أحدث الوصفات

كعكة حلوى بأوراق الميرانغ

كعكة حلوى بأوراق الميرانغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأوراق: يُمزج بياض البيض مع قليل من الملح جيدًا ، ويُضاف السكر الناعم وسكر الفانيليا ويخلط حتى تحصل على مرنغ قوي. ادمج فتات الخبز والجوز المطحون مع حركات بطيئة من الأسفل إلى الأعلى. صينية الفرن مبطنة بورق الخبز (عرض 36 سم) ، التكوين مقسم إلى جزأين متساويين ، جزء من العجين يوزع في الصينية ، مستوي ، ثم توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة 180 تُخبز حوالي 10-15 دقيقة ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً. بللي طاولة العمل بالماء البارد ، أخرجي الصينية من الفرن ، ضعيها مباشرة على المنضدة المبللة وبمساعدة سكين قومي بتقشير الصفيحة المخبوزة برفق من ورق الخبز ، اتركيها لتبرد ، ثم اقطعيها إلى نصفين . افعل الشيء نفسه مع باقي العجين. أخيرًا حصلنا على 4 أوراق.

الكريمة: اخلطي الماسكاربوني مع النوتيلا حتى تحصلي على كريمة رغوية.

الكريمة المخفوقة: تخلط الكريما الحلوة مع الحليب والدقيق البودرة جيداً حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. أضع الحليب أيضًا لأن الكريم الذي أستخدمه سميك جدًا في الاتساق.

التجميع: بعد أن تبرد الأوراق ، نقوم بتجميع الكعكة. نتبادل طبقة المرينغ مع الكريمة ، حتى ننتهي من الأوراق ونضع الكريم فوقها. نقطع الكعكة التي تم الحصول عليها إلى نصفين ونضع القطع التي تم الحصول عليها فوق الأخرى. ثم نغطي كل شيء بالكريمة المخفوقة ونزينها بالكرز. اتركه لمدة 2-3 ساعات وبعد ذلك يمكنك تقسيمه بمساعدة سكين يمر عبر الماء الساخن.


فيديو: سكر الشبيكة أو الدونتيل في المنزل لتزيين الكيك. كاب كيك. بسكوي رويال و جميع حلويات المناسبات (قد 2022).