أحدث الوصفات

3 ابتكارات مطعم آلية

3 ابتكارات مطعم آلية

إنهم يسعون جاهدين لتلبية متطلبات المستهلكين من الراحة

يقوم عدد متزايد من الشركات في عالم الخدمات الغذائية بتنمية علامتها التجارية من خلال منافذ الخدمة الآلية أو الذاتية حيث تسعى جاهدة لتلبية طلب المستهلكين على الملاءمة.

كانت آلات البيع موجودة منذ عقود ، لكنها عادة ما تقدم أكثر قليلاً من قطعة حلوى ومشروبات غازية. حققت بلدان أخرى ، ولا سيما اليابان ، تقدمًا في تكنولوجيا آلات البيع للأغذية الطازجة ، لكن أمريكا كانت بطيئة في اللحاق بالركب.

ومع ذلك ، فإن رؤية تجار التجزئة مثل Best Buy يبيعون الأدوات الإلكترونية من خلال آلات البيع في المطارات وغيرها من المواقع غير التقليدية يمكن أن يغذي اتجاهًا جديدًا بين المطاعم ، وفقًا لما قاله دينيس لومباردي ، نائب الرئيس التنفيذي لشركة الاستشارات WD Partners.

تنبأ لومباردي بأن شركات المطاعم ستشترك مع شركات البيع وتجد طرقًا أخرى فعالة من حيث العمالة لجلب علاماتها التجارية إلى حيث لم يسبق لها مثيل من قبل.

قال لومباردي "بالتأكيد في الطعام تم الحديث عنه لفترة طويلة. إنها طريقة رائعة لتوسيع نطاق علامتك التجارية بمجرد تطوير التكنولوجيا لتقديم منتج يمثل علامتك التجارية بشكل جيد."

قال تشارلز نيلسون ، الشريك المؤسس لسلسلة Sprinkles Cupcake ومقرها لوس أنجلوس ، إن طرق التسليم الآلي منطقية على وجه الخصوص للعلامات التجارية المطلوبة بعد ساعات الخدمة التقليدية. قال: "ندفع الإيجار 24 ساعة في اليوم. لماذا لا نتمكن من بيع منتجنا 24 ساعة في اليوم؟"

فيما يلي نظرة على الابتكارات الآلية التي يقدمها ثلاثة من مشغلي المطاعم.

أولا: سبرنكلز كب كيك