبًا ما يوجد في السوق أو في السوبر ماركت. يتطابق مذاقه مع أي شيء تقريبًا. في الأساس ، إذا لم تحدد الوصفة نوع البصل الذي يجب استخدامه ، فتأكد من اختيار البصل الأصفر. عندما يكون البصل الأصفر نيئًا ، يكون له طعم حار ولاذع قليلاً ، لكنه يتلاشى بعد الطهي. كلما طهوه أكثر ، كلما كان طعمه أحلى. يمكنك استخدام البصل الأصفر لأي شيء تقريبًا ، ولكنه الأنسب للأطباق التي تحتاج إلى وقت طهي طويل ، مثل اليخنات وقواعد الحساء أو الحساء وحلقات البصل وخبز الخضروات.

بصل ابيض
في معظم الحالات ، يمكن استبدال البصل الأصفر بنجاح في الكثير من الوصفات. لها رائحة ورائحة أقوى بكثير من البصل الأصفر ومحتوى مائي أعلى بكثير. لذلك ، يصبح البصل الأبيض مقرمشًا جدًا عند قليه أو سوتيه. غالبًا ما يستخدم في المطبخ المكسيكي لأن قوامه مثالي في الصلصات أو الصلصات أو غيرها من الأطباق النيئة.

بصل أحمر
لها رائحة أقل وضوحًا مقارنة بالبصل الأصفر والأبيض. هذا هو السبب في أنه من الأنسب أن تؤكل نيئة وفي أطباق باردة: في السلطات ، في الصلصة ، تتصدر البرجر أو السندويشات. يمكن استخدامه أيضًا للطهي ، ولكن من خلال التحضير الحراري يفقد مذاقه.

بصل أخضر
إنه شائع الوجود في الأطباق الآسيوية وأمريكا الجنوبية ، ولكنه مناسب أيضًا لأنواع الوصفات الأخرى ، لأن الرائحة ليست قوية. تعتبر الأجزاء البيضاء من هذا النوع من البصل مناسبة بشكل أفضل للطهي ، بينما يمكن إضافة الأجزاء الخضراء إلى السلطات أو لتزيين الأطباق الأخرى.

غرفة المعيشة (Hasma)
إنه نوع من البصل يستخدم غالبًا في مطابخ المطاعم ، وقال أنتوني بوردان في Kitchen Confidential أن المكون الذي يصنع الفرق بين الطعام المطبوخ في المنزل والطعام الممتاز. غرف المعيشة حلوة وحارة قليلاً. يمكن استخدامها في أي نوع من الوصفات ، خاصةً في الحالة الخام ، عندما تريد ألا تستحوذ نكهة البصل على كامل التحضير.

للإلهام ، نقدم لك 5 وصفات مع البصل في الدور الرئيسي الذي يمكنك اختباره:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: ألذ محشي ورق عنب هتجربوه! وإزاي نحقق المعادلة الصعبة بين طري ومتماسك (كانون الثاني 2022).