أحدث الوصفات

صوص خاص

صوص خاص



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي هذه الصلصة الخاصة على برجر مشوي للحصول على الهامبرغر المثالي.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة طعام من المذاق الحلو أو 1 ملعقة كبيرة من مخلل الشبت
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة أدوبو من شيبوتلي تشيليز معلب في أدوبو

تحضير الوصفة

معلومات المكونات

  • تتوفر فلفل شيبوتلي المعلب في أدوبو في محلات السوبر ماركت الأفضل ومتاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق اللاتينية.

تعليمات

  • تُمزج المكونات في وعاء متوسط ​​وتُقدم مع البرغر. اربح نقاطًا إضافية عن طريق إحضار وعاء إلى الطهي التالي.

المحتوى الغذائي

تحتوي ملعقة طعام واحدة على: سعرات حرارية 53.9٪ سعرات حرارية من الدهون 92.0 دهون (جم) 5.5 دهون مشبعة (جم) 0.8 كوليسترول (مجم) 2.5 كربوهيدرات (جم) 0.9 ألياف غذائية (جم) 0.1 إجمالي السكريات (جم) 0.6 صافي الكربوهيدرات ( ز) 0.8 بروتين (جم) 0.0 صوديوم (مجم) 82.2 تعليقات قسم صوص برغر فريسكو فريز لا يشبه أي شيء حقيقي. أتمنى ألا تدفع ثمنها مجهول تاكوما واشنطن أصلاً 07/21/20

صوص ماكدونالدز الخاص (صوص بيج ماك)

يتمثل جزء كبير من جاذبية بيج ماك في انتشار "السر" اللذيذ على كلا الطوابق من أشهر أنواع الهمبرغر ذات الطابقين في العالم. إذن ما الذي يميز هذه الصلصة؟ إنها في الأساس مجرد صلصة ثاوزند أيلاند ، أليس كذلك؟ علم. لكن هذه الصلصة تحتوي على مخلل حلو أكثر قليلاً من سلاثر سلطة ثاوزند آيلاند النموذجي. أيضًا ، وجدت أن هذا الاستنساخ يقترب من الأصل مع تضمين صلصة فرنسية. إنه عنصر مهم - الكاتشب لن يفعل ذلك. هذا ، إلى جانب مزيج النكهة الحلوة والحامضة من الخل والسكر ، يجعل هذه الصلصة تسير على ما يرام في أي من إبداعات البرغر المنزلية ، سواء كانت مستنسخة من Big Mac أم لا.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، ولكن لا ترغب في صنعها في المنزل ، فقم بشرائها بالزجاجة مع صلصة برجر تود ويلبورز ماكدونالدز الخاصة.

هذه الوصفة متوفرة في

احصل على هذا

_الأساسية
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة فرنسية (أنا أستخدم كرافت)
  • 4 ملاعق صغيرة من المخلل الحلو
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

1. امزج جميع المكونات في وعاء صغير. يقلب جيدا.

2. ضعي الصلصة في وعاء مغطى وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى تمتزج النكهات. قلبي الصلصة عدة مرات حتى تبرد.


كارولين إينغلس

الخطوة 1

اجمع كل المكونات.

الخطوة 2

في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات وقلبي حتى تمتزج جيدًا.

الخطوه 3

غطي الصلصة واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

الخطوة 4

وهناك لديك! لن تضطر أبدًا إلى الشعور بالحزن لاستمرار تناول قطعتين إضافيتين من الدجاج وحفنة من البطاطس المقلية ، ولكنك ستضطر إلى تجربة حاوية فارغة من صلصة كينز مرة أخرى. تتناسب هذه الصلصة أيضًا مع البرغر والسندويشات ، لذا كن مبدعًا! اصنع هذه الصلصة لأصدقائك أو أحضرها إلى حفلة وأنا يعد سوف يطلبون منك الوصفة.


كيفية صنع صلصة البرجر الخاصة للمطاعم في المنزل

مجرد فكرة كون الصلصة "خاصة" تعني الغموض وجو من السرية. بعد كل شيء ، عندما تنظر إلى هذا العنصر في قائمة مفصل البرجر المفضل لديك ، لا يمكنك تحديد ما بداخله وما الذي تحتاجه لصنعه في المنزل. هذا حتى الآن. كشفت الحلقة الجديدة كليًا من The Kitchen هذا الصباح عن الغموض الكامن وراء هذا البهارات التي تبدو بعيدة المنال وكشفت المزيد من حيل الطهاة لإعداد أطباق مفضلة مستوحاة من المطعم في مطبخك. اقرأ أدناه لمعرفة تفاصيل ومخرجات الصلصة الخاصة ، واحصل على الوصفة لتجربها بنفسك.

صدق أو لا تصدق ، كل ما يتطلبه الأمر هو حفنة من المكونات لصنع صلصة البرجر المميزة هذه. يوفر المايونيز الأساس الكريمي ، في حين أن الخردل الأصفر ، والمذاق الحلو ، وشرب من الكاتشب يوفران الطعم المنعش المطلوب ، ويضفي مزيج من التوابل على النكهة. لإعداد مفضلات الإصلاح السريع هذه ، ما عليك سوى خلط المكونات وتقديمها - دون الحاجة إلى معدات خاصة.


أفضل صلصة برجر:

هذه أفضل وصفة لصوص البرجر هي إحدى الوصفات الموجودة في كتاب الطبخ الخاص بي والتي تطلب مني عائلتي إعدادها مرارًا وتكرارًا. هناك & # 8217s قصة كبيرة ورائها & # 8230

عندما كان عمري 15 عامًا ، تحدثت في طريقي إلى وظيفة في أم صغيرة وأيس كريم بوب وكوخ للوجبات السريعة يسمى The Penguin. كانت واحدة من تلك الأماكن التي تتوقف فيها عندما تقود سيارتك عبر بلدة صغيرة في رحلة برية طويلة ، وتغريك لافتة فاتحة اللون.

كان الشعير والمخاريط المغموسة والبطاطس المقلية بحجم الإصبع من بين عناصر القائمة المفضلة. حتى سندويشات البطريق حققت نجاحًا كبيرًا! لكن البرغر هو ما جعل الناس يعودون.

كان Penguin Burger إلى حد بعيد أفضل برجر لم تشهده مدينة كارسون سيتي ، نيفادا على الإطلاق. لقد قمت باستجوابي حصتي من Penguin Burgers الذي أعمل هناك عندما كنت طالبًا صغيرًا في المدرسة الثانوية ، وقمت بتزويدهم جميعًا بصلصة سرية خاصة جعلتهم لذيذة للغاية. كانت الصلصة جيدة جدًا لدرجة أن الناس كثيرًا ما طلبوا جانبًا من الصلصة لغمس البطاطس المقلية فيها!


ملخص الوصفة

  • علبة معجون طماطم (6 أونصات)
  • 6 أونصات سائلة من الماء الدافئ (110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية)
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ⅛ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
  • ملح للتذوق

في وعاء صغير ، يُمزج معجون الطماطم والماء وجبن البارميزان والثوم والعسل ومعجون الأنشوجة ومسحوق البصل والأوريغانو والمردقوش والريحان والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحريف ورقائق الفلفل الأحمر والملح معًا لتفتيت أي كتل من جبنه.

يجب أن تبقى الصلصة لمدة 30 دقيقة لخلط النكهات الموزعة على عجينة البيتزا وتحضير البيتزا حسب الرغبة.


صوص In-N-Out Burger السري

سمة مميزة بكاليفورنيا ، تزين In-N-Out البرغر الخاص بها بشيء يسمى ببساطة "انتشار" لأكثر من ستة عقود. ظلت وصفة "الانتشار" لغزًا حتى أغسطس 2015 ، عندما تم الكشف عن الوصفة للعالم. كان يعتقد منذ فترة طويلة أن الصيغة هي نوع مختلف من صلصة ثاوزند آيلاند تبين أنها كذلك. إنه مجرد مزيج من الكاتشب والمايونيز والمذاق ، مع إدخال بعض المكونات الأخرى فيه. على الأقل تجنبت In-N-Out الإحراج من خلال إعطاء "سبريد" اسمًا رائعًا. كان ذلك قريبا.


إليك كيفية صنع صلصة ماكدونالدز بيج ماك "السرية للغاية"

لا يمكنك الحصول على زجاجة محدودة الإصدار من Special Sauce؟ اجلب لك الأقواس الذهبية.

في الآونة الأخيرة ، جعلت ماكدونالدز صوصها الخاص الشهير متاحًا للشراء بالزجاجة. ولكن قبل أن تعلق آمالك على عشاق Big Mac ، هناك مشكلة: تم بيع الزجاجات فقط في أستراليا ، ولم يكن هناك سوى 4000 زجاجة متوفرة ، لفترة محدودة. واتضح أن هذا "الوقت المحدود" هو 15 دقيقة ، لأن هذا هو الوقت الذي استغرقه البيع.

بالطبع ، لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى ينتهي الأمر بـ "الصلصة السرية" في مواقع المزادات مثل eBay ، حيث ارتفعت الأسعار إلى ما يزيد عن 100 دولار. (هذه في الواقع هي المرة الثانية التي باعت فيها ماكدونالدز كمية محدودة من صلصة بيج ماك في أستراليا في عام 2014 ، قامت الشركة ببيع زجاجات محدودة الإصدار على موقع eBay ، مع عروض تبدأ من 18000 دولار ، لصالح جمعيات رونالد ماكدونالد الخيرية). قد يكون الأمر كذلك ، فإن إنفاق هذا النوع من المال على التوابل ليس حقًا في ميزانياتنا و [مدش] ، خاصة وأن الصلصة ليست "سرًا" حقًا.

وفقًا لموقع McDonalds.com ، هذه هي المكونات:

زيت فول الصويا ، مخلل المذاق (مخلل مكعبات ، شراب الذرة عالي الفركتوز ، سكر ، خل ، شراب الذرة ، ملح ، كلوريد الكالسيوم ، صمغ الزانثان ، سوربات البوتاسيوم (مادة حافظة) ، خلاصات التوابل ، بولي سوربات 80) ، خل مقطر ، ماء ، صفار البيض ، شراب الذرة عالي الفركتوز ، مسحوق البصل ، بذور الخردل ، ملح ، بهارات ، بروبيلين جليكول ألجينات ، بنزوات الصوديوم (مادة حافظة) ، خردل ، سكر ، مسحوق ثوم ، بروتين نباتي (ذرة مهدرجة ، صويا وقمح) ، لون كراميل ، مستخلصات بابريكا ، ليسيثين الصويا ، الكركم (اللون) ، الكالسيوم ثنائي الصوديوم EDTA (حماية النكهة).

نظرًا لأننا على استعداد للمراهنة على عدم وجود "Xanthan Gum" أو "بنزوات الصوديوم" في مخزنك ، فهناك طرق أسهل (وأكثر صحة قليلاً) لتكرار الوصفة. (شكرًا ، YouTube!) في عام 2012 ، نشرت ماكدونالدز كندا عرضًا توضيحيًا لكيفية صنع صلصة بيج ماك:

يقدم هذا الفيديو لمسة صحية على الصلصة:

إذا كانت هذه الإصدارات لا تزال لا ترضي شغفك ، فإن TopSecretRecipes.com يدعي أنه أتقن "أقرب استنساخ" صلصة خاصة "ستجده في أي مكان." ووفقًا للتعليقات ، فهي مناسبة تمامًا.

  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة فرنسية
  • 4 ملاعق صغيرة من المخلل الحلو
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

يقلب المزيج ويوضع في الثلاجة طوال الليل ، ثم يُقلب على قطعة برجر كبيرة!


آلة إحراق مدمجة قوية للباحث التالي


Char-Broil & # 8217s Grill2Go x200 عبارة عن أزيز صغير محمول للغاية وممتع مصنوع من الألومنيوم المصبوب الثقيل والمقاوم للصدأ. الغطاء يغلق. أمسك بالمقبض وستذهب أنت & # 8217 إلى الحفلة! ينتج تصميم Char-Broil & # 8217s TRU-Infrared حرارة شديدة مع تقليل استهلاك الوقود. علبة غاز سعة 16 أونصة LP كافية لتحافظ على تقليب البرغر لساعات.

انقر هنا لقراءة مراجعتنا التفصيلية وللطلب


سكين الجيش السويسري من صلصات Stir Fry!

سر المطعم: هل تعلم عندما تذهب إلى مطعم آسيوي مزدحم أو تتناوله في الخارج خلال ساعة الغداء وأنت & # 8217re سلمت طبق مقلي طازج خارج المقلاة بعد 5 دقائق من الطلب؟ أنا أكره أن أخيب ظنك ، لكن الطهاة الذين يقفون فوق اللهب لا يجمعون معًا 10 خلطات من الصلصة لكل طبق ... & # 8230. ما يستخدمونه في الواقع هو الصلصات الجاهزة كأساس ، ثم يضيفون نكهات إضافية لأطباق مختلفة .

هذه الصلصات المقلية لجميع الأغراض هي أسرار محمية عن كثب للمطاعم & # 8211 التي فزت بها & # 8217t تكشف عنها ببساطة عن طريق googling ، وهذا أمر مؤكد! اليوم أنا & # 8217m تقاسم لي. أسميه تشارلي (كما في تشارلي براون…. كما هو الحال في & # 8220Brown Sauce & # 8221 ، والتي يشار إليها عادة بالصلصات المقلية السريعة). أتقنت وتعديلها على مر السنين ، لقد كنت مخلصًا لتشارلي لعقد من الزمان (ولا يزال العد مستمرًا).

الشيء الرائع في تشارلي هو أنك تصنعه فقط من خلال الجمع بين المكونات في جرة ، وتخزينها فقط في الثلاجة حيث & # 8217 سوف يقيم بسعادة لأسابيع & # 8211 شهرًا حتى. ثم تقوم ببساطة بتسخين بعض الزيت في مقلاة ، وإدخال أي نوع من البروتينات والخضروات والمعكرونة التي تريدها ، ثم ترمي تشارلي ببعض الماء ويتحول بطريقة سحرية إلى صلصة سميكة ولامعة تغلف مقليتك بشكل رائع. إنه سهل رائع ، ولكنه متعدد الاستخدامات أيضًا & # 8211 يضيف الحرارة أو الأعشاب أو حلاوة الفواكه أو بعض النكهة. لقد قدمت & # 8217 بعض الأشكال المفضلة لدي في الوصفة أدناه.

في الوصفة أدناه ، قدمت & # 8217ve & # 8220 Formula & # 8221 الأساسية لاستخدام Charlie وأنا & # 8217ve أيضًا في كتابة منشور منفصل حول كيفية بناء المعكرونة الصينية المقلية الخاصة بك.

تحديث: بناءً على طلب عدد من القراء ، قمت بتجميع مشاركة مع 10 وجبات سريعة صينية كلاسيكية باستخدام هذه الصلصة & # 8211 وجبات في لمح البصر!

أنا & # 8217d أحب أن أعرف ما هو رأيك إذا أعطيت & # 8220Charlie & # 8221 فرصة! & # 8211 ناجي س


شاهد الفيديو: تتبيله الشوارما والصوص البرتقالي طلب خاص (أغسطس 2022).